{"title":"Collezione 1953","description":null,"products":[{"product_id":"fiasconaro-panettone-classico-malvasia","title":"Panettone Fiasconaro Classico MALVASIA DELLE LIPARI PASSITO D.O.C","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Panettone Classico Collezione 1953 al \"Malvasia delle Lipari Passito D.O.C.\" di Fiasconaro è un dolce artigianale che unisce la tradizione milanese del panettone con i sapori tipici della Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe sue caratteristiche principali sono :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eImpasto:\u003c\/b\u003e Soffice, a lievitazione naturale (lenta e graduale, spesso di 36 ore), con l'utilizzo di \u003cb\u003efarina di grano siciliano\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAromatizzazione:\u003c\/b\u003e È arricchito con \u003cb\u003epregiata uva sultanina\u003c\/b\u003e che viene profumata e \u003cb\u003earomatizzata\u003c\/b\u003e con il \u003cb\u003e\"Malvasia delle Lipari Passito D.O.C.\"\u003c\/b\u003e, un vino passito dolce e aromatico tipico delle Isole Eolie, che conferisce un aroma unico e inconfondibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCanditi:\u003c\/b\u003e Contiene \u003cb\u003efreschi canditi di scorza d'arancia di Sicilia\u003c\/b\u003e, che aggiungono una nota agrumata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCopertura:\u003c\/b\u003e Spesso presenta una \u003cb\u003eglassa alle mandorle\u003c\/b\u003e (anche se alcune descrizioni si concentrano sull'impasto interno e non sulla glassa, è tipica di alcune varianti).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIn sintesi, è un panettone di alta pasticceria che si distingue per il suo forte legame con il territorio siciliano, grazie all'uso di ingredienti locali come gli agrumi, la farina di grano siciliano e, soprattutto, il pregiato vino passito Malvasia delle Lipari.\u003c\/p\u003e","brand":"Zancana fine food \u0026 spirts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55696936436060,"sku":"138036","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/PanettoneClassicoalMalvasiadelleLipariPassito.jpg?v=1760167565"},{"product_id":"panettone-fiasconaro-alle-nocciole","title":"Panettone Fiasconaro alle Nocciole","description":"\u003cp\u003eFiasconaro produce diverse varianti di panettone in cui le nocciole sono un ingrediente chiave, ma il più riconoscibile è generalmente il \u003cb\u003ePanettone alle Nocciole\u003c\/b\u003e della linea classica (Collezione 1953).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePanettone Classico alle Nocciole (Linea 1953)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eImpasto:\u003c\/b\u003e Artigianale, a \u003cb\u003elievitazione naturale\u003c\/b\u003e (lenta e graduale, tipica di Fiasconaro).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredienti Interni:\u003c\/b\u003e Contiene \u003cb\u003euvetta\u003c\/b\u003e, ma è spesso \u003cb\u003esenza canditi di agrumi\u003c\/b\u003e (a differenza del Panettone Tradizionale). L'impasto può essere anche aromatizzato con \u003cb\u003eMarsala D.O.P.\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eZibibbo liquoroso I.G.P.\u003c\/b\u003e, tipici della Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCopertura:\u003c\/b\u003e È ricoperto da una \u003cb\u003ecroccante glassa\u003c\/b\u003e (spesso a base di mandorle) e decorato con \u003cb\u003enocciole intere\u003c\/b\u003e o in granella (le nocciole sono spesso presenti anche all'interno della glassa, sotto forma di pasta di nocciola).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e L'unione tra la morbidezza dell'impasto, l'uvetta e la croccantezza delle nocciole e della glassa crea un equilibrio di consistenze e sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAltre Varianti con Nocciole\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nocciole sono spesso presenti anche in altre ricette gourmet:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePanettone alle Nocciole di Sicilia con Crema alla Manna (Dolce \u0026amp; Gabbana):\u003c\/b\u003e Questa variante, realizzata in collaborazione con D\u0026amp;G, è solitamente \u003cb\u003esenza uvetta né canditi\u003c\/b\u003e. Si distingue per la presenza di \u003cb\u003enocciole\u003c\/b\u003e e viene accompagnata da una morbida \u003cb\u003ecrema alla Manna\u003c\/b\u003e (una resina dolce tipica delle Madonie) da spalmare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePanettone Marron Noir:\u003c\/b\u003e Contiene cioccolato alla \u003cb\u003eGianduia\u003c\/b\u003e (che è un impasto di cioccolato e \u003cb\u003epasta di nocciole\u003c\/b\u003e) insieme a marroni canditi e una doppia copertura (crema di marroni e cioccolato fondente\/cacao).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Zancana fine food \u0026 spirts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55697099030876,"sku":"138002","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/PanettonealleNocciole.jpg?v=1760170074"},{"product_id":"panettone-fiasconaro-ananas-albicocca-pistacchi","title":"Panettone Fiasconaro Ananas Albicocca Pistacchi","description":"\u003cp\u003eIl panettone Fiasconaro all'Ananas, Albicocca e Pistacchi è una delle varianti più apprezzate e prende spesso il nome di Panettone Mediterraneo o fa parte della Collezione 1953.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco una descrizione dettagliata delle sue caratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eImpasto:\u003c\/b\u003e Soffice, a \u003cb\u003elievitazione naturale\u003c\/b\u003e, come tutti i panettoni Fiasconaro, che garantisce fragranza e digeribilità grazie a un processo di fermentazione lento (spesso 36 ore).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFarcitura:\u003c\/b\u003e L'impasto è ricco di \u003cb\u003emorbidi canditi\u003c\/b\u003e a cubetti di \u003cb\u003eAnanas\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eAlbicocca\u003c\/b\u003e. Questa combinazione di frutta tropicale e mediterranea conferisce al panettone un sapore dolce e un profumo intenso e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAssenza di uvetta e canditi tradizionali:\u003c\/b\u003e A differenza del panettone classico, questa ricetta è generalmente priva di uvetta e canditi di arancia di Sicilia, per esaltare il gusto dell'ananas e dell'albicocca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCopertura:\u003c\/b\u003e È ricoperto da una \u003cb\u003ecroccante glassa\u003c\/b\u003e (spesso a base di albume e farina di riso\/armelline, con aggiunta di pasta di pistacchio) e decorato con \u003cb\u003ePistacchi interi di Sicilia\u003c\/b\u003e e\/o granella, che aggiungono una nota di croccantezza e un sapore distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e È un panettone che celebra i sapori del Mediterraneo con un tocco esotico dato dall'ananas, bilanciando la dolcezza della frutta candita con la sapidità e la croccantezza del pistacchio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zancana fine food \u0026 spirts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55697124163932,"sku":"104036","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/PanettoneAnanas_AlbicoccaePistacchi.jpg?v=1760171058"}],"url":"https:\/\/zancana.it\/collections\/collezione-1953.oembed","provider":"Zancana fine food \u0026 spirits","version":"1.0","type":"link"}