{"title":"vini","description":"","products":[{"product_id":"donnafugata-angheli-2021-vino-rosso-sicilia-doc-merlot-e-cabernet-sauvignon-tenuta-contessa-entellina","title":"Donnafugata  Angheli  Rosso  75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:290\"\u003eL'\u003cstrong\u003eAngheli Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, frutto dell'incontro tra vitigni internazionali e il terroir unico della Sicilia. È un vino che esprime l'eleganza e la rotondità tipiche dei vitigni che lo compongono, arricchite dalle caratteristiche del clima mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-4:294\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e L'Angheli è un blend di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, due vitigni internazionali che a Contessa Entellina, cuore della produzione Donnafugata, hanno trovato condizioni ideali per esprimere al meglio le loro qualità. La percentuale tra i due vitigni può variare leggermente tra le annate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"6:1-6:25\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-10:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:127\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta di un colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi tendenti al granato con l'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:394\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre un bouquet ricco e complesso. Si distinguono intense note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e (come prugna, amarena e ciliegia), spesso accompagnate da sentori di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e. A questi si uniscono eleganti sfumature speziate di \u003cstrong\u003eliquirizia, pepe nero, cacao dolce\u003c\/strong\u003e e talvolta accenni balsamici o di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e (come la macchia mediterranea).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-10:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Al palato è avvolgente, morbido e di buona struttura. I tannini sono levigati e ben integrati, conferendo al vino un'ottima armonia e un'apprezzabile persistenza. Le note fruttate e speziate percepite al naso ritornano in bocca, con un equilibrio notevole tra piacevolezza e complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-12:585\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate accuratamente in vigna. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce per un periodo di circa 11-13 giorni, a temperatura controllata (circa 28°C). Successivamente alla malolattica, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e, generalmente di secondo passaggio. L'affinamento prosegue poi in bottiglia per un periodo che varia, ma spesso è di almeno \u003cstrong\u003e16-24 mesi\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione. Questo lungo affinamento contribuisce alla sua morbidezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"14:1-15:126\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e L'Angheli è un vino rosso versatile, ideale per accompagnare piatti di media struttura e sapore. Si abbina splendidamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-25:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:32\"\u003eTaglieri di salumi e affettati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:62\"\u003ePrimi piatti saporiti con sughi di carne (es. lasagne, ragù)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:46\"\u003eCarni rosse alla griglia, al forno o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:31\"\u003ePolpette al sugo e costolette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:24\"\u003eAnatra e pollo arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:36\"\u003eSelvaggina (es. capretto, agnello)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:33\"\u003ePiatti a base di funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:32\"\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-25:0\"\u003eTonno leggermente affumicato o scottato (abbinamento più audace ma interessante)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"26:1-27:253\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C in calici ampi, per permettere al vino di esprimere al meglio il suo complesso bouquet aromatico. Può essere stappato al momento oppure un paio d'ore prima del servizio per favorirne l'ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"29:1-30:192\"\u003e\u003cstrong\u003eLongevità:\u003c\/strong\u003e L'Angheli possiede un buon potenziale di invecchiamento, generalmente stimato in \u003cstrong\u003eoltre 8 anni\u003c\/strong\u003e, ma può evolvere positivamente anche per 4-5 anni in cantina, sviluppando ulteriori sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54102295413084,"sku":"vi5005b","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/Angheli.jpg?v=1741806374"},{"product_id":"donnafugata-anthilia-sicilia-d-o-c-bianco","title":"Donnafugata Anthìlia Bianco  75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:245\"\u003eL'\u003cstrong\u003eAnthìlia Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino bianco siciliano, espressione della Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale. È stato il primo vino concepito da Donnafugata e rimane un punto di riferimento per molti estimatori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-4:213\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e È prodotto prevalentemente con uve \u003cstrong\u003eLucido (Catarratto)\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono siciliano, completato da un blend di altri vitigni autoctoni e internazionali che possono variare leggermente a seconda dell'annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"6:1-6:25\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-10:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:74\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta di un bel giallo paglierino, chiaro e brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:273\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre un bouquet fresco e fragrante. Si percepiscono note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e (come pesca, mela, pera e nespola) e \u003cstrong\u003ezeste di agrumi\u003c\/strong\u003e (come il pompelmo), unite a delicati sentori di \u003cstrong\u003efiori di campo\u003c\/strong\u003e e talvolta di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-10:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco e piacevolmente sapido, con le note fruttate che ritornano in evidenza. È equilibrato, con una buona mineralità e una persistenza piacevole in chiusura. Ha un carattere mediterraneo profondo e una bevibilità apprezzabile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-12:243\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (generalmente tra 14-16°C). Successivamente, il vino affina in vasca per almeno due mesi e poi in bottiglia per circa due mesi prima di essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"14:1-15:162\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e L'Anthìlia è un vino molto versatile, ideale per accompagnare piatti leggeri e freschi, che non coprano i suoi delicati aromi e la sua freschezza. È perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-24:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:16\"\u003eAntipasti vari\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:27\"\u003eCrudi e fritture di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:116\"\u003ePrimi e secondi piatti a base di pesce (ad esempio, pasta ai frutti di mare, pesce spada, branzino, pesce azzurro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:31\"\u003eSformati e piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:18\"\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:15\"\u003eCarni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:35\"\u003eBruschette al pomodoro e basilico\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-24:0\"\u003eInsalata Caesar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"25:1-26:61\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di 9-11°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54138767376732,"sku":"0113","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/donnafugata_anthilia_vino_bianco.jpg?v=1756458162"},{"product_id":"didacus-cabernet-franc","title":"Planeta \"Didacus\" Franc DOC Cabernet  - cassetta in legno - 75cl. Sicilia Menfi","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:290\"\u003eIl Planeta Didacus Cabernet Franc è un vino rosso prodotto dall'azienda vinicola Planeta nella regione di Menfi, in Sicilia. È un monovitigno di Cabernet Franc al 100%, un'uva nota per la sua eleganza e complessità aromatica. Il vino è un omaggio a Diego Planeta, il fondatore dell'azienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:88\"\u003eEcco una sintesi delle sue caratteristiche tipiche basata sulle descrizioni disponibili:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:54\"\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:342\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è tipicamente varietale, offrendo aromi di frutta scura (come ribes, prugna e ciliegia), insieme a note di peperone verde, erbe (spesso descritte come erbe mediterranee o \"macchia mediterranea\"), spezie e talvolta sentori di cacao, liquirizia e tabacco. Alcune descrizioni menzionano anche note floreali come la violetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:359\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è generalmente descritto come elegante, corposo e ben strutturato. I tannini sono tipicamente nobili e vellutati, contribuendo a un finale lungo e persistente. I sapori spesso richiamano gli aromi, con note fruttate, erbacee e speziate. Alcune annate sono note per la loro consistenza setosa e la buona acidità, che conferisce equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:329\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Il processo di fermentazione avviene solitamente in serbatoi di acciaio inox, seguito dalla fermentazione malolattica e dall'affinamento in barrique di rovere (sia nuove che usate) per un periodo prolungato, spesso intorno ai 20 mesi. Questo affinamento contribuisce alla complessità e alla struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:285\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Didacus Cabernet Franc è consigliato in abbinamento a secondi piatti importanti a base di carne rossa e selvaggina, pietanze che possono esaltare la sua struttura e complessità aromatica. Alcuni suggeriscono che si abbini bene anche con formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:295\"\u003e\u003cstrong\u003eIn generale:\u003c\/strong\u003e Questo vino è considerato un'espressione di alta qualità del Cabernet Franc in Sicilia, rappresentando la filosofia di Planeta di combinare tradizione e modernità per valorizzare il terroir della regione. È spesso descritto come un vino con un buon potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54332135145820,"sku":"DIDACROSSO","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/planeta_didacus_cab_astuccio_legno75cl_045b80e3-8d15-4396-8e07-1f3fd5d41923.jpg?v=1775841825"},{"product_id":"sito-dell-ulmo","title":"Planeta Sito dell’Ulmo 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:343\"\u003eIl Planeta Sito dell'Ulmo è un vino rosso di alta gamma prodotto dall'azienda vinicola Planeta in Sicilia, specificamente dal vigneto Ulmo situato vicino al Lago Arancio nella regione di Menfi. È un \u003cstrong\u003eMerlot in purezza (100%)\u003c\/strong\u003e e rappresenta una selezione \"single vineyard\", che evidenzia le caratteristiche uniche di questo specifico terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:28\"\u003eEcco una descrizione tipica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:24\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:338\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Ulmo, impiantato nel 1987, situato sulle rive del Lago Arancio (Menfi, provincia di Agrigento). Il terreno è descritto come di medio impasto, da mediamente profondo a profondo, con abbondante scheletro, leggermente calcareo e con alcune zone di sostanza organica scura. L'altitudine è di circa 195 metri sul livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:410\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte manualmente e accuratamente selezionate. Dopo la diraspatura e la pigiatura, segue una macerazione sulle bucce per circa 14 giorni, con fermentazione a temperatura controllata (intorno ai 28°C). Il vino svolge poi la fermentazione malolattica in acciaio inox e affina per circa 14 mesi in barrique di rovere francese, con una significativa percentuale di legno nuovo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:87\"\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Tipicamente di colore rosso rubino intenso, a volte con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:314\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è intenso e persistente, caratterizzato da ricchi aromi di frutta rossa e nera matura come prugna, mora e gelso. Spesso si percepiscono anche note di cacao, spezie dolci e talvolta sentori di erbe mediterranee o un tocco balsamico. Alcune descrizioni menzionano note floreali come la violetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:379\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato, il Sito dell'Ulmo è generalmente descritto come un vino avvolgente e seducente. È corposo, ricco e ben strutturato con tannini presenti ma eleganti e vellutati. I sapori spesso richiamano gli aromi, con una concentrazione di frutta scura, sentori speziati e un finale lungo, persistente e sapido. Può mostrare una buona freschezza e una piacevole rotondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"17:1-17:269\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pur essendo piacevole in gioventù, il Sito dell'Ulmo ha tipicamente un buon potenziale di invecchiamento, spesso consigliato per la conservazione in cantina per 5-10 anni o anche più, permettendogli di sviluppare ulteriore complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"19:1-19:250\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Questo Merlot elegante e strutturato si abbina bene con piatti importanti, tra cui carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina e stufati ricchi. Può anche accompagnare saporiti primi piatti con ragù di carne e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:328\"\u003e\u003cstrong\u003eIn generale:\u003c\/strong\u003e Il Sito dell'Ulmo di Planeta è considerato un Merlot di punta della Sicilia, che dimostra il potenziale di questo vitigno internazionale nel terroir unico del vigneto Ulmo. È noto per la sua concentrazione, complessità e struttura elegante, rendendolo un vino di notevole carattere e capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54332171977052,"sku":"MERL","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/sito_dellulmo_zancana.jpg?v=1744795693"},{"product_id":"planeta-la-segreta-rosso","title":"Planeta la Segreta rosso 75cl.","description":"\u003cp\u003ePlaneta La Segreta Rosso è un vino rosso vivace e versatile proveniente dalla Sicilia DOC (Denominazione di Origine Controllata) in Italia, prodotto dalla stimata azienda vinicola Planeta. Il nome \"La Segreta\" si riferisce ai boschi che circondano la loro tenuta Ulmo. Questo vino è concepito per essere un'espressione accessibile e piacevole della vinificazione rossa siciliana, adatta al consumo quotidiano e all'abbinamento con una varietà di piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco una descrizione delle sue caratteristiche tipiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigni:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Segreta Rosso è un blend di vitigni autoctoni e internazionali, che tipicamente include:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Nero d'Avola (50%): Il vitigno rosso simbolo della Sicilia, che conferisce struttura, aromi di frutta scura e un tocco speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Merlot (25%): Aggiunge morbidezza, rotondità e note di frutta rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Syrah (20%): Contribuisce alla complessità aromatica con sentori di pepe nero e frutti di bosco scuri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Cabernet Franc (5%): Offre sfumature erbacee e leggermente speziate, oltre a struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e   (Nota: le percentuali esatte possono variare leggermente a seconda dell'annata).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione generalmente prevede:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Pressatura soffice e diraspatura delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Fermentazione sulle bucce per un periodo di 7-14 giorni a temperatura controllata (intorno ai 25°C) per estrarre colore, tannini e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox per ammorbidire l'acidità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Affinamento in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e il carattere fruttato del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Il vino viene tipicamente imbottigliato pochi mesi dopo la vendemmia ed è destinato al consumo relativamente giovane, anche se può generalmente affinare per altri 2-3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote di Degustazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Colore: Tipicamente un rosso rubino vivido e intenso, a volte con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Profumo: Al naso si caratterizza per note fresche e fruttate di ribes rosso, mora e a volte sentori di lampone e prugna. Spesso si percepisce un finale leggermente speziato e mentolato, che aggiunge complessità. Alcune descrizioni menzionano anche note di cacao e tabacco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Gusto: Al palato, La Segreta Rosso è generalmente equilibrato e accessibile con tannini morbidi e vellutati. Offre sapori di frutti rossi e neri maturi, spesso con un piacevole sottotono erbaceo. L'acidità è ben integrata, portando a un finale fresco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Segreta Rosso è un vino versatile a tavola, ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Cucina mediterranea: Primi piatti con sughi a base di pomodoro (come la pasta all'amatriciana), secondi piatti di carne leggeri e preparazioni di verdure come la caponata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Salumi e affettati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Carni grigliate o arrosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Anche alcune preparazioni di pesce azzurro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImpressione Generale:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaneta La Segreta Rosso è un vino rosso ben fatto e piacevole che mette in mostra il potenziale del terroir e dei vitigni siciliani. È noto per la sua freschezza, il carattere fruttato, i tannini morbidi e la sua versatilità a tavola, rendendolo una scelta eccellente per il piacere quotidiano e come introduzione ai vini rossi siciliani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54333215080796,"sku":"SEGR","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/rn-image_picker_lib_temp_76b56cc5-1d5a-4f26-abb3-e401d07f9153.jpg?v=1744764485"},{"product_id":"planeta-marracoli","title":"Planeta Marracoli 75cl.","description":"\u003cp\u003ePlaneta Marracoli: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaneta Marracoli è un vino rosso siciliano elegante e potente, prodotto dalla rinomata cantina Planeta nella zona di Menfi, nella Sicilia sud-occidentale. Questo vino è una monovarietale di Syrah, che in questo terroir soleggiato e ventilato esprime il suo carattere migliore con una notevole complessità e un grande potenziale di invecchiamento. Il nome \"Marracoli\" deriva dal vigneto omonimo situato a circa 400 metri sul livello del mare, in un ambiente incontaminato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigno: 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Syrah del vigneto Marracoli vengono raccolte a mano e portate rapidamente in cantina per la diraspatura e la pigiatura. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di circa 12-21 giorni per estrarre colore, tannini e aromi. Il vino affina poi per un periodo di 12-14 mesi in barrique di rovere francese, con una percentuale variabile di legno nuovo a seconda dell'annata. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote di Degustazione (tipiche):\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, che con l'invecchiamento tendono al granato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Profumo: Al naso è intenso e complesso, con note di spezie dolci orientali come pepe nero, chiodi di garofano e cannella, che si fondono con sentori di frutta nera matura (mora, prugna), cioccolato fondente, e a volte sfumature di cuoio e humus. Si possono percepire anche note balsamiche di menta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Gusto: In bocca è un vino di buona struttura e corpo, con tannini vellutati e avvolgenti. L'alcool è ben integrato e l'acidità è equilibrata, conferendo freschezza e persistenza. Il finale è lungo e aromatico, con un ritorno delle note speziate e fruttate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaneta Marracoli è un vino rosso versatile che si abbina bene a piatti ricchi e saporiti come:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Carni rosse arrosto o grigliate, come l'agnello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Stufati e brasati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Piatti speziati della cucina orientale o mediorientale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e * Primi piatti con ragù di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarracoli è un vino con un ottimo potenziale di invecchiamento, generalmente tra i 5 e i 10 anni, durante i quali sviluppa ulteriore complessità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImpressione Generale:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaneta Marracoli è un'espressione moderna e rispettosa del Syrah in Sicilia. È un vino imponente ed elegante, che unisce potenza e finezza aromatica, rappresentando un'eccellenza della produzione Planeta e del territorio di Menfi. È un vino destinato a chi apprezza i rossi strutturati, complessi e con una buona capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54333250306396,"sku":"SIRA","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/rn-image_picker_lib_temp_a2ee58ca-0464-42aa-8a6a-c7cbb672bd29.jpg?v=1744765400"},{"product_id":"planeta-burdese","title":"Planeta Burdese 75cl.","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel\" id=\"model-response-message-contentr_a280d58605d51f85\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:311\"\u003eIl Planeta Burdese è un vino rosso prodotto dall'azienda vinicola Planeta nella DOC Menfi, in Sicilia, Italia. Il nome \"Burdese\" nel dialetto locale significa \"alla maniera di Bordeaux,\" riflettendo il classico assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon (70%) e Cabernet Franc (30%) utilizzato nella sua produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:41\"\u003eEcco una descrizione del Planeta Burdese:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:29\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Generali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-14:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:98\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Vino rosso corposo, ben strutturato ed equilibrato, con potenziale di invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:80\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Menfi e Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:43\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e Tenute Dispensa e Maroccoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:169\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Variabile, con Dispensa che presenta terreni mediamente profondi, moderatamente calcarei e Maroccoli caratterizzato da suoli calcarei ricchi di struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e Spalliera con potatura a cordone speronato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:183\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte a mano, diraspate e pigiate, seguite da una macerazione sulle bucce di 21 giorni. La fermentazione malolattica avviene in legno e acciaio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-14:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Generalmente affina per 14 mesi in barrique nuove di rovere francese.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:77\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione (possono variare leggermente a seconda dell'annata):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:56\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:233\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intenso e complesso, con note di frutta scura matura come amarena, prugna e ribes nero. Si percepiscono anche sentori di spezie (pepe, rosmarino), cuoio, terra, cacao, iodio e talvolta sfumature balsamiche o mentolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Potente e robusto, con una trama tannica fitta e importante, ben bilanciata dall'alcool. Sapori di frutta concentrata e matura come mirtillo e ciliegie sotto spirito sono predominanti, spesso mescolati a note di cuoio. Il finale è tipicamente lungo e persistente, con potenziali sfumature minerali e di legno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:29\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:72\"\u003eIl Planeta Burdese si abbina bene con piatti ricchi e saporiti, tra cui:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"25:1-30:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:43\"\u003eCarni rosse (grigliate, arrosto, brasate)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:12\"\u003eSelvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:21\"\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-28:65\"\u003ePrimi piatti robusti con sughi di carne (es. ragù, amatriciana)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"29:1-30:0\"\u003eVerdure arrosto come radicchio o cipolle caramellate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"31:1-31:33\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"33:1-33:109\"\u003eÈ un vino destinato all'invecchiamento, capace di sviluppare ulteriore complessità e finezza per 10-12+ anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"35:1-35:219\"\u003eIn sintesi, il Planeta Burdese è un vino \"Super Siciliano\" che mette in mostra il potenziale delle varietà di uve bordolesi nel terroir unico della Sicilia, dando vita a un vino rosso concentrato, strutturato e longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54335102189916,"sku":"CABR04","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/burdesezancana.jpg?v=1744796219"},{"product_id":"planeta-didacus-chardonnay","title":"Planeta Didacus Chardonnay 75cl.","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel\" id=\"model-response-message-contentr_15a89ad20c1e5533\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:390\"\u003eIl Planeta Didacus Chardonnay è un vino bianco di alta gamma prodotto dall'azienda vinicola Planeta nella DOC Sicilia. Questo vino rappresenta una delle espressioni più prestigiose dello Chardonnay in Sicilia, coltivato nella Tenuta Dorilli, situata nella Sicilia sud-orientale, vicino a Vittoria. Il nome \"Didacus\" è un omaggio a Diego Planeta, figura importante nella storia dell'azienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:52\"\u003eEcco una descrizione del Planeta Didacus Chardonnay:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:29\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Generali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-14:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:109\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Vino bianco secco, ricco, complesso e strutturato, con un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:80\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Tenuta Dorilli, Acate (Ragusa), Sicilia sud-orientale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:31\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:67\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Sabbioso di medio impasto, tendenzialmente calcareo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:238\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte a mano e immediatamente pressate sofficemente. La fermentazione avviene in barrique nuove di rovere francese (circa il 50%) e in vasche di acciaio inox (circa il 50%) a temperatura controllata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-14:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affina per circa 11 mesi sulle fecce fini, con bâtonnage periodico, in barrique di rovere francese (di primo e secondo passaggio) e in vasche di acciaio inox. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:77\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione (possono variare leggermente a seconda dell'annata):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:48\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato intenso e brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:286\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ampio e complesso, con eleganti note di frutta gialla matura (pesca, melone), agrumi canditi, fiori bianchi (ginestra), vaniglia, nocciola tostata e leggere sfumature minerali e di pietra focaia. L'affinamento in legno conferisce sentori delicati di burro e spezie dolci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Ricco, pieno e avvolgente, con una notevole struttura e una vibrante acidità che ne bilancia la complessità. Al palato si ritrovano i sentori fruttati e tostati percepiti al naso, con una persistenza lunga e minerale. Il finale è elegante e raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:29\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:224\"\u003eIl Planeta Didacus Chardonnay è un vino versatile che si abbina splendidamente con piatti di pesce importanti, crostacei, carni bianche elaborate, formaggi stagionati e piatti con salse ricche. Alcuni suggerimenti includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"25:1-30:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:35\"\u003eAragosta alla griglia o al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:28\"\u003eScampi al forno con agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:27\"\u003eRisotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-28:35\"\u003ePollo arrosto con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"29:1-30:0\"\u003eFormaggi erborinati o a pasta dura di lunga stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"31:1-31:33\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"33:1-33:235\"\u003eQuesto Chardonnay è dotato di un eccellente potenziale di invecchiamento. Con il tempo, può sviluppare ulteriormente complessità aromatica e guadagnare in eleganza e profondità. Si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco e buio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"35:1-35:242\"\u003eIn sintesi, il Planeta Didacus Chardonnay è un vino bianco siciliano di grande personalità e raffinatezza, che esprime al meglio le potenzialità del vitigno in un terroir vocato, grazie a una vinificazione attenta e a un sapiente affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54335145673052,"sku":"DIDAC","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/didacuschardonnayzancana.jpg?v=1744796682"},{"product_id":"planeta-chardonnay","title":"Planeta Chardonnay 75cl.","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel\" id=\"model-response-message-contentr_7adb21a8d9cd7f19\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:334\"\u003eIl Planeta Chardonnay è uno dei vini bianchi più iconici e rappresentativi dell'azienda Planeta e della Sicilia enologica moderna. Prodotto principalmente nella Tenuta Ulmo, sulle rive del Lago Arancio vicino a Sambuca di Sicilia, questo Chardonnay ha contribuito a definire un nuovo standard qualitativo per i vini bianchi siciliani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:44\"\u003eEcco una descrizione del Planeta Chardonnay:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:29\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Generali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-14:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:119\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Vino bianco secco, elegante, complesso e di buona struttura, con un equilibrio tra freschezza e ricchezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:70\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Tenuta Ulmo, Sambuca di Sicilia (Agrigento).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:31\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:48\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Calcareo con presenza di argilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:225\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte a mano e immediatamente pressate sofficemente. La fermentazione avviene in barrique di rovere francese (una parte nuove e una parte di secondo passaggio) a temperatura controllata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-14:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affina per circa 11 mesi in barrique di rovere francese sulle fecce fini, con bâtonnage periodico per arricchire la complessità e la cremosità. Segue un periodo di affinamento in bottiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:77\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione (possono variare leggermente a seconda dell'annata):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:60\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:266\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ampio e fragrante, con note di frutta tropicale matura (ananas, mango), agrumi (pompelmo rosa), fiori bianchi (gelsomino), vaniglia, nocciola tostata e una piacevole mineralità. L'affinamento in legno aggiunge eleganti sentori di burro e spezie dolci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Ricco e avvolgente, con una buona acidità che ne bilancia la morbidezza. Al palato si ritrovano i sentori fruttati e tostati percepiti al naso, con una persistenza lunga e piacevolmente sapida. La struttura è elegante e ben definita.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:29\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:96\"\u003eIl Planeta Chardonnay è un vino versatile che si abbina bene con una varietà di piatti, tra cui:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"25:1-31:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:30\"\u003eAntipasti di pesce elaborati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:45\"\u003ePrimi piatti con frutti di mare o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:17\"\u003eRisotti cremosi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-28:48\"\u003ePesce al forno o alla griglia (spigola, orata)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"29:1-29:42\"\u003eCarni bianche delicate (pollo, coniglio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"30:1-31:0\"\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"32:1-32:33\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"34:1-34:261\"\u003ePur essendo godibile anche giovane, il Planeta Chardonnay ha un buon potenziale di invecchiamento. Con il tempo, può evolvere sviluppando ulteriori note di frutta secca, miele e una maggiore complessità. Si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco e buio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"36:1-36:313\"\u003eIn sintesi, il Planeta Chardonnay è un vino bianco siciliano di grande eleganza e personalità, che esprime la qualità del terroir e la maestria della cantina nella produzione di questo vitigno internazionale. È un vino che ha saputo conquistare estimatori in tutto il mondo per la sua finezza e il suo equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54335342084444,"sku":"CHAR","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/ChardonnayZancana.jpg?v=1744798169"},{"product_id":"planeta-cometa","title":"Planeta Cometa 75cl.","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel\" id=\"model-response-message-contentr_a1f4cbc903c3aba8\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:359\"\u003eIl Planeta Cometa è un vino bianco siciliano di grande personalità e finezza, prodotto dall'azienda Planeta nella zona di Noto, nella Sicilia sud-orientale. Questo vino è un'espressione pura del vitigno Fiano, coltivato nella Tenuta Buonivini, caratterizzata da un terroir unico e vocato. Il nome \"Cometa\" evoca la luminosità e la brillantezza di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:40\"\u003eEcco una descrizione del Planeta Cometa:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:29\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Generali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-14:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:112\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Vino bianco secco, elegante, aromatico e minerale, con una buona struttura e un finale persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:83\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Tenuta Buonivini, Noto (Siracusa), Sicilia sud-orientale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:26\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Fiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:51\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Calcareo bianco, ricco di scheletro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:220\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte a mano e immediatamente pressate sofficemente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali e la freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-14:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affina per un periodo in vasche di acciaio inox sulle fecce fini, con bâtonnage periodico per arricchire la complessità e la texture. Segue un affinamento in bottiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:77\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione (possono variare leggermente a seconda dell'annata):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:65\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:260\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intenso e complesso, con eleganti note di frutta bianca (mela, pera), agrumi (pompelmo, cedro), fiori bianchi (biancospino, camomilla), erbe aromatiche (timo, salvia) e una distintiva mineralità che ricorda la pietra focaia o la salinità marina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco e vivace, con una buona acidità che ne esalta la sapidità e la mineralità. Al palato si ritrovano i sentori fruttati e floreali percepiti al naso, con una piacevole persistenza aromatica e un finale pulito e leggermente ammandorlato. La struttura è elegante e ben bilanciata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:29\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:71\"\u003eIl Planeta Cometa è un vino versatile che si abbina splendidamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"25:1-32:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:28\"\u003eAntipasti di mare delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:30\"\u003eCrudité di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:40\"\u003ePrimi piatti a base di pesce e verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-28:27\"\u003eRisotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"29:1-29:34\"\u003ePesce bianco al forno o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"30:1-30:23\"\u003eCarni bianche leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"31:1-32:0\"\u003eFormaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"33:1-33:33\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"35:1-35:304\"\u003ePur essendo piacevole da bere giovane, il Planeta Cometa ha un buon potenziale di invecchiamento. Con il tempo, può sviluppare ulteriori note di miele, frutta secca e una maggiore complessità minerale, mantenendo comunque una notevole freschezza. Si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco e buio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"37:1-37:335\"\u003eIn sintesi, il Planeta Cometa è un'espressione raffinata e autentica del Fiano siciliano, che riflette il terroir unico di Noto attraverso la sua eleganza aromatica, la sua mineralità distintiva e la sua piacevole freschezza. È un vino che incarna la ricerca dell'eccellenza e l'innovazione di Planeta nel panorama enologico siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54335379210588,"sku":"COMB05","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/CometaZancana.jpg?v=1744798551"},{"product_id":"planeta-alastro","title":"Planeta Alastro Bianco Bio Doc 75cl.","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel\" id=\"model-response-message-contentr_84c1a176e00f14bd\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:515\"\u003eIl Planeta Alastro è un vino bianco fresco e aromatico prodotto dall'azienda Planeta, principalmente nella Sicilia occidentale, in particolare nelle zone di Menfi e Vittoria. Questo vino è un blend di diverse uve bianche autoctone e internazionali, con una prevalenza di Grecanico, a cui si aggiungono Sauvignon Blanc, Grillo e Viognier a seconda dell'annata. \"Alastro\" nel dialetto siciliano significa \"oleandro,\" un fiore che simboleggia la bellezza e la vivacità, caratteristiche che si ritrovano in questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:41\"\u003eEcco una descrizione del Planeta Alastro:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:29\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Generali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-14:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:133\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Vino bianco secco, fresco, fragrante e piacevolmente aromatico, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:116\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Principalmente Menfi (Agrigento) e Vittoria (Ragusa), Sicilia occidentale e sud-orientale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:129\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Blend variabile a seconda dell'annata, con una base di Grecanico affiancato da Sauvignon Blanc, Grillo e Viognier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:90\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Variabile a seconda delle tenute, con caratteristiche calcaree e argillose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:54\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot e controspalliera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:242\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte a mano e meccanicamente a seconda della varietà e della maturazione. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare al meglio gli aromi varietali e la freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-14:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affina per un breve periodo in acciaio inox sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:108\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione (possono variare leggermente a seconda dell'annata e della composizione del blend):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:61\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:265\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fresco e vivace, con note di frutta bianca (mela verde, pera), agrumi (pompelmo, limone), fiori bianchi (biancospino, zagara) e delicate sfumature erbacee e minerali. Il Sauvignon Blanc e il Viognier possono aggiungere note più esotiche e aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, agile e piacevolmente sapido, con una buona acidità che lo rende fresco e beverino. Al palato si ritrovano i sentori fruttati e floreali percepiti al naso, con un finale pulito e leggermente minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:29\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:62\"\u003eIl Planeta Alastro è un vino versatile che si abbina bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"25:1-32:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:19\"\u003eAperitivi leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:30\"\u003eAntipasti di pesce e verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:16\"\u003eInsalate miste\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-28:49\"\u003ePrimi piatti delicati a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"29:1-29:50\"\u003eFrutti di mare e crostacei al vapore o grigliati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"30:1-30:22\"\u003ePesce bianco leggero\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"31:1-32:0\"\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"33:1-33:33\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"35:1-35:162\"\u003eL'Alastro è concepito come un vino da bere giovane per apprezzarne al meglio la freschezza e gli aromi primari. Non è un vino destinato a un lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"37:1-37:337\"\u003eIn sintesi, il Planeta Alastro è un vino bianco siciliano piacevole e fragrante, che incarna la freschezza e la vivacità del territorio attraverso un blend sapiente di diverse uve. È un vino ideale per accompagnare momenti conviviali e piatti leggeri, esprimendo la filosofia di Planeta di valorizzare la diversità del terroir siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54335447662940,"sku":"ALAB","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/AlastroZancana.jpg?v=1744799171"},{"product_id":"planeta-plumbago","title":"Planeta Plumbago 75cl.","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel\" id=\"model-response-message-contentr_c7a039730e877439\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:463\"\u003eIl Planeta Plumbago è un vino rosso siciliano elegante e fruttato, prodotto dall'azienda Planeta nella zona di Vittoria, nella Sicilia sud-orientale. Questo vino è un'espressione del Nero d'Avola in purezza, il vitigno rosso autoctono più importante della Sicilia, coltivato nella Tenuta Dorilli. Il nome \"Plumbago\" si riferisce al fiore spontaneo di colore blu intenso che cresce nelle vigne della tenuta, simboleggiando la bellezza e la vitalità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:42\"\u003eEcco una descrizione del Planeta Plumbago:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:29\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Generali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-14:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:117\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Vino rosso secco, fruttato, morbido e piacevolmente speziato, con una buona freschezza e tannini setosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:83\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Tenuta Dorilli, Vittoria (Ragusa), Sicilia sud-orientale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Nero d'Avola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:67\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Sabbioso di medio impasto, tendenzialmente calcareo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e Spalliera con potatura a cordone speronato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:190\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte a mano e diraspate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-14:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affina per circa 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio e in vasche di acciaio inox. Segue un affinamento in bottiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:77\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione (possono variare leggermente a seconda dell'annata):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:59\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante con riflessi violacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:271\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intenso e fragrante, con note di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), sentori di fiori rossi (rosa, viola), spezie dolci (liquirizia, cannella) e una leggera nota balsamica. L'affinamento in legno aggiunge delicate sfumature di vaniglia e tabacco dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Morbido e avvolgente, con tannini setosi e una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza del frutto. Al palato si ritrovano i sentori fruttati e speziati percepiti al naso, con una buona persistenza aromatica e un finale elegante e armonico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:29\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:63\"\u003eIl Planeta Plumbago è un vino versatile che si abbina bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"25:1-31:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:54\"\u003eAntipasti di salumi e formaggi mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:61\"\u003ePrimi piatti con sughi di carne leggeri o a base di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:52\"\u003eCarni bianche arrosto o in umido (pollo, coniglio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-28:34\"\u003ePollame nobile (anatra, faraona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"29:1-29:57\"\u003ePesce azzurro al forno o grigliato (tonno, pesce spada)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"30:1-31:0\"\u003ePizza gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"32:1-32:33\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"34:1-34:295\"\u003ePur essendo piacevole da bere giovane per apprezzarne la freschezza e il frutto, il Planeta Plumbago ha un buon potenziale di invecchiamento di medio termine (5-7 anni), durante il quale può sviluppare ulteriore complessità e morbidezza. Si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco e buio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"36:1-36:386\"\u003eIn sintesi, il Planeta Plumbago è un'espressione elegante e moderna del Nero d'Avola, che mette in risalto la sua versatilità e la sua capacità di esprimere un frutto ricco e una piacevole complessità aromatica, mantenendo al contempo una beva agile e raffinata. È un vino che ben rappresenta la qualità e l'innovazione della produzione di Planeta nel cuore della Sicilia sud-orientale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54335686738268,"sku":"PLUR","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/PlumbagoZancana.jpg?v=1744802189"},{"product_id":"planeta-terebinto","title":"Planeta Terebinto 75cl.","description":"\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"159\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"16\"\u003eTerebinto\u003c\/strong\u003e di Planeta è un vino bianco siciliano prodotto con uve \u003cstrong data-start=\"72\" data-end=\"82\"\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e in purezza, provenienti dalla tenuta di Menfi, nella provincia di Agrigento.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuesto vino si distingue per la sua freschezza, intensità aromatica e l'eleganza tipica dei migliori Grillo siciliani.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"161\" data-end=\"195\" class=\"\"\u003eCaratteristiche organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"197\" data-end=\"396\"\u003e\n\u003cli data-start=\"197\" data-end=\"248\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"248\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"209\"\u003eColore\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003egiallo paglierino brillante con riflessi verdolini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"249\" data-end=\"301\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"301\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"251\" data-end=\"262\"\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eintenso e complesso, con note di frutta fresca come melone bianco, nespole, albicocche, ananas e una delicata sfumatura di cera d’api.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"302\" data-end=\"396\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"304\" data-end=\"396\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"313\"\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003efresco, equilibrato e vellutato, con una discreta struttura alcolica che conferisce persistenza al sorso.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"398\" data-end=\"424\" class=\"\"\u003eTecniche di produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"587\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa vinificazione avviene dopo diraspapigiatura e pressatura soffice delle uve.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIl mosto fermenta a bassa temperatura (circa 15°C) in vasche d'acciaio inox.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSuccessivamente, il vino affina sulle fecce fini per circa 6 mesi, con frequenti bâtonnage, per arricchirne la struttura e la complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"589\" data-end=\"617\" class=\"\"\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"704\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIl Terebinto si sposa perfettamente con piatti tipici della cucina mediterranea, come:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"706\" data-end=\"961\"\u003e\n\u003cli data-start=\"706\" data-end=\"747\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"708\" data-end=\"747\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003ecrudità di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"748\" data-end=\"789\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"789\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003epasta con i ricci\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"790\" data-end=\"831\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"831\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003efritture di pesce e verdure\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"832\" data-end=\"873\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"873\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eformaggi a pasta bianca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"874\" data-end=\"961\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"876\" data-end=\"961\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003everdure in pinzimonio\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"963\" data-end=\"983\" class=\"\"\u003eDettagli tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"985\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003cli data-start=\"985\" data-end=\"1045\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1045\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1004\"\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eMenfi DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1100\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1048\" data-end=\"1100\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1059\"\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e100% Grillo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1101\" data-end=\"1167\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1103\" data-end=\"1167\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1126\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e13–14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1168\" data-end=\"1238\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1170\" data-end=\"1238\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1197\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e8–10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1239\" data-end=\"1295\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1295\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1254\"\u003eLongevità\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e1–3 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1296\" data-end=\"1409\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1409\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1298\" data-end=\"1322\"\u003eFilosofia produttiva\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eagricoltura biologica e protocollo SOStain®\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"1496\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIl nome \"Terebinto\" richiama un arbusto dalle foglie lucenti, simbolo del paesaggio mediterraneo, e rappresenta un omaggio alla tradizione e alla cultura siciliana.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1498\" data-end=\"1583\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuesto vino è ideale per chi desidera esplorare le espressioni più autentiche e raffinate del Grillo siciliano, apprezzando la sua freschezza e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54335809618268,"sku":"TEREBINTO","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/TerebintoZancana.jpg?v=1744803863"},{"product_id":"planeta-rose","title":"Planeta Rosè 75cl.","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel\" id=\"model-response-message-contentr_81cd2c2f678971a8\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:120\"\u003eIl Planeta Rosé Sicilia DOC è un vino rosato prodotto dalla cantina siciliana Planeta. Ecco una descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:140\"\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e È un blend di uve Nero d'Avola (50%) e Syrah (50%). In alcune annate, può contenere una piccola percentuale di Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:297\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Le uve provengono principalmente dalla tenuta Dispensa a Menfi, nella Sicilia sud-occidentale. I terreni sono caratterizzati da una profondità media, con una composizione che varia da argillosa e poco calcarea (Gurra) a tendente al calcareo con scarsa struttura (Dispensa).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:387\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e La vinificazione è simile a quella di un vino bianco. Le uve vengono pigiate e diraspate, seguite da una pressatura soffice e una breve macerazione sulle bucce (1-2 ore) per ottenere la tonalità di colore desiderata. Il mosto decantato fermenta a temperatura controllata (circa 15°C) in vasche di acciaio inox. Il vino affina poi in acciaio inox e viene imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:35\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"11:1-14:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:143\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa perla, che ricorda l'interno di un'ostrica o un tramonto estivo tenue e delicato con riflessi che possono tendere al ramato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:298\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è delicato e floreale, con note di ibisco e rosa canina che si fondono a sentori di piccola pasticceria, ribes, fragoline di bosco, more e melone. Si possono percepire anche lievi note di susina e ananas, e in alcune descrizioni, sentori di erbe tagliate, violetta e geranio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-14:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco, vivace e scorrevole, con un'acidità appena accennata che lo rende molto piacevole. Ricorda la meringa e la polpa chiara delle pesche tabacchiere. È un vino di estrema piacevolezza, non stanca e invita al secondo sorso, con un finale che può presentare una piacevole sapidità e un allungo fruttato ed erbaceo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:98\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/strong\u003e È un vino molto versatile, ideale come aperitivo. Si abbina bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-25:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:47\"\u003eAntipasti di pesce (anche affumicato e crudo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:17\"\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:36\"\u003eFrutti di mare e fritture di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:18\"\u003eInsalate fresche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:38\"\u003ePrimi piatti leggeri a base di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:18\"\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:42\"\u003ePiatti di tempura e specialità orientali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-25:0\"\u003ePerfetto anche con snack leggeri durante i pomeriggi estivi e con frutta di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"26:1-26:81\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco, tra gli 8 e i 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"28:1-28:193\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnate e Riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Rosé ha ricevuto diversi riconoscimenti nel corso degli anni da guide e critici enologici come James Suckling, Vinous e Sakura Japan Women's Wine Awards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"30:1-30:178\"\u003eIn sintesi, il Planeta Rosé è un vino rosato siciliano elegante, fresco e fruttato, che incarna l'essenza dell'estate siciliana, perfetto per essere gustato in diverse occasioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54337164018012,"sku":"ROSE","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/rosezancana.jpg?v=1744823838"},{"product_id":"planeta-dorilli","title":"Planeta Dorilli 75cl.","description":"\u003cdiv translate=\"no\" class=\"ProseMirror\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePlaneta Dorilli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che rappresenta l'eccellenza della denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG, una delle più pregiate della Sicilia. È prodotto dalla rinomata cantina Planeta, nota per la sua dedizione alla valorizzazione del territorio e dei vitigni autoctoni siciliani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Il Dorilli è un blend che tipicamente vede l'unione di due vitigni chiave:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNero d'Avola:\u003c\/strong\u003e Apporta struttura, corpo e profumi di frutta rossa matura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrappato:\u003c\/strong\u003e Contribuisce con la sua freschezza, leggerezza e note aromatiche floreali e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe proporzioni possono variare leggermente a seconda dell'annata, ma generalmente il Nero d'Avola è predominante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Il vino prende il nome dalla Tenuta Dorilli, situata nel territorio di Acate, in provincia di Ragusa. I terreni di questa zona sono caratterizzati da sabbie rosse, che conferiscono al vino particolare eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Dorilli si distingue per il suo profilo sensoriale unico:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante, con riflessi violacei che tendono a sfumare con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è intenso e complesso, con note di frutta rossa fresca (ciliegia, fragola), sentori floreali (rosa, viola) e sfumature speziate (pepe nero, cannella). Con l'affinamento, emergono anche note terziarie di tabacco, cuoio e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è elegante ed equilibrato, con una buona struttura tannica, morbida e vellutata. La freschezza è ben presente, grazie all'acidità vivace, che conferisce al vino una piacevole beva. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Dorilli è un vino versatile che si abbina bene a diversi piatti della cucina mediterranea, in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Paste con sughi di carne, risotti con funghi o verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecondi piatti:\u003c\/strong\u003e Carni rosse non troppo elaborate, arrosti, grigliate, selvaggina da piuma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ consigliabile servirlo a una temperatura di 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn sintesi, il Planeta Dorilli è un vino rosso siciliano di grande eleganza e complessità, espressione autentica del territorio del Cerasuolo di Vittoria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54337174438236,"sku":"DORILLI","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/dorillizancana.jpg?v=1744824175"},{"product_id":"planeta-cerasuolo-di-vittoria","title":"Planeta Cerasuolo di Vittoria 75cl.","description":"\u003cdiv translate=\"no\" class=\"ProseMirror\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePlaneta Dorilli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che rappresenta l'eccellenza della denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG, una delle più pregiate della Sicilia. È prodotto dalla rinomata cantina Planeta, nota per la sua dedizione alla valorizzazione del territorio e dei vitigni autoctoni siciliani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Il Dorilli è un blend che tipicamente vede l'unione di due vitigni chiave:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNero d'Avola:\u003c\/strong\u003e Apporta struttura, corpo e profumi di frutta rossa matura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrappato:\u003c\/strong\u003e Contribuisce con la sua freschezza, leggerezza e note aromatiche floreali e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe proporzioni possono variare leggermente a seconda dell'annata, ma generalmente il Nero d'Avola è predominante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Il vino prende il nome dalla Tenuta Dorilli, situata nel territorio di Acate, in provincia di Ragusa. I terreni di questa zona sono caratterizzati da sabbie rosse, che conferiscono al vino particolare eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Dorilli si distingue per il suo profilo sensoriale unico:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante, con riflessi violacei che tendono a sfumare con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è intenso e complesso, con note di frutta rossa fresca (ciliegia, fragola), sentori floreali (rosa, viola) e sfumature speziate (pepe nero, cannella). Con l'affinamento, emergono anche note terziarie di tabacco, cuoio e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è elegante ed equilibrato, con una buona struttura tannica, morbida e vellutata. La freschezza è ben presente, grazie all'acidità vivace, che conferisce al vino una piacevole beva. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Dorilli è un vino versatile che si abbina bene a diversi piatti della cucina mediterranea, in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Paste con sughi di carne, risotti con funghi o verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecondi piatti:\u003c\/strong\u003e Carni rosse non troppo elaborate, arrosti, grigliate, selvaggina da piuma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ consigliabile servirlo a una temperatura di 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn sintesi, il Planeta Dorilli è un vino rosso siciliano di grande eleganza e complessità, espressione autentica del territorio del Cerasuolo di Vittoria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54337207828828,"sku":"CERA","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/cerasuolodivittoriazancana.jpg?v=1744824869"},{"product_id":"planeta-frappato","title":"Planeta Frappato 75cl.","description":"\u003cdiv translate=\"no\" class=\"ProseMirror\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePlaneta Frappato\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano prodotto dalla cantina Planeta, che esalta le caratteristiche uniche del vitigno Frappato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Il vino è ottenuto al 100% da uve Frappato, un vitigno autoctono siciliano noto per la sua freschezza e aromaticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Frappato di Planeta proviene principalmente dai vigneti situati vicino a Vittoria, nella Sicilia sud-orientale. I terreni di questa zona, caratterizzati da sabbie rosse, conferiscono al vino eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Frappato si distingue per il suo profilo leggero e fruttato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è intenso e fragrante, con note tipiche di rosa, violetta e frutta rossa fresca (fragola, ciliegia). Si possono percepire anche delicate sfumature speziate e balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, leggero e vivace, con una piacevole acidità e tannini morbidi. Il finale è fruttato e persistente, con un retrogusto che richiama le note aromatiche percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/strong\u003e Grazie alla sua freschezza e leggerezza, il Planeta Frappato è un vino versatile che si abbina bene a diversi piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAntipasti leggeri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePrimi piatti con sughi di pesce o verdure\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSecondi piatti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCarni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePizza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ consigliabile servirlo leggermente fresco, intorno ai 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn sintesi, il Planeta Frappato è un vino rosso siciliano elegante e piacevole, che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Frappato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54337236894044,"sku":"FRAPPATO","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/frappatozancana.jpg?v=1744825133"},{"product_id":"planeta-santa-cecilia","title":"Planeta Santa Cecilia 75cl.","description":"\u003cdiv translate=\"no\" class=\"ProseMirror\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePlaneta Santa Cecilia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso prodotto dalla cantina Planeta, considerato uno dei fiori all'occhiello della produzione siciliana e un punto di riferimento per i vini a base di Nero d'Avola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e È un vino monovitigno, ottenuto esclusivamente da uve Nero d'Avola, il vitigno autoctono più importante della Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Santa Cecilia proviene dalla zona di Noto, nel sud-est della Sicilia, un'area particolarmente vocata per la coltivazione del Nero d'Avola grazie al suo terroir unico, caratterizzato da terreni calcarei e un clima caldo e soleggiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Santa Cecilia è un vino elegante e potente, con un profilo sensoriale complesso e intenso:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre un bouquet ampio e complesso, con note di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), sentori speziati (liquirizia, pepe nero), sfumature balsamiche e di macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è caldo, pieno e avvolgente, con una struttura tannica importante ma elegante. Il vino è equilibrato, con una buona freschezza e un finale lungo e persistente, che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino matura per un periodo di circa 12-14 mesi in barrique di rovere francese, che contribuiscono ad arricchirne la complessità e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Santa Cecilia è un vino da tutto pasto, che si abbina bene a piatti ricchi e saporiti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCarni rosse arrosto o grigliate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSelvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBrasati e stracotti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ consigliabile servirlo a una temperatura di 18-20°C e, se possibile, lasciarlo \"respirare\" per almeno un'ora prima di servirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54337249902940,"sku":"SANT","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/santaceciliazancana.jpg?v=1744825621"},{"product_id":"planeta-contradanza","title":"Planeta Controdanza 75cl.","description":"\u003cdiv translate=\"no\" class=\"ProseMirror\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlaneta Controdanza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e Planeta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 85% Nero d'Avola, 15% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Noto, Sicilia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Planeta Controdanza è un vino che nasce dall'unione di due vitigni, il Nero d'Avola e il Merlot, coltivati nella zona di Noto, famosa per i suoi terreni calcarei. Il nome \"Controdanza\" evoca un ballo popolare, dove i protagonisti si muovono con eleganza in un gioco di contrasti e armonie, proprio come questo vino che unisce la forza del Nero d'Avola alla morbidezza del Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre un bouquet complesso con note di gelso, prugna, alloro, incenso e sfumature balsamiche, arricchite dalla vivacità del Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è equilibrato, con una buona acidità e tannini morbidi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e Si abbina bene a carni grigliate, arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Perfetto anche con piatti della tradizione siciliana come la salsiccia sul coppo o preparazioni agrodolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54337259700572,"sku":"CONTRODANZA","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/contradanzazancana.jpg?v=1744825793"},{"product_id":"planeta-allemanda","title":"Planeta Allemanda 75cl.","description":"\u003cdiv translate=\"no\" class=\"ProseMirror\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlaneta Allemanda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e Planeta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Moscato Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Noto, Sicilia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllemanda è il nome di un'antica danza barocca, e Planeta ha voluto richiamare questa eleganza e leggerezza in questo vino bianco ottenuto da uve Moscato Bianco. È un vino pensato come aperitivo, fresco e ароматico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo molto chiaro con riflessi verdognoli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso esprime интенсивi profumi di gelsomino, petali di rosa, agrumi (pompelmo rosa) e note marine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è secco, sapido, fresco, equilibrato ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAperitivo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAntipasti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCrostacei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSushi e sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePiatti a base di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54337265533276,"sku":"ALLEMANDA","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/allemandazancana.jpg?v=1744826013"},{"product_id":"planeta-passito-di-noto","title":"Planeta Passito di Noto 75cl.","description":"\u003cdiv translate=\"no\" class=\"ProseMirror\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePlaneta Passito di Noto\u003c\/strong\u003e è un vino dolce prodotto dalla cantina Planeta nella zona di Noto, in Sicilia. È un vino passito, il che significa che è ottenuto da uve appassite, una pratica che concentra gli zuccheri e gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Passito di Noto è prodotto al 100% con uve Moscato Bianco (conosciuto anche come Moscato Reale), un vitigno aromatico che si presta particolarmente bene all'appassimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e La zona di produzione è quella di Noto, nel sud-est della Sicilia, famosa per la produzione di vini dolci di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso di Produzione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono appassite dopo la vendemmia, tradizionalmente al sole o in locali ventilati, per circa un mese. Questo processo riduce il contenuto di acqua negli acini, concentrando zuccheri, acidi e aromi. Il mosto ottenuto viene poi fatto fermentare lentamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Passito di Noto è un vino ricco e ароматico:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre profumi intensi e complessi di frutta candita (albicocca, agrumi), frutta secca (fichi, datteri), fiori (zagara, gelsomino) e miele.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è dolce, vellutato e pieno, con una buona acidità che bilancia la dolcezza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta candita e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Passito di Noto è un vino da dessert, perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDolci secchi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePasticceria siciliana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi erborinati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrutta secca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDolci a base di agrumi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54538078650716,"sku":"ARTEMA","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/passitodinotozancana.jpg?v=1744826228"},{"product_id":"planeta-eruzione-1614-carricante","title":"Planeta Eruzione 1614 Carricante 75cl.","description":"\u003ch2 data-sourcepos=\"1:1-1:52\"\u003ePlaneta Eruzione 1614 Carricante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:313\"\u003eIl Planeta Eruzione 1614 Carricante è un vino bianco che esprime il terroir unico del vulcano Etna in Sicilia, Italia. Il nome \"Eruzione 1614\" commemora la leggendaria eruzione dell'Etna durata dieci anni e che si fermò poco prima del vigneto Sciaranuova, dove vengono coltivate le uve Carricante per questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:68\"\u003eEcco una descrizione del vino basata sulle informazioni disponibili:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:292\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Tipicamente 100% Carricante nelle annate recenti (anche se alcune annate più vecchie potrebbero aver incluso una piccola percentuale di Riesling). Il Carricante è un vitigno autoctono bianco della regione etnea, noto per la sua vivace acidità, mineralità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:288\"\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione del Vigneto:\u003c\/strong\u003e Le uve provengono dal vigneto Sciaranuova, situato sul versante nord dell'Etna ad alta quota (circa 820-860 metri sul livello del mare). I terreni qui sono sabbie vulcaniche nere, ricche di minerali, che contribuiscono significativamente al carattere del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:639\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve raccolte vengono rapidamente raffreddate e selezionate a mano. Il mosto viene decantato e fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino rimane poi sui propri lieviti fini con batonnage continuo fino a circa agosto, seguito da un'ulteriore maturazione in acciaio inox prima dell'imbottigliamento, tipicamente a settembre dell'anno successivo. Il processo di vinificazione mira a preservare la freschezza, il frutto e la mineralità del vitigno Carricante. Planeta segue pratiche di agricoltura biologica e il protocollo SOStain®, concentrandosi sulla salute del suolo e sulla biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:87\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione (Generali, possono variare leggermente a seconda dell'annata):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"15:1-24:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:76\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Tipicamente giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-19:146\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è elegante e complesso, caratteristico dei vini d'alta quota. Si percepiscono aromi di:\n\u003cul data-sourcepos=\"17:5-19:146\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:5-17:102\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNote fruttate:\u003c\/strong\u003e Mela verde, scorza di limone, a volte sentori di altri agrumi o pesca bianca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:5-18:78\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNote floreali:\u003c\/strong\u003e Fiori bianchi, a volte un accenno di miele selvatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:5-19:146\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNote minerali:\u003c\/strong\u003e Mineralità distinta, spesso descritta come pietra focaia o con un bordo salino, a volte con un sottile sentore mentolato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-24:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Il vino è tipicamente secco, con una notevole e rinfrescante acidità caratteristica dei vini dell'Etna. Combina una certa morbidezza con un profilo gustativo vibrante e persistente, che richiama gli aromi con:\n\u003cul data-sourcepos=\"21:5-24:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:5-21:36\"\u003eSapori di mela verde e limone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:5-22:74\"\u003eUna spiccata mineralità che contribuisce a un finale lungo e sapido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:5-24:0\"\u003eBuona struttura ed equilibrio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"25:1-25:263\"\u003e\u003cstrong\u003eImpressione Generale:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Eruzione 1614 Carricante è un vino di grande originalità e potenza espressiva, che riflette il terroir vulcanico unico dell'Etna. È noto per la sua freschezza, mineralità e potenziale di invecchiamento (tipicamente 7-10 anni).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"27:1-27:249\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Questo vino è un eccellente abbinamento per piatti di pesce, in particolare pesce alla griglia, sughi di pesce e antipasti di mare freschi. Si sposa bene anche con carni bianche e formaggi non eccessivamente stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"29:1-29:267\"\u003eIn sintesi, il Planeta Eruzione 1614 Carricante è un'espressione avvincente del vitigno Carricante proveniente dai terreni vulcanici ad alta quota e ricchi di minerali del Monte Etna, offrendo un vino bianco complesso ed elegante con notevole freschezza e mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54343001833820,"sku":"CARRICANTE","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/eruzionecarricantezancana.jpg?v=1744910095"},{"product_id":"planeta-eruzione-1614-nerello-mascalese","title":"Planeta Eruzione 1614 Nerello Mascalese 75cl.","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel\" id=\"model-response-message-contentr_bb84638a35884a17\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch2 data-sourcepos=\"1:1-1:59\"\u003ePlaneta Eruzione 1614 Nerello Mascalese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:308\"\u003eIl Planeta Eruzione 1614 Nerello Mascalese è un vino rosso che incarna l'eleganza e la complessità del terroir vulcanico dell'Etna, in Sicilia. Come il suo omologo bianco, il nome \"Eruzione 1614\" commemora la storica eruzione dell'Etna che plasmò il paesaggio e contribuì alla singolare natura dei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:68\"\u003eEcco una descrizione del vino basata sulle informazioni disponibili:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:216\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese. Questo è il vitigno rosso autoctono più importante dell'Etna, noto per la sua capacità di produrre vini eleganti, con buona acidità, tannini fini e un profilo aromatico complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:342\"\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione del Vigneto:\u003c\/strong\u003e Le uve provengono da vigneti situati sulle pendici settentrionali dell'Etna, ad altitudini significative (spesso tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare). I terreni vulcanici, ricchi di minerali e con una tessitura sciolta, giocano un ruolo cruciale nello sviluppo delle caratteristiche uniche di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:569\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con cura per preservare la loro integrità e le caratteristiche del terroir. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi in botti di rovere francese, di diverse dimensioni e tostature, per un periodo che può variare a seconda dell'annata, ma che generalmente mira a affinare i tannini e aggiungere complessità senza sovrastare la freschezza e il frutto del Nerello Mascalese. Planeta adotta pratiche di agricoltura sostenibile e il protocollo SOStain®.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:87\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione (Generali, possono variare leggermente a seconda dell'annata):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"15:1-25:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:105\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante, spesso con riflessi granati che si sviluppano con l'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-19:291\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è fine e complesso, con note di:\n\u003cul data-sourcepos=\"17:5-19:291\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:5-17:113\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutta rossa:\u003c\/strong\u003e Ciliegia, lampone, fragolina di bosco, spesso con sfumature di frutta leggermente matura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:5-18:86\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNote floreali:\u003c\/strong\u003e Petali di rosa, violetta, a volte sentori di erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:5-19:291\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNote speziate e minerali:\u003c\/strong\u003e Sentori di spezie dolci come chiodo di garofano e cannella, accompagnati da una caratteristica mineralità vulcanica, che può ricordare la pietra focaia o la terra bagnata. Con l'invecchiamento possono emergere note terziarie di sottobosco e cuoio leggero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-25:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Al palato il vino è elegante e ben strutturato. Presenta:\n\u003cul data-sourcepos=\"21:5-25:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:5-21:115\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidità vivace:\u003c\/strong\u003e Tipica del Nerello Mascalese coltivato in altura, che conferisce freschezza e bevibilità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:5-22:138\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTannini fini ed eleganti:\u003c\/strong\u003e Non aggressivi, ma ben presenti e che contribuiscono alla struttura e al potenziale di invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:5-23:152\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore persistente:\u003c\/strong\u003e Richiama le note fruttate e speziate percepite al naso, con una chiusura sapida e minerale che invita al sorso successivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:5-25:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo medio:\u003c\/strong\u003e Non è un vino pesante, ma ha una buona presenza e complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"26:1-26:390\"\u003e\u003cstrong\u003eImpressione Generale:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Eruzione 1614 Nerello Mascalese è un'espressione autentica e raffinata del Nerello Mascalese dell'Etna. Si distingue per la sua eleganza, la complessità aromatica, la vibrante acidità e la caratteristica mineralità vulcanica. È un vino che riflette la forza e la singolarità del suo terroir d'origine e che possiede un buon potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti Gastronomici: Si abbina splendidamente con una varietà di piatti, tra cui:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Primi piatti con ragù di carne o funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Secondi piatti di carne non troppo strutturati come pollame arrosto, coniglio o agnello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Piatti a base di funghi porcini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"34:1-34:203\"\u003eIn sintesi, il Planeta Eruzione 1614 Nerello Mascalese è un vino rosso di carattere, che cattura l'essenza del terroir vulcanico dell'Etna attraverso l'eleganza e la complessità del suo vitigno principe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54343071138140,"sku":"NERELLO","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/eruzionenerellomascalesezancana.jpg?v=1744910784"},{"product_id":"planeta-eruzione-1614-riesling","title":"Planeta Eruzione 1614 Riesling 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:235\"\u003eIl Planeta Eruzione 1614 Riesling è un vino dal carattere vulcanico e persistente, con note di frutta tropicale e agrumi. Realizzato con uve provenienti da una vigna storica che risale al 1614, questo vino offre un'esperienza unica e autentica. Perfetto per chi ama i vini bianchi eleganti e complessi. è un Etna Cru da singolo vigneto, un'espressione unica di Riesling coltivato sul versante nord dell'Etna, in Sicilia. Il nome \"Eruzione 1614\" commemora una storica eruzione vulcanica durata dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:556\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine e Terroir:\u003c\/strong\u003e Questo vino bianco secco proviene dal vigneto Sciaranuova, situato ad un'altitudine elevata di 815 metri sul livello del mare. Il terreno vulcanico nero, ricco di minerali e composto da sabbie laviche, conferisce al vino una freschezza distintiva, sapidità e una pronunciata mineralità. L'alta quota contribuisce anche alla complessità aromatica e all'acidità equilibrata. Planeta è stata la prima a impiantare il Riesling sull'Etna e in Sicilia, rendendo questo vino un'espressione pionieristica del vitigno in questo terroir unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:655\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e L'Eruzione 1614 Riesling si presenta con un colore scarico dai giovani riflessi verdognoli. Al naso offre aromi delicati ma caratteristici del Riesling di \u003cstrong\u003emela bianca, prugna e limone\u003c\/strong\u003e, completati da eleganti \u003cstrong\u003enote floreali gialle\u003c\/strong\u003e. Al palato è decisamente \u003cstrong\u003esecco\u003c\/strong\u003e con una rinfrescante acidità ben integrata che evita di essere aggressiva. Una caratteristica distintiva è la sua pronunciata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e, spesso descritta come una qualità \"vulcanica\" o \"pietrosa\", che contribuisce alla complessità e alla lunga persistenza del vino. Con la maturazione, può sviluppare ulteriori sfumature e un sottile carattere mielato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:390\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte con cura e immediatamente raffreddate. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina poi sui propri lieviti fini in acciaio inox per un periodo prolungato (tipicamente 6-10 mesi), con bâtonnage (rimestamento delle fecce) regolare per esaltarne la consistenza e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:391\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e La vivace acidità e la sapida mineralità di questo Riesling lo rendono un eccellente compagno per una varietà di piatti, in particolare \u003cstrong\u003efrutti di mare\u003c\/strong\u003e come lo sgombro e il dentice (al forno o al vapore), \u003cstrong\u003epiatti a base di riso, verdure a foglia verde, verdure crude\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecucina etnica\u003c\/strong\u003e come il sashimi e le quesadillas. È ideale servirlo fresco a 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:279\"\u003eIn sintesi, il Planeta Eruzione 1614 Riesling è un vino bianco distintivo ed elegante che mette in mostra la sinergia unica tra il vitigno Riesling e il terroir vulcanico dell'Etna, risultando in un vino secco, aromatico e minerale con un eccellente potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54351216607580,"sku":"RIESLING","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/eruzionerieslingzancana.jpg?v=1745045998"},{"product_id":"planeta-eruzione-pinot-nero","title":"Planeta Eruzione Pinot Nero 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:325\"\u003eIl Planeta Eruzione Pinot Nero è un'espressione affascinante e inusuale di questo nobile vitigno coltivato sulle pendici del vulcano Etna, in Sicilia. La tenuta si trova a Solicchiata, nel versante nord dell'Etna, una zona particolarmente vocata per la viticoltura di alta quota grazie al clima fresco e ai terreni vulcanici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:37\"\u003eEcco una descrizione più dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:548\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine e Terroir:\u003c\/strong\u003e Il Pinot Nero di Planeta nasce nel terroir unico dell'Etna, caratterizzato da suoli neri di origine vulcanica, ricchi di minerali e con una tessitura fine. L'altitudine considerevole (circa 850 metri s.l.m.) e le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte contribuiscono a una maturazione lenta e completa delle uve, favorendo lo sviluppo di aromi complessi, una buona acidità e una notevole eleganza. Questo ambiente conferisce al Pinot Nero etneo un carattere distintivo rispetto a quelli prodotti in altre regioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:866\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Eruzione Pinot Nero presenta un colore rosso rubino chiaro, tipico del vitigno, con riflessi che possono tendere al granato con l'invecchiamento. Al naso si esprime con un bouquet delicato ma complesso, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e come ciliegia, lampone e fragolina di bosco, arricchite da \u003cstrong\u003esfumature floreali\u003c\/strong\u003e di rosa e viola. Con l'evoluzione nel bicchiere, possono emergere \u003cstrong\u003esentori speziati\u003c\/strong\u003e leggeri, come chiodo di garofano e una sottile nota di sottobosco. In bocca è un vino elegante e raffinato, con una \u003cstrong\u003eacidità vibrante\u003c\/strong\u003e che dona freschezza e bevibilità. I \u003cstrong\u003etannini sono setosi e ben integrati\u003c\/strong\u003e, contribuendo a una struttura delicata ma presente. Il finale è persistente e pulito, con un piacevole ritorno aromatico di frutta e una sottile mineralità che ricorda la provenienza vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:513\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve di Pinot Nero vengono generalmente raccolte a mano con grande cura. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la fragranza e la finezza del vitigno. L'affinamento si svolge in parte in barrique di rovere francese di secondo passaggio, per non sovrastare le caratteristiche varietali con note eccessive di legno, e in parte in acciaio inox. Questo processo mira a esaltare l'eleganza e la complessità del Pinot Nero coltivato sull'Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:578\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Grazie alla sua eleganza, acidità e tannini delicati, il Planeta Eruzione Pinot Nero si abbina bene a una varietà di piatti. È un ottimo compagno per \u003cstrong\u003eantipasti raffinati\u003c\/strong\u003e come carpaccio di manzo o salumi delicati, \u003cstrong\u003eprimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e a base di funghi o ragù bianchi, \u003cstrong\u003esecondi piatti di carne bianca\u003c\/strong\u003e come pollame o coniglio, e anche con \u003cstrong\u003epreparazioni a base di pesce\u003c\/strong\u003e più strutturate come un trancio di tonno o pesce spada alla griglia. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:278\"\u003eIn sintesi, il Planeta Eruzione Pinot Nero è un vino che sorprende per la sua finezza e complessità, un'interpretazione unica di un vitigno internazionale in un contesto territoriale affascinante come le pendici dell'Etna, offrendo un'esperienza gustativa elegante e distintiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54351237480796,"sku":"PINR","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/eruzionepinotzancana.jpg?v=1745046328"},{"product_id":"planeta-etna-bianco","title":"Planeta Etna Bianco 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:291\"\u003eIl Planeta Etna Bianco è un vino che incarna l'eleganza e la mineralità tipiche dei bianchi prodotti sulle pendici del vulcano Etna, in Sicilia. È un blend principalmente di Carricante, il vitigno autoctono più rappresentativo della zona, con una piccola percentuale di Riesling e Grecanico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:37\"\u003eEcco una descrizione più dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:665\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine e Terroir:\u003c\/strong\u003e Le uve per l'Etna Bianco di Planeta provengono da vigneti situati sul versante nord dell'Etna, in particolare nella zona di Solicchiata, ad altitudini significative che possono variare tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare. I terreni vulcanici, ricchi di minerali, sabbie laviche e scheletro, giocano un ruolo fondamentale nel conferire al vino la sua distintiva mineralità e complessità. Il clima fresco, mitigato dall'altitudine e dalla vicinanza al mare, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuisce a una maturazione lenta e graduale delle uve, favorendo lo sviluppo di aromi intensi e una vivace acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:741\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Etna Bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante, a volte con leggeri riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet elegante e complesso, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di frutta bianca\u003c\/strong\u003e come mela, pera e pesca, unite a \u003cstrong\u003esentori agrumati\u003c\/strong\u003e di limone e pompelmo. Si percepiscono distintive \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e, che ricordano la pietra focaia o la pietra bagnata, e delicate \u003cstrong\u003esfumature floreali\u003c\/strong\u003e di ginestra e fiori bianchi. In bocca è un vino secco, fresco e sapido, con una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che ne esalta la bevibilità e la persistenza. La \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e è ben presente e conferisce al vino una spiccata personalità e un finale lungo e pulito, con un piacevole ritorno agrumato e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:654\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono generalmente raccolte a mano per preservarne l'integrità. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve intere e una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per esaltare i profumi varietali e la freschezza. L'affinamento avviene prevalentemente in acciaio inox per un periodo di alcuni mesi sui propri lieviti fini, al fine di incrementare la complessità aromatica e la struttura del vino. Una piccola parte può affinare in botti di legno di grandi dimensioni o in barrique di secondo passaggio per aggiungere ulteriore complessità senza sovrastare le caratteristiche del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:502\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Grazie alla sua freschezza, mineralità e buona struttura, il Planeta Etna Bianco è un vino molto versatile a tavola. Si abbina splendidamente con \u003cstrong\u003eantipasti di mare\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti di mare crudi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesce bianco al forno o alla griglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecarni bianche delicate\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e. È ideale anche come aperitivo elegante. Si consiglia di servirlo fresco, intorno ai 10-12°C, per apprezzarne al meglio le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:271\"\u003eIn sintesi, il Planeta Etna Bianco è un vino che riflette l'unicità del terroir vulcanico etneo, offrendo un'esperienza sensoriale elegante, fresca e minerale, con un carattere distintivo conferito principalmente dal Carricante e arricchito dalle altre varietà del blend.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54351420653916,"sku":"PLANET","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/etnabiancozancana.jpg?v=1745050033"},{"product_id":"planeta-spumante-brut-metodo-classico","title":"Planeta Spumante Brut Metodo Classico 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:245\"\u003eIl Planeta Brut Metodo Classico è uno spumante elegante e raffinato che testimonia l'impegno di Planeta nell'esplorazione di diverse espressioni del terroir siciliano, in questo caso attraverso la spumantizzazione secondo il metodo tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:33\"\u003eEcco una descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:568\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine e Terroir:\u003c\/strong\u003e Le uve utilizzate per il Planeta Brut Metodo Classico provengono da vigneti selezionati in Sicilia occidentale, in particolare nella zona di Menfi e Vittoria. Questa scelta di terroir, differente dalle pendici vulcaniche dell'Etna, conferisce allo spumante caratteristiche uniche. I terreni qui sono prevalentemente calcarei e argillosi, influenzati dalla brezza marina, che contribuiscono a una buona acidità e aromaticità delle uve base. I vitigni principali utilizzati sono Chardonnay e Pinot Nero, classici della spumantizzazione di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:763\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente, segno di una lenta e accurata rifermentazione in bottiglia. Al naso offre un bouquet elegante e complesso, con \u003cstrong\u003enote di frutta bianca\u003c\/strong\u003e come mela e pera, arricchite da \u003cstrong\u003esentori agrumati\u003c\/strong\u003e di scorza di limone e lievi \u003cstrong\u003esfumature di crosta di pane e lievito\u003c\/strong\u003e, derivanti dall'affinamento sui lieviti. In bocca è un vino secco e fresco, con una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e ben bilanciata da una piacevole cremosità e una buona struttura. Il perlage è delicato e avvolgente, contribuendo a una sensazione di eleganza e finezza. Il finale è pulito e persistente, con un piacevole ritorno di note agrumate e una sottile mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:1195\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e La produzione del Planeta Brut Metodo Classico segue rigorosamente il metodo tradizionale (o \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e). Le uve vengono raccolte a mano al momento della maturazione ottimale per garantire un buon equilibrio tra zuccheri e acidità. La vinificazione in bianco prevede una fermentazione primaria in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino base viene imbottigliato con l'aggiunta di liqueur de tirage (una miscela di zucchero e lieviti selezionati) per indurre la seconda fermentazione in bottiglia, responsabile della formazione delle bollicine e della complessità aromatica. Lo spumante affina poi sui lieviti in bottiglia per un periodo prolungato (solitamente almeno 24 mesi, ma può essere anche più lungo), durante il quale acquisisce finezza e profondità. Segue la fase di \u003cem\u003eremuage\u003c\/em\u003e (rotazione graduale delle bottiglie per far depositare i lieviti sul collo) e \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (congelamento del collo della bottiglia per espellere il deposito di lieviti). Infine, viene aggiunto il \u003cem\u003eliqueur d'expédition\u003c\/em\u003e (dosaggio), che determina il livello di dolcezza del brut, e la bottiglia viene tappata con il tradizionale tappo a fungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:634\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Brut Metodo Classico è uno spumante versatile, ideale come aperitivo elegante per celebrare occasioni speciali. A tavola si abbina splendidamente con \u003cstrong\u003eantipasti raffinati\u003c\/strong\u003e a base di pesce crudo, ostriche e crostacei, \u003cstrong\u003eprimi piatti delicati\u003c\/strong\u003e come risotti ai frutti di mare o paste con sughi leggeri di pesce, e \u003cstrong\u003esecondi piatti di pesce\u003c\/strong\u003e al vapore o al forno. La sua freschezza e acidità lo rendono un ottimo compagno anche per fritture di pesce e preparazioni vegetariane delicate. Si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di 6-8°C, per apprezzarne al meglio le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:365\"\u003eIn sintesi, il Planeta Brut Metodo Classico è uno spumante di qualità che esprime l'eleganza e la complessità del metodo tradizionale, con un carattere distintivo dato dalle uve coltivate nel terroir soleggiato della Sicilia occidentale. È un'ottima scelta per chi cerca un brindisi raffinato e un vino spumante versatile per accompagnare diversi momenti del pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54351427207516,"sku":"PLABR","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/brutclassicozancana.jpg?v=1745050271"},{"product_id":"planeta-etna-rosso","title":"Planeta Etna Rosso 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:323\"\u003eIl Planeta Etna Rosso è un vino rosso elegante e vibrante che cattura l'essenza del terroir unico delle pendici del vulcano Etna. Prodotto principalmente con il vitigno autoctono Nerello Mascalese, con una piccola aggiunta di Nerello Cappuccio, questo vino è un'espressione autentica della viticoltura eroica di alta quota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:33\"\u003eEcco una descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:722\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine e Terroir:\u003c\/strong\u003e Le uve per l'Etna Rosso di Planeta provengono da vigneti situati sul versante nord dell'Etna, in particolare nelle zone di Solicchiata e Passopisciaro, rinomate per la produzione di vini rossi di grande finezza. I terreni vulcanici, costituiti da sabbie laviche scure e ricchi di minerali, conferiscono al vino una mineralità distintiva e una complessità unica. L'altitudine elevata (spesso tra i 600 e i 900 metri s.l.m.), le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e la ventilazione costante creano un microclima ideale per la coltivazione del Nerello Mascalese, favorendo una maturazione lenta e completa delle uve, lo sviluppo di aromi complessi, una buona acidità e tannini eleganti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:890\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Etna Rosso si presenta con un colore rosso rubino chiaro e luminoso, tipico del Nerello Mascalese, con riflessi che possono tendere al granato con l'invecchiamento. Al naso offre un bouquet affascinante e complesso, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e come ciliegia, lampone e fragolina di bosco, accompagnate da \u003cstrong\u003esfumature floreali\u003c\/strong\u003e di rosa e viola, e da \u003cstrong\u003esentori speziati\u003c\/strong\u003e di pepe nero e chiodo di garofano. Con l'affinamento, possono emergere delicate \u003cstrong\u003enote di sottobosco e tabacco\u003c\/strong\u003e. In bocca è un vino elegante e snello, con una \u003cstrong\u003eacidità vibrante\u003c\/strong\u003e che dona freschezza e bevibilità. I \u003cstrong\u003etannini sono fini e setosi\u003c\/strong\u003e, ben integrati nella struttura del vino, contribuendo a un equilibrio armonioso. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole ritorno aromatico di frutta rossa e una caratteristica \u003cstrong\u003emineralità vulcanica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:617\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono generalmente raccolte a mano con grande cura. La vinificazione prevede una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la fragranza e le caratteristiche varietali. L'affinamento si svolge in parte in botti di rovere francese di diverse dimensioni (barrique, tonneaux e botti grandi) per un periodo variabile, al fine di affinare i tannini e aggiungere complessità senza sovrastare le delicate note del Nerello Mascalese. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa il processo, permettendo al vino di sviluppare pienamente il suo potenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:602\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Grazie alla sua eleganza, acidità e tannini delicati, il Planeta Etna Rosso è un vino versatile che si abbina bene a una varietà di piatti. È un ottimo compagno per \u003cstrong\u003eantipasti a base di salumi e formaggi non troppo stagionati\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e come risotti ai funghi o paste con ragù bianchi, \u003cstrong\u003esecondi piatti di carne bianca\u003c\/strong\u003e come pollame e coniglio, e anche con \u003cstrong\u003epreparazioni a base di pesce\u003c\/strong\u003e più strutturate come zuppe di pesce o pesce spada alla griglia. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:372\"\u003eIn sintesi, il Planeta Etna Rosso è un vino che esprime con eleganza e finezza il carattere unico del Nerello Mascalese coltivato sulle pendici del vulcano Etna. È un vino che affascina per la sua complessità aromatica, la sua acidità vibrante e la sua distintiva mineralità vulcanica, rappresentando un'espressione autentica e di alta qualità della viticoltura siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54351437529436,"sku":"PLAETNA","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/etnarossozancana.jpg?v=1745050604"},{"product_id":"planeta-mamertino","title":"Planeta Mamertino 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:375\"\u003eIl Planeta Mamertino è un vino rosso che affonda le sue radici in una storia millenaria, richiamando l'antica e prestigiosa denominazione di origine Mamertino, situata nella Sicilia nord-orientale, in particolare nella zona di Milazzo e dintorni. Planeta ha contribuito a far rivivere questa storica DOC con un vino che celebra l'unione di vitigni autoctoni e internazionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:33\"\u003eEcco una descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:650\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine e Terroir:\u003c\/strong\u003e Le uve per il Planeta Mamertino provengono da vigneti accuratamente selezionati nella zona storica di produzione del Mamertino DOC. Il terroir di quest'area è caratterizzato da colline dolci che degradano verso il mare, con suoli argilloso-calcarei e un clima mediterraneo influenzato dalle brezze marine. Questa combinazione di fattori pedoclimatici contribuisce a una maturazione equilibrata delle uve, favorendo lo sviluppo di aromi complessi e una buona acidità. Il blend tipico del Mamertino prevede l'utilizzo di Nero d'Avola e Nocera come vitigni principali, con una piccola percentuale di Merlot e\/o Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:729\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Mamertino si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso offre un bouquet complesso e fruttato, con \u003cstrong\u003enote di frutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegia, prugna e mora, arricchite da \u003cstrong\u003esfumature speziate\u003c\/strong\u003e di pepe nero e liquirizia, e da delicate \u003cstrong\u003enote balsamiche\u003c\/strong\u003e e di macchia mediterranea. Con l'affinamento, possono emergere eleganti \u003cstrong\u003esentori di tabacco e cuoio\u003c\/strong\u003e. In bocca è un vino caldo e avvolgente, con una \u003cstrong\u003ebuona struttura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etannini morbidi e ben integrati\u003c\/strong\u003e. L'acidità è presente ma ben bilanciata dalla ricchezza del frutto, conferendo al vino una piacevole freschezza e bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di note fruttate e speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:676\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono generalmente raccolte a mano al raggiungimento della maturazione ottimale. La vinificazione prevede una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali e l'integrità del frutto. L'affinamento si svolge in parte in barrique di rovere francese di secondo passaggio e in parte in serbatoi di acciaio inox per un periodo variabile, al fine di ammorbidire i tannini e aggiungere complessità senza sovrastare le caratteristiche del terroir e dei vitigni. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa il processo, permettendo al vino di armonizzarsi e sviluppare pienamente il suo potenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:489\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Grazie alla sua struttura equilibrata e alla sua complessità aromatica, il Planeta Mamertino si abbina bene a una varietà di piatti della cucina mediterranea. È un ottimo compagno per \u003cstrong\u003eprimi piatti saporiti\u003c\/strong\u003e come paste al ragù di carne o lasagne, \u003cstrong\u003esecondi piatti di carne rossa\u003c\/strong\u003e come grigliate, arrosti e brasati, \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:349\"\u003eIn sintesi, il Planeta Mamertino è un vino che celebra la storia e il potenziale del territorio del Mamertino DOC, offrendo un'espressione equilibrata e piacevole di un blend che unisce la forza del Nero d'Avola e della Nocera con l'eleganza dei vitigni internazionali. È un vino che racconta la ricchezza e la diversità della viticoltura siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:348\"\u003eConsiderando che mi trovo a Castelvetrano, nella Sicilia occidentale, la produzione del Mamertino DOC avviene nella parte nord-orientale dell'isola, a una certa distanza dalla mia attuale posizione. Questo sottolinea come Planeta abbia diverse tenute e produca vini in diverse zone vocate della Sicilia, valorizzando le specificità di ogni terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54351460139356,"sku":"MAMERTINO","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/mamertinozancana.jpg?v=1745050796"},{"product_id":"planeta-nocera","title":"Planeta Nocera 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:343\"\u003eIl Planeta Nocera è un vino rosso monovitigno che celebra uno dei vitigni autoctoni più interessanti e meno conosciuti della Sicilia orientale, in particolare della zona del Messinese, dove la Nocera ha una lunga storia. Planeta ha contribuito a riscoprire e valorizzare questo vitigno con una sua interpretazione che ne esalta le peculiarità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:33\"\u003eEcco una descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:465\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine e Terroir:\u003c\/strong\u003e Le uve per il Planeta Nocera provengono da vigneti selezionati nella Sicilia orientale, in un'area vocata per questo vitigno. Il terroir di questa zona è caratterizzato da colline con suoli argilloso-calcarei e un clima mediterraneo influenzato dalla vicinanza al mare e dalle brezze. Queste condizioni pedoclimatiche contribuiscono a una maturazione ottimale delle uve Nocera, favorendo lo sviluppo di aromi distintivi e una buona struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:783\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e Il Planeta Nocera si presenta con un colore rosso rubino intenso e vivace. Al naso offre un bouquet aromatico complesso e affascinante, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di frutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegia, mora e prugna, arricchite da \u003cstrong\u003esfumature floreali\u003c\/strong\u003e di viola e rosa appassita, e da \u003cstrong\u003esentori speziati\u003c\/strong\u003e di pepe nero e noce moscata. Si possono percepire anche delicate \u003cstrong\u003enote balsamiche\u003c\/strong\u003e e un leggero sentore di macchia mediterranea. In bocca è un vino di medio corpo, con una \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che dona freschezza e bevibilità. I \u003cstrong\u003etannini sono presenti ma ben integrati\u003c\/strong\u003e, contribuendo a una struttura elegante e armoniosa. Il finale è persistente e pulito, con un piacevole ritorno di note fruttate e speziate, accompagnato da una sottile mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:647\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono generalmente raccolte a mano per preservarne l'integrità. La vinificazione prevede una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per esaltare le caratteristiche varietali della Nocera. L'affinamento si svolge in parte in barrique di rovere francese di secondo o terzo passaggio e in parte in serbatoi di acciaio inox per un periodo variabile, con l'obiettivo di ammorbidire i tannini e aggiungere una leggera complessità senza coprire il carattere unico del vitigno. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa il processo, permettendo al vino di raggiungere la sua piena espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:600\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Grazie alla sua acidità vivace, ai tannini morbidi e al profilo aromatico complesso, il Planeta Nocera è un vino versatile a tavola. Si abbina bene con \u003cstrong\u003eantipasti di salumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprimi piatti saporiti\u003c\/strong\u003e come paste con ragù di carne o sughi a base di verdure, \u003cstrong\u003esecondi piatti di carne bianca\u003c\/strong\u003e come pollame e coniglio, e anche con \u003cstrong\u003epreparazioni a base di pesce\u003c\/strong\u003e più strutturate come zuppe di pesce o pesce al forno con erbe aromatiche. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:353\"\u003eIn sintesi, il Planeta Nocera è un'interessante espressione di un vitigno autoctono siciliano spesso sottovalutato. Planeta ne valorizza le peculiarità, offrendo un vino rosso elegante, fresco e aromaticamente complesso, che rappresenta una piacevole scoperta per chi desidera esplorare la ricchezza e la diversità del patrimonio vitivinicolo siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54351471575388,"sku":"NOCERA","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/nocerazancana.jpg?v=1745050958"},{"product_id":"milazzo-selezione-di-famiglia","title":"Milazzo Selezione di Famiglia 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:310\"\u003eIl Milazzo Selezione di Famiglia è un pregiato vino bianco siciliano, ottenuto principalmente da uve Chardonnay, spesso arricchite da specifici biotipi di Inzolia. Questo \"Cru di Famiglia\" nasce dal vigneto Milici, caratterizzato da un altopiano esposto a est con un terreno marnoso ricco di argilla e calcare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:36\"\u003eEcco le sue caratteristiche tipiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:120\"\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Si presenta solitamente con un colore giallo paglierino luminoso, a volte con riflessi verdognoli o dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:379\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è complesso ed elegante, rivelando spesso note minerali che ricordano la pietra focaia, accanto ad aromi di frutta tropicale (come l'ananas), polpa di fico e agrumi canditi. Si possono percepire anche intriganti sentori di vaniglia e tioli. Con l'affinamento in bottiglia, il bouquet può evolvere verso note di idrocarburi, salvia e lievi sfumature di legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:328\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è noto per la sua eleganza, il corpo pieno e la persistenza. Offre un equilibrio armonioso tra una vivace acidità e una consistenza morbida, quasi setosa. I sapori spesso richiamano gli aromi percepiti al naso, con un finale lungo e appagante. È considerato un vino con un buon potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:460\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono generalmente raccolte a mano e sottoposte a un'attenta vinificazione. Questa spesso include una macerazione a freddo, una pressatura soffice e una fermentazione sia in serbatoi di acciaio inox che in barrique di rovere (nuove e usate). Il vino affina solitamente per circa 12 mesi sui propri lieviti in questi contenitori, con periodici \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e (rimestamenti delle fecce fini) per accrescere la complessità e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:104\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e La Selezione di Famiglia è un vino versatile a tavola. Si abbina bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-21:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:11\"\u003eAntipasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:63\"\u003eFrutti di mare, inclusi crostacei, tartare di tonno e baccalà\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:15\"\u003eCarni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:35\"\u003ePiatti a base di funghi e tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-21:0\"\u003eIn generale, con una cucina delicata e saporita\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"22:1-22:87\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo ad una temperatura di circa 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-24:202\"\u003eIn sintesi, il Milazzo Selezione di Famiglia mira a esprimere il potenziale dello Chardonnay nel terroir siciliano, dando vita a un vino bianco ben strutturato, aromatico e capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"G.Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54352782655836,"sku":"VTSZ","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/selezionedifamogliazancana.jpg?v=1745075740"},{"product_id":"milazzo-maria-costanza-riserva-2018","title":"Milazzo Maria Costanza Riserva 2018 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:378\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMilazzo Maria Costanza Bianco Riserva 2018\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande prestigio, fiore all'occhiello della cantina Milazzo. Questo Riserva è un blend sapiente di uve \u003cstrong\u003eInzolia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, coltivate nella tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale. L'annata 2018 è stata particolarmente favorevole, contribuendo alla sua ricchezza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:117\"\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Nel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e, segno della sua maturazione e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:575\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è complesso e stratificato, un vero e proprio viaggio olfattivo. Si apre con \u003cstrong\u003enote di frutta gialla matura\u003c\/strong\u003e come pesca e albicocca, arricchite da \u003cstrong\u003esentori agrumati\u003c\/strong\u003e di scorza di limone e cedro candito. Si percepiscono eleganti \u003cstrong\u003esfumature minerali\u003c\/strong\u003e, quasi di pietra focaia, che conferiscono profondità. L'affinamento in legno aggiunge \u003cstrong\u003edelicate note di vaniglia, nocciola tostata e una leggera speziatura dolce\u003c\/strong\u003e, senza mai sovrastare la freschezza del frutto. Con l'evoluzione nel bicchiere, possono emergere sentori di erbe aromatiche e miele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:438\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è \u003cstrong\u003ericco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e sostenuta da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che ne bilancia la complessità. Ritornano i sapori di frutta gialla matura e agrumi, integrati dalle note tostate e vanigliate percepite al naso. La \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e è ben presente, conferendo sapidità e lunghezza al sorso. Il finale è \u003cstrong\u003epersistente ed elegante\u003c\/strong\u003e, con un retrogusto complesso che invita a un altro assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:529\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve, selezionate con cura, vengono vinificate separatamente. La fermentazione avviene parte in acciaio inox e parte in barrique di rovere francese, dove il vino sosta per un periodo significativo sui propri lieviti (sur lies), con periodici \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e per aumentare la complessità aromatica e la cremosità. Successivamente, il vino affina ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione. La menzione \"Riserva\" sottolinea un periodo di affinamento più lungo rispetto al bianco base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:159\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Questo Maria Costanza Bianco Riserva 2018 è un vino di grande stoffa, ideale per accompagnare piatti importanti e raffinati come:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-21:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:73\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce nobile al forno o in crosta di sale:\u003c\/strong\u003e Dentice, orata, spigola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:43\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/strong\u003e elaborati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotti cremosi\u003c\/strong\u003e con frutti di mare o funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:93\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e saporite, come un cappone ripieno o un pollo arrosto con erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-21:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e ma non eccessivamente piccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"22:1-22:253\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/strong\u003e L'annata 2018, unita alla struttura e all'acidità di questo vino, gli conferisce un ottimo potenziale di invecchiamento. Nel corso degli anni, potrà sviluppare ulteriori complessità aromatiche e una maggiore morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-24:324\"\u003eIn sintesi, il Milazzo Maria Costanza Bianco Riserva 2018 è un'espressione superba del terroir siciliano e della maestria della cantina Milazzo. Un vino che regala un'esperienza sensoriale intensa e appagante, perfetto per celebrare momenti speciali o per accompagnare una cena memorabile qui nella nostra splendida Sicilia.\u003c\/p\u003e","brand":"G.Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54352898654556,"sku":"MCBRISERVA","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/mariacostanzazancana.jpg?v=1745076090"},{"product_id":"milazzo-vignavella","title":"Milazzo Vignavella 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:300\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMilazzo Vigna della Piana \"Vignavella\"\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che esprime con autenticità il carattere del vigneto omonimo, situato nella Piana di Milazzo. Questo vino è un monovarietale di \u003cstrong\u003eInzolia\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono siciliano che qui trova un'espressione particolarmente elegante e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:167\"\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Nel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, a volte con leggeri riflessi verdolini, che denotano la sua freschezza e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:359\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è delicato e fragrante, con \u003cstrong\u003enote floreali\u003c\/strong\u003e di zagara e ginestra che si fondono con \u003cstrong\u003esentori di frutta bianca\u003c\/strong\u003e come mela verde e pera, e \u003cstrong\u003edelicate nuances agrumate\u003c\/strong\u003e di limone e pompelmo. Un tratto distintivo è la sua \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e, che ricorda la pietra bagnata e la salsedine, tipica dei vini provenienti da zone costiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:336\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che ne esalta la bevibilità. Ritornano le note di frutta bianca e agrumi, accompagnate da una \u003cstrong\u003emineralità persistente\u003c\/strong\u003e che conferisce lunghezza e complessità al finale. La sua struttura è agile e piacevole, rendendolo un vino elegante e non eccessivamente corposo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:405\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve Inzolia, accuratamente selezionate nel vigneto Vignavella, vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata per preservare al meglio i profumi varietali e la freschezza. Solitamente, non prevede un affinamento prolungato in legno per esaltare le caratteristiche intrinseche del vitigno e del terroir. Un breve periodo di affinamento in bottiglia completa il processo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:97\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Milazzo Vigna della Piana \"Vignavella\" è un ottimo compagno per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-22:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:50\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti leggeri\u003c\/strong\u003e a base di pesce o verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:55\"\u003e\u003cstrong\u003eFrutti di mare e crostacei al vapore o grigliati.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:42\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInsalate di mare\u003c\/strong\u003e fresche e saporite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:57\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/strong\u003e con sughi di pesce o verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:33\"\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi freschi e leggeri.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-22:0\"\u003eÈ perfetto anche come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua freschezza e mineralità che stimolano il palato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:262\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Distintive:\u003c\/strong\u003e La sua identità è fortemente legata al terroir della Piana di Milazzo, conferendogli quella tipica nota minerale che lo distingue. È un'espressione autentica dell'Inzolia, un vitigno che qui riesce a esprimere finezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"25:1-25:387\"\u003eIn sintesi, il Milazzo Vigna della Piana \"Vignavella\" è un vino bianco che incarna la freschezza e la mineralità del territorio di Milazzo, esaltando le caratteristiche uniche del vitigno Inzolia. Un vino piacevole, elegante e versatile, perfetto per accompagnare i sapori del mare e della cucina mediterranea, proprio come quelli che possiamo gustare qui nella nostra splendida Sicilia.\u003c\/p\u003e","brand":"G.Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54352952230236,"sku":"VIGNAVELLA","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/vignavellazancana.jpg?v=1745076260"},{"product_id":"milazzo-maria-costanza-bianco","title":"Milazzo Maria Costanza Bianco 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:361\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMilazzo Maria Costanza Bianco\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che rappresenta una delle espressioni più classiche e apprezzate della cantina Milazzo. È un blend armonioso di uve \u003cstrong\u003eInzolia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, coltivate nella tenuta di Contessa Entellina, un terroir particolarmente vocato per la produzione di vini bianchi di qualità nel cuore della Sicilia occidentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:162\"\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Nel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, spesso con riflessi verdolini che ne sottolineano la freschezza e la giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:325\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è elegante e delicato, con \u003cstrong\u003enote di frutta bianca fresca\u003c\/strong\u003e come mela e pera, accompagnate da \u003cstrong\u003esentori agrumati\u003c\/strong\u003e di limone e pompelmo. Si percepiscono anche \u003cstrong\u003edelicate sfumature floreali\u003c\/strong\u003e di fiori bianchi e una piacevole \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e che aggiunge complessità e richiama il terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:321\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003ebuona acidità\u003c\/strong\u003e che ne bilancia la morbidezza. Ritornano i sapori di frutta bianca e agrumi, arricchiti dalla \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e che lo rende persistente e piacevolmente beverino. La sua struttura è equilibrata, non eccessivamente corposa ma con una buona presenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:486\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono vinificate separatamente. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare al meglio gli aromi primari e la freschezza. Solitamente, una parte del blend può affinare brevemente in legno (barrique di rovere francese di secondo passaggio o tonneaux) per aggiungere una leggera complessità senza sovrastare la freschezza del frutto. Segue un periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:106\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Milazzo Maria Costanza Bianco è un vino versatile che si abbina bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-22:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:66\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti leggeri\u003c\/strong\u003e a base di pesce, frutti di mare o verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:86\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/strong\u003e con sughi di pesce o condimenti a base di erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:65\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi piatti di pesce\u003c\/strong\u003e al vapore, al forno o alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:50\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e leggere come pollo o coniglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:47\"\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi freschi e di media stagionatura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-22:0\"\u003eÈ un ottimo \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua freschezza e piacevolezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:390\"\u003e\u003cstrong\u003eDifferenza dalla Riserva 2018:\u003c\/strong\u003e Rispetto al Maria Costanza Bianco Riserva 2018, questa versione \"base\" è generalmente più giovane e focalizzata sulla freschezza e sulle note primarie del frutto. La Riserva 2018, come descritto in precedenza, ha subito un affinamento più lungo in legno e in bottiglia, sviluppando maggiore complessità aromatica, struttura e potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"25:1-25:265\"\u003eIn sintesi, il Milazzo Maria Costanza Bianco è un'espressione elegante e piacevole del territorio siciliano, un vino fresco e armonioso che incarna la qualità e la tradizione della cantina Milazzo. Perfetto per accompagnare i sapori della nostra meravigliosa isola!\u003c\/p\u003e","brand":"G.Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54353003315548,"sku":"MCBI","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/mariacostanzabiancozancana.jpg?v=1745076408"},{"product_id":"milazzo-terre-delle-baronia-bianco","title":"Milazzo Terre delle Baronia Bianco 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:461\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMilazzo Terre delle Baronie Bianco\u003c\/strong\u003e è un vino che celebra la ricchezza e la diversità del territorio delle Baronie, un'area storica della Sicilia occidentale. Questo vino è un blend che può variare leggermente nelle proporzioni a seconda dell'annata, ma generalmente include vitigni autoctoni come \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eInzolia\u003c\/strong\u003e, spesso affiancati da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. L'obiettivo è quello di creare un vino fresco, piacevole e rappresentativo del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:160\"\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Nel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino tenue\u003c\/strong\u003e, a volte con riflessi verdolini che ne sottolineano la freschezza e la giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:299\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è fragrante e delicato, con \u003cstrong\u003enote di frutta bianca fresca\u003c\/strong\u003e come mela e pera, spesso accompagnate da \u003cstrong\u003esentori agrumati\u003c\/strong\u003e di limone e pompelmo. Si possono percepire \u003cstrong\u003eleggere note floreali\u003c\/strong\u003e di fiori bianchi e una \u003cstrong\u003esottile vena minerale\u003c\/strong\u003e che aggiunge un tocco di complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:299\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è \u003cstrong\u003efresco e agile\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che lo rende piacevolmente beverino. Ritornano i sapori di frutta bianca e agrumi, accompagnati da una \u003cstrong\u003epiacevole sapidità\u003c\/strong\u003e nel finale. La sua struttura è leggera e armoniosa, rendendolo un vino versatile e facile da apprezzare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:331\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata per preservare al meglio la freschezza e gli aromi primari. Solitamente, non prevede un affinamento prolungato in legno, privilegiando l'espressione del frutto e del territorio. Un breve periodo di affinamento in bottiglia completa il processo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:125\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Milazzo Terre delle Baronie Bianco è un ottimo vino da tutto pasto, ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-22:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:78\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti leggeri\u003c\/strong\u003e a base di verdure, formaggi freschi o salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:62\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e con sughi bianchi, verdure o pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:70\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi piatti di pesce\u003c\/strong\u003e al vapore, grigliato o in umido leggero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:69\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e come pollo o tacchino preparate in modo semplice.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:44\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e freschi e saporiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-22:0\"\u003eÈ un vino perfetto anche come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua freschezza e bevibilità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:307\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Distintive:\u003c\/strong\u003e Questo vino si distingue per la sua freschezza, la sua facilità di beva e la sua capacità di rappresentare il territorio delle Baronie in modo accessibile e piacevole. È un'espressione più immediata rispetto ai cru aziendali come il Maria Costanza o il Selezione di Famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"25:1-25:297\"\u003eIn sintesi, il Milazzo Terre delle Baronie Bianco è un vino bianco fresco, fruttato e piacevole, che incarna la generosità del territorio siciliano e la filosofia di qualità della cantina Milazzo. Un'ottima scelta per accompagnare la tavola di tutti i giorni con un tocco di autenticità siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"G.Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54353085694300,"sku":"VTTB","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/terrebaroniebiancozancana.jpg?v=1745076582"},{"product_id":"milazzo-bianco-di-nera","title":"Milazzo Bianco di Nera 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:333\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMilazzo Bianco di Nera\u003c\/strong\u003e è un vino bianco \"inusuale\" e affascinante, ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e. Questo processo, che prevede una pressatura soffice e immediata delle uve rosse per evitare la cessione del colore, permette di ottenere un vino bianco con una sua specifica identità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:183\"\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Nel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino delicato\u003c\/strong\u003e, a volte con lievi riflessi ramati o dorati, che possono ricordare la sua origine da uve a bacca nera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:410\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è intrigante e sottile, con \u003cstrong\u003enote di frutta bianca\u003c\/strong\u003e come pesca bianca e melone, spesso accompagnate da \u003cstrong\u003edelicati sentori floreali\u003c\/strong\u003e di fiori di campo e una \u003cstrong\u003eleggera nota minerale\u003c\/strong\u003e che aggiunge complessità. Si possono percepire anche \u003cstrong\u003elievi sfumature di piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, come fragoline di bosco, che tradiscono la sua origine da uve rosse, ma in modo molto elegante e discreto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:374\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è \u003cstrong\u003efresco e secco\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003epiacevole acidità\u003c\/strong\u003e che lo rende vivace e beverino. Ritornano le note di frutta bianca e la sottile mineralità, accompagnate da una \u003cstrong\u003eleggera tannicità\u003c\/strong\u003e, molto delicata e insolita per un vino bianco, che gli conferisce una certa struttura e persistenza. Il finale è pulito e lascia una piacevole sensazione di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:517\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e La chiave di questo vino è la vinificazione in bianco del Nero d'Avola. Le uve vengono raccolte a mano e immediatamente pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto fiore, evitando il contatto con le bucce che rilascerebbero il colore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare al meglio gli aromi delicati. Solitamente, non prevede affinamento in legno per mantenere la sua freschezza e fragranza. Segue un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:114\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Milazzo Bianco di Nera è un vino versatile e sorprendente che si abbina bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-22:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:68\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti delicati\u003c\/strong\u003e come carpacci di pesce o verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:69\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e a base di pesce, frutti di mare o verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi piatti di pesce\u003c\/strong\u003e al vapore, alla griglia o in umido leggero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:69\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e come pollo o coniglio preparate in modo semplice.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:69\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSushi e sashimi\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua freschezza e leggera sapidità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-22:0\"\u003eÈ un'ottima scelta come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua originalità e bevibilità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:337\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Distintive:\u003c\/strong\u003e La sua particolarità risiede proprio nell'essere un \"bianco da uve nere\", il Nero d'Avola, che gli conferisce una personalità unica con una leggera tannicità inaspettata per un bianco. È un vino che sfida le convenzioni e dimostra la capacità di un vitigno iconico di esprimersi in modi nuovi ed eleganti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"25:1-25:359\"\u003eIn sintesi, il Milazzo Bianco di Nera è un vino bianco intrigante e piacevole, che sorprende per la sua freschezza e le sue sottili note che richiamano la sua origine da uve rosse. Un'espressione originale e ben riuscita della versatilità del Nero d'Avola e della maestria della cantina Milazzo. Un'ottima scelta per chi cerca un bianco con una marcia in più!\u003c\/p\u003e","brand":"G.Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54353135698268,"sku":"VTBN","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/biancodinerazancana.jpg?v=1745076717"},{"product_id":"milazzo-spumante-federici-ii-blanc-de-blanc","title":"Milazzo Spumante Federico II Blanc de Blanc 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:376\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMilazzo Federico II Blanc de Blanc\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico (o Tradizionale) ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNero d'Avola vinificate in bianco\u003c\/strong\u003e. Questo approccio \"Blanc de Noir\" (bianco da uve nere) conferisce a questo spumante una personalità unica e distintiva, unendo la struttura e la complessità del Nero d'Avola con la freschezza e l'eleganza tipiche dei Blanc de Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:200\"\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Nel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, spesso con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, che testimonia la sua lunga rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:458\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è elegante e complesso, con \u003cstrong\u003enote di frutta bianca matura\u003c\/strong\u003e come mela Golden e pera, arricchite da \u003cstrong\u003esentori di agrumi canditi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edelicate nuances floreali\u003c\/strong\u003e di fiori bianchi. Si percepiscono le tipiche \u003cstrong\u003enote di crosta di pane e lievito\u003c\/strong\u003e dovute alla lunga permanenza sui lieviti, che conferiscono profondità e complessità aromatica. Con l'evoluzione nel bicchiere, possono emergere sentori di frutta secca e una leggera mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:457\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è \u003cstrong\u003esecco e cremoso\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che ne bilancia la ricchezza e stimola la beva. Ritornano i sapori di frutta bianca matura e agrumi, integrati dalle note di lievito e crosta di pane. La \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e è ben presente, conferendo sapidità e lunghezza al sorso. Il perlage è fine e persistente, donando una piacevole sensazione di effervescenza. Il finale è \u003cstrong\u003elungo e armonioso\u003c\/strong\u003e, con un retrogusto elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:839\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve Nero d'Avola vengono raccolte a mano in anticipo rispetto alla vendemmia per i vini rossi, al fine di preservare una buona acidità. La vinificazione prevede una pressatura soffice per ottenere solo il mosto fiore, evitando il contatto con le bucce. La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico) avviene con l'aggiunta di lieviti e zuccheri (liqueur de tirage) e prevede un \u003cstrong\u003elungo periodo di affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che può durare anche diversi anni, contribuendo alla complessità aromatica e alla finezza del perlage. Dopo la sboccatura (dégorgement), viene aggiunto il liqueur d'expédition (dosaggio), che in questo caso è solitamente basso (Brut Nature o Extra Brut) per esaltare la purezza del vitigno e del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:119\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Milazzo Federico II Blanc de Blanc è uno spumante versatile ed elegante, perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-22:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:26\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivi raffinati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:69\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti delicati\u003c\/strong\u003e a base di pesce crudo, ostriche o crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:56\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e con frutti di mare o verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:75\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi piatti di pesce\u003c\/strong\u003e pregiato al forno o in preparazioni delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:87\"\u003ePuò accompagnare anche \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e leggere e preparazioni non troppo elaborate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-22:0\"\u003eÈ un ottimo spumante da tutto pasto, soprattutto in contesti eleganti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:324\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Distintive:\u003c\/strong\u003e La sua unicità risiede nell'essere un Blanc de Blanc ottenuto da Nero d'Avola, un vitigno a bacca nera che qui si esprime con sorprendente eleganza e finezza. La lunga permanenza sui lieviti e il basso dosaggio esaltano la purezza del frutto e la mineralità del terroir di Contessa Entellina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"25:1-25:381\"\u003eIn sintesi, il Milazzo Federico II Blanc de Blanc è uno spumante Metodo Classico di grande personalità e raffinatezza, che dimostra l'innovazione e la maestria della cantina Milazzo. Un'interpretazione spumantistica sorprendente del Nero d'Avola, capace di regalare un'esperienza sensoriale unica ed elegante, perfetta per celebrare momenti speciali qui nella nostra amata Sicilia.\u003c\/p\u003e","brand":"G.Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54353198023004,"sku":"SPM","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/federicoIIzancana.jpg?v=1745077105"},{"product_id":"ben-rye-2017-edizione-limitata","title":"Donnafuga Ben Rye 2017 Edizione Limitata  75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:453\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBen Ryé 2017 Edizione Limitata\u003c\/strong\u003e di Donnafugata è un vero e proprio gioiello enologico, un Passito di Pantelleria DOC che incarna l'eccellenza e la viticoltura eroica dell'isola. Questa edizione speciale, numerata e a tiratura limitata (solo 3.717 bottiglie), è stata creata per celebrare l'eccezionale potenziale di invecchiamento del Ben Ryé, affinando più a lungo nelle cantine storiche di Donnafugata per esaltare la sua complessità e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-5:187\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Passito di Pantelleria DOC \u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Zibibbo (Moscato d'Alessandria), coltivato ad alberello pantesco, una pratica agricola patrimonio UNESCO. \u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Isola di Pantelleria (Sicilia sud-occidentale), in diverse contrade caratterizzate da terreni vulcanici sabbiosi e orografia complessa, con vigne su terrazzamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-8:63\"\u003e\u003cstrong\u003eProcesso Produttivo Unico:\u003c\/strong\u003e Il Ben Ryé è il frutto di un processo artigianale e meticoloso:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"9:1-13:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:188\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAppassimento naturale:\u003c\/strong\u003e Le uve Zibibbo vengono raccolte a mano e fatte appassire naturalmente al sole su graticci per 20-30 giorni. Questo processo concentra gli zuccheri e gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:85\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSgrappolatura manuale:\u003c\/strong\u003e L'uva passa viene sgrappolata a mano, chicco per chicco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:256\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Durante questa fase, l'uva passa sgrappolata viene aggiunta gradualmente al mosto fresco, permettendo al vino di arricchirsi ulteriormente di aromi e struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-13:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento prolungato:\u003c\/strong\u003e Questa edizione limitata ha avuto un affinamento più lungo rispetto al Ben Ryé tradizionale. Dopo la fermentazione, ha riposato in vasca per circa 4 mesi, e poi un lunghissimo affinamento in bottiglia per \u003cstrong\u003eoltre 6 anni\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione. Questo affinamento esteso è cruciale per sviluppare la sua complessità e longevità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"14:1-14:67\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione (specifiche per l'Edizione Limitata 2017):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"15:1-18:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:94\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato lucente con intensi riflessi ambrati, segno del lungo affinamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:439\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è straordinariamente intenso e ricco di sfaccettature. Alle tipiche note di \u003cstrong\u003ealbicocca, pesca gialla, scorza di arancia candita e uva passa\u003c\/strong\u003e, si aggiungono, grazie al lungo affinamento in bottiglia, innumerevoli \u003cem\u003enuances\u003c\/em\u003e di \u003cstrong\u003efichi, datteri e carruba\u003c\/strong\u003e. Si percepiscono anche sentori di \u003cstrong\u003emiele di castagno\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbe mediterranee\u003c\/strong\u003e (come la macchia mediterranea), e talvolta note tropicali di mango e papaya.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-18:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Al palato è avvolgente, morbido e di grande personalità. La sua proverbiale e straordinaria \u003cstrong\u003efreschezza e mineralità\u003c\/strong\u003e bilanciano perfettamente la dolcezza, conferendo un'eleganza eccezionale. Il gusto dello Zibibbo appassito si arricchisce di altre sensazioni fruttate, di erbe aromatiche e miele. La corrispondenza gusto-olfattiva è perfetta, e la persistenza è nitida e lunghissima, quasi interminabile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"19:1-20:108\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Il Ben Ryé 2017 Edizione Limitata è un vino da meditazione, ma eccelle anche in abbinamento. È perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"21:1-26:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:152\"\u003ePasticceria secca, crostate con marmellata o ricotta, dolci al pistacchio, alla ricotta e al cioccolato (specialmente gianduia o cioccolato d'autore).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:86\"\u003eFormaggi erborinati (come il Roquefort o il Gorgonzola) e formaggi molto stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:12\"\u003eFoie gras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-24:21\"\u003eAnatra caramellata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-26:0\"\u003eStraordinario da solo, come vino da meditazione, per concludere un pasto o per un momento speciale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"27:1-27:148\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo a 12-14°C in calici di media grandezza, con leggera svasatura. Può essere stappato al momento.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563014967644,"sku":"7017R","price":87.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/benryelimitata.jpg?v=1747730264"},{"product_id":"donnafugata-dea-vulcano-etna-rosso","title":"Donnafugata Dea Vulcano Etna Rosso  75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:345\"\u003eIl \u003cstrong\u003eDonnafugata Dea Vulcano Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e è un vino che celebra il carattere unico e affascinante del Vulcano Etna, da cui trae il nome e le sue peculiari caratteristiche. È un'espressione del versante nord dell'Etna, un territorio di alta montagna con suoli vulcanici che conferiscono ai vini una mineralità e una freschezza inconfondibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-5:358\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC \u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Principalmente \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, il vitigno autoctono principe dell'Etna, con una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, che contribuisce a completare il bouquet aromatico e la struttura del vino. \u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Versante Nord dell'Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia, ad altitudini che variano tra i 730 e i 750 metri s.l.m. Qui i suoli sono sabbiosi, di origine vulcanica, e il clima è caratterizzato da significative escursioni termiche tra giorno e notte, che favoriscono lo sviluppo di aromi complessi e la conservazione dell'acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:25\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"8:1-11:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:68\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta di un bel rosso rubino chiaro e brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:400\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre un bouquet raffinato e fragrante, con intense note di \u003cstrong\u003efrutta rossa fresca\u003c\/strong\u003e (come fragolina di bosco, ribes rosso e ciliegia). A queste si uniscono eleganti sentori floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e delicate nuances speziate di \u003cstrong\u003epepe nero, cannella\u003c\/strong\u003e e talvolta accenni balsamici o di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e (come la salvia o l'alloro) e un leggero sentore di \u003cstrong\u003etabacco dolce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-11:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco e fragrante, con una notevole succosità che lo rende molto piacevole. I tannini sono ben integrati e morbidi, conferendo al vino un'ottima bevibilità. Il finale è equilibrato, lungo e persistente, con una spiccata mineralità che riflette il terroir vulcanico. È un vino che esprime eleganza e grande armonia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"12:1-13:541\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte manualmente e attentamente selezionate. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce per un periodo di circa 8-10 giorni a temperatura controllata (circa 25°C). Successivamente, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e12-14 mesi\u003c\/strong\u003e in vasca di cemento e per una parte in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio), per non sovrastare i delicati profumi varietali e vulcanici. Segue poi un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno \u003cstrong\u003e10 mesi\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-16:176\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Il Dea Vulcano Etna Rosso è un vino estremamente versatile, ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti della cucina mediterranea e non solo. Si abbina perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-24:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:48\"\u003eAntipasti di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:91\"\u003ePrimi piatti a base di verdure o funghi (es. pasta alla Norma, risotti ai funghi porcini)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:16\"\u003eLegumi e zuppe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:46\"\u003eCarni rosse arrosto, alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:18\"\u003ePolpette al sugo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:101\"\u003ePesce arrosto o in umido (è un abbinamento sorprendente ma molto riuscito con il Nerello Mascalese)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-24:0\"\u003ePiatti della cucina asiatica o esotica, grazie alla sua freschezza e delicatezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"25:1-26:82\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C in calici di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"28:1-29:149\"\u003e\u003cstrong\u003eLongevità:\u003c\/strong\u003e Possiede un buon potenziale di invecchiamento, generalmente stimato in 4-5 anni, durante i quali può ulteriormente evolvere e sviluppare complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563135062364,"sku":"8218","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/DeaVulcano.jpg?v=1747730888"},{"product_id":"donnafugata-spumante-brut-rose","title":"Donnafugata Spumante Brut Rose  75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:345\"\u003eIl \u003cstrong\u003eDonnafugata Spumante Brut Rosé\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico elegante e raffinato, espressione della passione di Donnafugata per le bollicine di alta qualità. Questo spumante si distingue per la sua freschezza, la finezza del perlage e un profilo aromatico complesso, frutto della scelta di un vitigno nobile e di un lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-4:238\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vino Spumante Rosé Sicilia DOC (o a seconda dell'annata, può essere identificato anche come Metodo Classico Rosé Brut Millesimato). \u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, coltivato in alta collina, in particolare nella Tenuta di Contessa Entellina, dove le altitudini e le escursioni termiche favoriscono l'espressione aromatica e l'acidità necessarie per un grande spumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"6:1-7:122\"\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di Produzione:\u003c\/strong\u003e Questo spumante è prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (o Champenoise), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"8:1-9:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-9:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento sui lieviti:\u003c\/strong\u003e Il vino riposa in bottiglia sui propri lieviti per un periodo significativo, generalmente \u003cstrong\u003ealmeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e, ma può variare a seconda dell'annata e della volontà della cantina, contribuendo a sviluppare la complessità aromatica e la finezza del perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"10:1-10:25\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"11:1-15:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:148\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta con un affascinante \u003cstrong\u003erosa antico\u003c\/strong\u003e, chiaro e brillante, con riflessi che possono tendere al ramato a seconda dell'annata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:141\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePerlage:\u003c\/strong\u003e Il perlage è \u003cstrong\u003efine, numeroso e persistente\u003c\/strong\u003e, con bollicine che salgono elegantemente nel calice, formando una spuma cremosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-13:379\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre un bouquet elegante e distinto. Si distinguono note di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elievito\u003c\/strong\u003e, tipiche dell'affinamento sui lieviti, che si fondono armoniosamente con delicati sentori di \u003cstrong\u003efrutta rossa piccola\u003c\/strong\u003e (come ribes, lampone, fragolina di bosco) e \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e (come il pompelmo rosa). Possono emergere anche leggere note speziate di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:1-15:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco e vibrante, con una piacevole acidità che bilancia la rotondità del sorso. La buona struttura è supportata da una seducente persistenza delle sensazioni fruttate e da una sapidità distintiva. La corrispondenza gusto-olfattiva è ottima, e il finale è lungo e minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"16:1-17:114\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Il Donnafugata Spumante Brut Rosé è un vino da tutto pasto, estremamente versatile e ideale per diverse occasioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"18:1-24:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:112\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivo:\u003c\/strong\u003e Perfetto da solo o con finger food, come bruschette di bottarga e basilico, verdure in tempura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:167\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pesce:\u003c\/strong\u003e Eccellente con crudi di mare (ostriche, tartare di pesce, carpacci), crostacei (gamberi, astice), fritture di pesce e pesce in umido o al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:118\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi:\u003c\/strong\u003e Si abbina molto bene con salumi di buona qualità, come il prosciutto crudo San Daniele tagliato sottile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:77\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e Può accompagnare piatti leggeri a base di carni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:57\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina orientale:\u003c\/strong\u003e Interessante con sushi e sashimi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-24:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePasti leggeri:\u003c\/strong\u003e Ottimo con piatti vegetariani o a base di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"25:1-26:195\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, in calici di media ampiezza (senza svasatura) per apprezzarne al meglio il perlage e gli aromi. Va aperto al momento del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"28:1-29:199\"\u003e\u003cstrong\u003eLongevità:\u003c\/strong\u003e Essendo un Metodo Classico con un lungo affinamento sui lieviti, ha un buon potenziale di invecchiamento, generalmente di qualche anno, durante il quale può evolvere e sviluppare ulteriori sfumature.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563209085276,"sku":"SPUMANTEROSE","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/spumantebrutrose.jpg?v=1747731126"},{"product_id":"donnafugata-passiperduti-grillo","title":"Donnafugata Passiperduti Grillo  75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:333\"\u003eIl \u003cstrong\u003eDonnafugata Passiperduti\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che incarna la poeticità e la bellezza della natura siciliana, richiamando nella sua etichetta e nel suo nome versi che evocano la contemplazione e l'infinito. È un vino che si distingue per la sua eleganza e la sua spiccata freschezza, tipica del vitigno autoctono di cui è composto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-4:564\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Sicilia DOC Grillo \u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono siciliano di grande pregio, coltivato nella Tenuta di Contessa Entellina e nei territori limitrofi, nel cuore della Sicilia sud-occidentale. I vigneti si trovano ad altitudini tra i 400 e i 500 m s.l.m., su suoli franco-argillosi limosi, ricchi di elementi nutritivi e con un'ottima esposizione. Il clima è caratterizzato da estati asciutte e ventilate, con significative escursioni termiche tra il giorno e la notte, condizioni ideali per la maturazione delle uve e lo sviluppo di un profilo aromatico complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"6:1-6:25\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-10:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:101\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta di un giallo paglierino brillante, spesso con delicati riflessi verdognoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:358\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è ampio e profondo, con un bouquet ricco e intrigante. Si percepiscono intense note floreali di \u003cstrong\u003elavanda e ginestra\u003c\/strong\u003e, che si fondono con sentori fruttati di \u003cstrong\u003efrutti tropicali\u003c\/strong\u003e (come litchi) e, in particolare, \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e (lime, cedro candito, pompelmo). In alcune annate, possono emergere anche richiami minerali o di pietra focaia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-10:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Al palato è caratterizzato da una buona struttura e una spiccata sapidità, che lo rende minerale e persistente. La freschezza è vibrante e piacevole, con una beva scorrevole ed elegante. Le note olfattive si ritrovano in bocca, con un equilibrio armonioso tra frutto, fiore e mineralità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-12:456\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Dopo una scrupolosa selezione delle uve, si procede con una pressatura soffice. La fermentazione del mosto avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (tra 14-16°C). Il vino affina successivamente in vasca per circa \u003cstrong\u003etre mesi\u003c\/strong\u003e e, a seguire, per almeno \u003cstrong\u003etre mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione. Questo processo mira a preservare la freschezza e le caratteristiche varietali del Grillo, esaltandone al contempo la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"14:1-15:130\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Il Passiperduti è un vino estremamente versatile, ideale per accompagnare un'ampia varietà di piatti. Si abbina perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-23:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:46\"\u003eAntipasti raffinati, anche a base di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:69\"\u003ePesce crudo e crostacei (tartare di pesce, carpacci, gamberi rossi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:19\"\u003eFritture di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:40\"\u003ePrimi piatti a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:61\"\u003ePiatti vegetariani (sformati di melanzane, insalate ricche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:65\"\u003eCarni bianche leggere (scaloppine di tacchino, pollo al limone)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-23:0\"\u003eSushi e sashimi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-25:176\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, in calici di media ampiezza per permettere al vino di esprimere al meglio il suo complesso profilo aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563600859484,"sku":"PASSO","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/passiperduti.jpg?v=1747732958"},{"product_id":"donnafugata-contesa-dei-venti","title":"Donnafugata Contesa dei Venti  75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:334\"\u003eIl \u003cstrong\u003eDonnafugata Contesa dei Venti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che incarna la freschezza e l'eleganza del \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e prodotto nella zona di \u003cstrong\u003eVittoria\u003c\/strong\u003e, nella Sicilia sud-orientale. Il suo nome evoca la piacevole brezza marina e montanara che accarezza i vigneti di notte e di giorno, influenzando positivamente la maturazione delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-4:465\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vittoria DOC Nero d'Avola Sicilia \u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e, il vitigno a bacca rossa più rappresentativo della Sicilia, coltivato nella Tenuta di Vittoria, in un territorio caratterizzato da terreni in lieve pendenza, tendenti al sabbioso e inframmezzati da un substrato di tufi calcarei. L'altitudine (circa 120-150 metri s.l.m.) e la vicinanza sia al mare che ai Monti Iblei contribuiscono a un microclima ideale per la coltivazione del Nero d'Avola, conferendogli eleganza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"6:1-6:25\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-10:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:69\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta di un bel rosso rubino, chiaro e brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:518\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre un bouquet fragrante e raffinato, con spiccati sentori floreali di \u003cstrong\u003elavanda\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e (che possono variare leggermente a seconda dell'annata, con la viola più presente nelle annate più giovani). Queste note si arricchiscono di intense sfumature di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone (o ribes rosso). A completare il quadro aromatico, si percepiscono delicate note speziate di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e accenni balsamici di \u003cstrong\u003eginepro\u003c\/strong\u003e o di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e (come la salvia).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-10:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco e armonico, con una piacevole acidità che bilancia la rotondità del sorso. I tannini sono morbidi e avvolgenti, contribuendo a una struttura elegante e una grande bevibilità. Il finale è persistente e raffinato, con un piacevole ritorno delle note fruttate percepite al naso. È un vino che esprime una personalità avvolgente ma mai pesante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-12:516\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte e selezionate. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e8 mesi in vasca (acciaio)\u003c\/strong\u003e e poi prosegue il suo affinamento in bottiglia per un periodo di \u003cstrong\u003ealmeno 9 mesi\u003c\/strong\u003e (o talvolta anche 15 mesi a seconda dell'annata) prima della commercializzazione. Questo affinamento relativamente breve in acciaio mira a preservare la freschezza e le note fruttate tipiche del Nero d'Avola di Vittoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"14:1-15:71\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Il Contesa dei Venti è un vino versatile, adatto a diversi abbinamenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-23:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:27\"\u003eVerdure e carni grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:20\"\u003eSalumi e affettati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:117\"\u003ePiatti di pesce saporiti e leggermente speziati (un abbinamento sorprendente e consigliato è con il sushi di tonno)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:30\"\u003eArrosto di maiale agli aromi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:17\"\u003eVitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:23\"\u003eSformati di melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-23:0\"\u003eCous cous di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-25:140\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo leggermente fresco, a una temperatura di \u003cstrong\u003e15-16°C\u003c\/strong\u003e, in calici di media grandezza. Può essere stappato al momento.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563828040028,"sku":"CONTESA","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/contesadeiventi.jpg?v=1747733889"},{"product_id":"donnafugata-isolano-d-g","title":"Donnafugata Isolano D\u0026G  75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:408\"\u003eIl \u003cstrong\u003eDonnafugata Isolano Dolce \u0026amp; Gabbana\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che nasce dalla prestigiosa collaborazione tra due eccellenze del Made in Italy: Donnafugata, rinomata azienda vinicola siciliana, e Dolce \u0026amp; Gabbana, iconico brand di alta moda. Questa partnership celebra l'amore incondizionato per la Sicilia, la passione per il proprio lavoro e l'attenzione al dettaglio che accomunano entrambe le realtà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-5:315\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna Bianco DOC \u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Principalmente \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, il vitigno autoctono e identitario dell'Etna, con una piccola percentuale di altre varietà autoctone (la composizione esatta può variare leggermente a seconda dell'annata e delle scelte della cantina). \u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Versante Nord dell'Etna, tra i 730 e i 750 metri s.l.m., una zona caratterizzata da suoli sabbiosi di origine vulcanica. Il clima è fresco e ventilato, con escursioni termiche significative, ideali per la coltivazione del Carricante e per lo sviluppo di vini di grande eleganza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:25\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"8:1-11:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:96\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi dorati, luminoso e brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:394\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre un bouquet raffinato e complesso. Si distinguono fragranti sentori agrumati (come scorza di limone, pompelmo, cedro candito) e note di frutta a polpa gialla (mela, pesca). Queste si arricchiscono di delicate sfumature floreali di \u003cstrong\u003eginestra in fiore\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbe mediterranee\u003c\/strong\u003e. Nelle annate più recenti, possono emergere anche accenti minerali di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-11:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Al palato è avvolgente, elegante e straordinariamente minerale. La freschezza e la sapidità sono spiccate, conferendo al vino un equilibrio perfetto e una piacevole beva. Il finale è lungo e persistente, con una nitida corrispondenza delle sensazioni percepite al naso, che si traducono in una piacevole sensazione vulcanica. È un vino di struttura e finezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"12:1-13:586\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve, raccolte a mano, vengono selezionate con cura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata (tra 14-16°C). Successivamente, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e9-10 mesi\u003c\/strong\u003e in vasca (acciaio) e per alcune annate anche per una parte in botti di rovere francese (per non sovrastare i profumi varietali). L'affinamento prosegue poi in bottiglia per un periodo di \u003cstrong\u003eoltre 12 mesi\u003c\/strong\u003e (o anche 14 mesi a seconda dell'annata) prima della commercializzazione. Questo lungo riposo in bottiglia contribuisce a sviluppare la complessità e l'armonia del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-16:90\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e L'Isolano è un vino versatile, che si abbina magnificamente con una vasta gamma di piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-23:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:62\"\u003eCrostacei e frutti di mare (gamberi rossi, astice, ostriche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:79\"\u003ePiatti a base di pesce (linguine all'astice, pesce al forno, tranci di tonno)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:26\"\u003ePrimi piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:16\"\u003eFunghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:43\"\u003eCarni bianche (pollo al limone, coniglio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-23:0\"\u003eInsalate ricche, come un'insalata di gamberi rossi, arancia e bottarga di tonno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-25:134\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne al meglio la freschezza e la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563899965788,"sku":"DONNABIANCO","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/isolano.jpg?v=1747734080"},{"product_id":"donnafugata-cuordilava-d-g","title":"Donnafugata Cuordilava D\u0026G  75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:306\"\u003eIl \u003cstrong\u003eDonnafugata Cuordilava Dolce \u0026amp; Gabbana\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande prestigio, nato dalla collaborazione tra Donnafugata e Dolce \u0026amp; Gabbana. Rappresenta una delle espressioni più autentiche e intense del Nerello Mascalese dell'Etna, un vino che racchiude in sé la forza e l'eleganza del vulcano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-4:470\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC \u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Principalmente \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, il vitigno autoctono principe dell'Etna, con una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e. Questi vitigni sono coltivati in alta collina (tra i 730 e i 750 metri s.l.m.) sul versante Nord dell'Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia. I suoli sono sabbiosi, di origine vulcanica, ricchi di minerali, e il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche, ideali per la maturazione lenta e complessa delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"6:1-6:25\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-10:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:133\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta con un rosso rubino brillante e intenso, con riflessi violacei che tendono al granato con l'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:504\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre un bouquet ampio e avvolgente, di grande finezza. Si distinguono intense note di \u003cstrong\u003efrutta rossa fresca\u003c\/strong\u003e (come ciliegia marasca e piccoli frutti rossi) e \u003cstrong\u003efrutta matura\u003c\/strong\u003e (come prugna). A queste si uniscono eleganti sentori floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e inebrianti sfumature speziate di \u003cstrong\u003eliquirizia, pepe nero e chiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Un elemento distintivo è la chiara percezione di note minerali e balsamiche, che ricordano la \u003cstrong\u003epietra lavica\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-10:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Al palato è potente ma equilibrato, con una notevole freschezza e una spiccata mineralità che riflette il suo terroir vulcanico. I tannini sono fini e setosi, ben integrati, conferendo al vino una struttura elegante e una piacevole persistenza. Il finale è lungo e complesso, con un ritorno delle note speziate e minerali. È un vino che esprime una personalità profonda e raffinata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-12:606\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate accuratamente. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni. Successivamente, il vino affina in \u003cstrong\u003ebarrique e tonneaux di rovere francese di secondo e terzo passaggio\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong\u003e14 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio in legno è gestito con maestria per non sovrastare i delicati profumi varietali e vulcanici, ma per completare e arricchire la struttura del vino. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per un periodo di \u003cstrong\u003eoltre 12 mesi\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"14:1-15:142\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Il Cuordilava è un vino di grande struttura e complessità, ideale per accompagnare piatti importanti e saporiti. Si abbina magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-22:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:73\"\u003eCarni rosse arrosto, alla griglia o in umido (agnello, capretto, manzo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:31\"\u003eSelvaggina (cinghiale, lepre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:21\"\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:78\"\u003ePrimi piatti strutturati con sughi di carne (es. pasta al ragù di cinghiale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:16\"\u003eFunghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-22:0\"\u003eAccompagnamento perfetto per un classico tagliere di salumi e formaggi siciliani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-24:249\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo a una temperatura di \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e in calici ampi, per permettere al vino di esprimere al meglio il suo complesso bouquet aromatico. Può beneficiare di una decantazione di almeno un'ora prima del servizio, soprattutto se giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"26:1-27:185\"\u003e\u003cstrong\u003eLongevità:\u003c\/strong\u003e Il Cuordilava ha un eccellente potenziale di invecchiamento, stimato in \u003cstrong\u003eoltre 10 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali può evolvere e sviluppare ulteriori sfumature di grande complessità e fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563946529116,"sku":"TANDC","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/Cuordilavadolceegabana2020.jpg?v=1747734376"},{"product_id":"donnafugata-sul-vulcano-rosato","title":"Donnafugata Sul Vulcano Rosato  75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:351\"\u003eIl \u003cstrong\u003eDonnafugata Sul Vulcano Rosato\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta la storia del Nerello Mascalese, vitigno autoctono dell'Etna, in una veste insolita e affascinante: quella di un rosato. È un vino che esprime la freschezza e la mineralità uniche del terroir vulcanico, con una delicatezza e un'eleganza che lo rendono particolarmente versatile e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-4:418\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna Rosato DOC \u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, coltivato sulle pendii del Vulcano Etna, in particolare sul versante Nord, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia, ad altitudini che variano tra i 730 e i 750 metri s.l.m. Qui i suoli sono di origine vulcanica, sabbiosi e ricchi di minerali, e il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di profumi complessi e una buona acidità nelle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"6:1-6:25\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-10:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:141\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta con un affascinante \u003cstrong\u003erosa tenue e brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi che possono tendere al ramato chiaro, molto invitante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:400\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre un bouquet delicato e fragrante, con spiccate note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa rossa piccola\u003c\/strong\u003e come lampone, ribes rosso e fragolina di bosco. A queste si uniscono eleganti sentori floreali di \u003cstrong\u003epetalo di rosa\u003c\/strong\u003e e delicate sfumature agrumate di \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e. Una leggera nota minerale, tipica del terroir vulcanico, può completare il quadro aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-10:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco, sapido e di buona acidità, con una piacevole mineralità che lo rende vibrante e persistente. La beva è agile e scorrevole, con un equilibrio armonioso tra la delicatezza delle note fruttate e floreali e la vivacità del sorso. Il finale è pulito e lungo, con un retrogusto che invita al sorso successivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-12:553\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte a mano e portate rapidamente in cantina. La vinificazione in rosato avviene attraverso una \u003cstrong\u003ebreve macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e (a contatto con le bucce) a bassa temperatura per estrarre il colore e gli aromi desiderati, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione alcolica si svolge in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina poi in vasca (acciaio) per circa \u003cstrong\u003e4 mesi\u003c\/strong\u003e e successivamente in bottiglia per almeno \u003cstrong\u003e3 mesi\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione, per preservarne la freschezza e la fragranza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"14:1-15:100\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Il Sul Vulcano Rosato è un vino molto versatile, ideale per accompagnare diverse occasioni e piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-24:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:25\"\u003eAperitivi e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:28\"\u003eCrudi di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:56\"\u003eFritture di pesce (ad esempio, pesce spada, gamberoni)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:95\"\u003ePrimi piatti a base di pesce o verdure (pasta con bottarga e pomodorini, risotti primaverili)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:23\"\u003eCarni bianche leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:43\"\u003eCucina asiatica leggera (sushi e sashimi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:34\"\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-24:0\"\u003ePiatti vegetariani, insalate ricche estive.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"25:1-26:95\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, in calici di media ampiezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54564029759836,"sku":"VI83220B","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/sulvulcanorose.jpg?v=1747734580"},{"product_id":"donnafugata-contrada-marchesa","title":"Donnafugata Contrada Marchesa  75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:344\"\u003eIl \u003cstrong\u003eDonnafugata Contrada Marchesa Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e è un vino di spicco tra le produzioni etnee di Donnafugata, un cru che esprime con eleganza e profondità il carattere unico del Nerello Mascalese proveniente da una specifica contrada del vulcano. Fa parte della selezione di \"Vini Icona\" dell'azienda, vini di grande personalità e potenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-4:526\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC \u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Questo vitigno è coltivato nei vigneti di Donnafugata situati nella Contrada Marchesa, sul versante Nord dell'Etna, tra i 730 e i 750 metri s.l.m. In questa specifica contrada, le antiche colate laviche si sono solidificate ad anfiteatro attorno ai vigneti, accentuando le escursioni termiche tra il giorno e la notte, un fattore chiave per la finezza e la complessità aromatica delle uve. I suoli sono sabbiosi, di origine vulcanica, poveri di sostanza organica ma ricchi di minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"6:1-6:25\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-10:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:94\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta con un colore rosso rubino chiaro ed elegante, brillante e luminoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:421\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre un bouquet fragrante e raffinato, con intense note di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e (lampone, ribes rosso, ciliegia). A queste si uniscono eleganti sentori floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e delicate sfumature speziate di \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e. Il quadro aromatico è completato da note di \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e, nuance balsamiche e una distintiva, delicata nota minerale che richiama la \u003cstrong\u003epietra lavica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-10:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Al palato è complesso e ricercato, con una grande armonia tra freschezza e struttura. La spiccata mineralità è ben bilanciata da una piacevole sapidità e da una tessitura tannica fine e setosa, che conferisce al vino una notevole eleganza. La persistenza è lunga e ammaliante, con un ritorno delle sensazioni fruttate, speziate e minerali. È un vino di grande equilibrio e personalità, che invita al sorso successivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-12:678\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte manualmente e subiscono un'attenta selezione, sia in vigna che su tavolo vibrante all'arrivo in cantina. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (circa 25°C) con una macerazione sulle bucce per 10-12 giorni. Successivamente, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e14 mesi in rovere francese\u003c\/strong\u003e (solitamente barrique e tonneaux di secondo e terzo passaggio, per non sovrastare il carattere varietale del Nerello Mascalese e le note vulcaniche). L'affinamento prosegue poi in bottiglia per un periodo di \u003cstrong\u003ealmeno 12 mesi\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione, permettendo al vino di raggiungere la sua piena espressione e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"14:1-15:108\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Il Contrada Marchesa è un vino di struttura e finezza, ideale per accompagnare piatti importanti e saporiti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-22:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:42\"\u003eRisotti ricchi, anche con funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:111\"\u003eCarni rosse arrosto, alla griglia o in umido (es. filetto di manzo con porcini, costolette d'agnello al timo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:12\"\u003eSelvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:50\"\u003eZuppe di legumi o verdure delicatamente speziate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:21\"\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-22:0\"\u003eArrosto di maiale agli aromi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-24:206\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in calici ampi. Data la sua complessità e struttura, può beneficiare di una decantazione di un'ora o due prima del servizio, soprattutto se giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"26:1-27:233\"\u003e\u003cstrong\u003eLongevità:\u003c\/strong\u003e Possiede un eccellente potenziale di invecchiamento, generalmente stimato in \u003cstrong\u003eoltre 10 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali può evolvere e sviluppare ulteriori sfumature di grande complessità e fascino, diventando ancora più armonico e profondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54564251959644,"sku":"VI84217B","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/marchesa.jpg?v=1747735081"},{"product_id":"donnafugata-fragore","title":"Donnafugata Fragore 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:180\"\u003eIl Donnafugata Fragore è un vino rosso Etna DOC, un \"cru\" che esprime al meglio le caratteristiche del terroir vulcanico della Contrada Montelaguardia, sul versante nord dell'Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:178\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e È prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono a bacca nera che trova in questa zona le condizioni ideali per esprimere la sua eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:28\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir e Vinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"6:1-12:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-6:131\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e I vigneti si trovano in Contrada Montelaguardia, nel comune di Randazzo, a circa 730 metri sul livello del mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:228\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e I suoli sono di origine vulcanica, sabbiosi e profondi, ricchi di minerali, derivati dalle eruzioni storiche del vulcano (in particolare quella del 1614-1624), che conferiscono al vino una peculiare nota minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:321\"\u003e\n\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e L'area è caratterizzata da estati fresche e ventilate, con significative escursioni termiche tra giorno e notte, e da precipitazioni inferiori rispetto ad altri versanti dell'Etna, condizioni che favoriscono una maturazione fenolica ottimale delle uve e lo sviluppo di tannini importanti e ben polimerizzati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:160\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e Le viti sono allevate a controspalliera con potatura a cordone speronato e, in parte, ad alberello etneo (con piante anche di oltre 70 anni).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:188\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo un'attenta selezione delle uve, la fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata (circa 25°C), con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-12:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino affina per 14 mesi in barrique di rovere francese (di secondo e terzo passaggio) e successivamente riposa in bottiglia per almeno 10-16 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:35\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"15:1-18:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:75\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta con un vivace rosso rubino, con buona luminosità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:335\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio, profondo e complesso. Si percepiscono note di frutti rossi (ribes, more, mirtilli, bacche selvatiche), che si fondono con sentori speziati (liquirizia, cannella, tabacco dolce, noce moscata), sfumature balsamiche e minerali (grafite, ceneri vulcaniche, pietra focaia) e accenni di sottobosco e viola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-18:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è elegante, armonioso e complesso. Mostra una buona struttura, con tannini fitti ma ben affilati e integrati. Una tagliente freschezza e una tipica nota sapida e minerale contribuiscono a un sorso molto avvolgente e scorrevole. Il finale è lungo, persistente, con sensazioni fresche, balsamiche e minerali che richiamano l'energia vulcanica del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"19:1-20:95\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/strong\u003e Il Donnafugata Fragore è un vino di grande struttura e complessità, ideale per abbinamenti con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"21:1-26:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:62\"\u003ePrimi piatti saporiti, come pasta con sughi di carne e ragù.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:90\"\u003eCarni rosse arrosto, alla griglia o in umido (ad esempio, brasati di manzo, selvaggina).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:22\"\u003eFormaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-24:35\"\u003ePiatti a base di legumi e funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-26:0\"\u003ePuò sorprendere con abbinamenti particolari come il tacchino o le costolette al barbecue, o piatti della cucina asiatica come l'anatra alla pechinese e gli stufati di manzo e maiale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"27:1-27:209\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo a 18-20°C in calici ampi, lasciandolo respirare almeno 15-30 minuti prima della degustazione per permettere lo sviluppo ottimale del suo corredo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"29:1-29:115\"\u003e\u003cstrong\u003eLongevità:\u003c\/strong\u003e È un vino con un'ottima capacità di invecchiamento, potendo riposare in cantina anche oltre 10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54587076608348,"sku":"VI82217B","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/fragore.jpg?v=1747985932"},{"product_id":"donnafufata-rosa-d-g","title":"Donnafufata Rosa D\u0026G 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:418\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosa Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino rosato Sicilia DOC, frutto della collaborazione tra due eccellenze del Made in Italy, Donnafugata e Dolce\u0026amp;Gabbana, che condividono l'amore per la Sicilia e la cura per i dettagli. Questo vino si distingue non solo per le sue qualità organolettiche, ma anche per l'estetica della bottiglia e dell'astuccio, ispirata ai colori e ai motivi del carretto siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-4:69\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e È un blend originale di due vitigni autoctoni siciliani a bacca nera:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-7:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-5:340\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNerello Mascalese:\u003c\/strong\u003e coltivato sul versante nord dell'Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia, ad alta altitudine (circa 730 metri s.l.m.), su terreni vulcanici. Contribuisce con la sua mineralità, una spiccata componente floreale (gelsomino, petali di rosa) e un colore rosa tenue dovuto al basso livello di antociani nella buccia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-7:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNocera:\u003c\/strong\u003e un vitigno antico e quasi dimenticato, riscoperto e valorizzato da Donnafugata nella Tenuta di Contessa Entellina (Sicilia sud-occidentale). Apporta una componente fruttata accattivante (ribes, melagrana, fragolina di bosco, pesca, bergamotto) e una buona acidità che conferisce fragranza e persistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"8:1-9:357\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte manualmente. La macerazione è condotta a freddo (solitamente per 6-12 ore) in pressa per estrarre il colore e gli aromi delicati. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina per circa 2 mesi in vasca e almeno 2-3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:35\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"13:1-16:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-13:66\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta con un seducente e brillante rosa tenue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:1-14:278\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e raffinato, con una piacevole fragranza. Si percepiscono note floreali delicate di \u003cstrong\u003egelsomino, glicine e petali di rosa\u003c\/strong\u003e, che si fondono con sentori fruttati di \u003cstrong\u003eribes, melagrana, pesca a polpa bianca e bergamotto\u003c\/strong\u003e, con un finale agrumato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-16:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco, fragrante e sapido, con una piacevole mineralità. È ben equilibrato, con un ritorno di frutti rossi e una notevole persistenza. La freschezza vibrante e la finezza lo rendono molto gradevole al sorso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"17:1-18:58\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/strong\u003e Il Rosa Dolce\u0026amp;Gabbana è un vino versatile, ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"19:1-25:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivo:\u003c\/strong\u003e grazie alla sua freschezza e delicatezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:74\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di pesce:\u003c\/strong\u003e la sua sapidità si sposa bene con i sapori del mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:84\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani:\u003c\/strong\u003e la sua eleganza si adatta a diverse preparazioni vegetali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:87\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni delicate:\u003c\/strong\u003e come carni bianche con salse leggere o piatti a base di tacchino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:52\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina asiatica:\u003c\/strong\u003e sushi e preparazioni leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-25:0\"\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi freschi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"26:1-26:136\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo a 10-12°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche aromatiche e la freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54587098071388,"sku":"DONNAROSA","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/rosa.jpg?v=1747986138"},{"product_id":"donnafugata-sul-vulcano-etna","title":"Donnafugata Sul Vulcano Etna 75cl.","description":"\u003ch3 data-sourcepos=\"3:1-3:44\"\u003eDonnafugata \"Sul Vulcano\" Etna Rosso DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:247\"\u003eUna dichiarazione d'amore di Donnafugata per l'Etna. L'etichetta raffigura una dea-vulcano dai colori intensi (rosso, giallo, nero), simbolo della \"Montagna\" (come viene chiamata l'Etna dalla gente del posto), divinità antica, potente e femminile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:99\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Principalmente \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:28\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir e Vinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"10:1-14:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:126\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e I vigneti si trovano sul versante nord dell'Etna, tra Randazzo e Passopisciaro (CT), ad altitudini elevate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:142\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e I suoli sono di origine vulcanica, ricchi di minerali, sabbiosi e profondi, che conferiscono al vino una mineralità distintiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:186\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e La vendemmia è manuale, con attenta selezione delle uve. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni a temperatura controllata (circa 25°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-14:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinamento per 14 mesi, in parte in vasca e parzialmente in barrique di rovere francese (di secondo e terzo passaggio), seguiti da almeno 7-10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:35\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:44\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino chiaro, luminoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:246\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è elegante e complesso, con note di frutta rossa (fragolina, ribes, amarena), sentori floreali (violetta) e piacevoli sfumature speziate (cardamomo, anice stellato, cannella, noce moscata), con accenni balsamici freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è piacevolmente succoso, fresco e sapido, con tannini setosi e ben integrati. Ha una buona struttura e un'ottima corrispondenza gusto-olfattiva. Il finale è lungo, equilibrato e persistente, con una spiccata mineralità che riflette il territorio vulcanico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-22:34\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/strong\u003e Molto versatile, si abbina bene a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"23:1-28:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:76\"\u003eAntipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-24:45\"\u003eCarni rosse arrosto o in umido, selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:16\"\u003eCarni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:33\"\u003eFormaggi di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-28:0\"\u003eÈ ottimo anche con piatti di diverse tradizioni gastronomiche, come la cucina nord-americana (chicken wings, hamburger) o quella asiatica (ad esempio Thai beef stir-fried o dumpling di carne\/verdure, purché non troppo speziata).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"29:1-30:71\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C. \u003cstrong\u003eLongevità:\u003c\/strong\u003e Ha un buon potenziale di invecchiamento, oltre i 5 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54587117633884,"sku":"SULVU","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/sulvulcanobianco.jpg?v=1747986350"},{"product_id":"donnafugata-tancredi-d-g","title":"Donnafugata Tancredi D\u0026G 75cl.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:424\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTancredi Dolce \u0026amp; Gabbana e Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino rosso Terre Siciliane IGT che rappresenta un'icona di stile e tradizione, frutto della prestigiosa collaborazione tra la storica cantina siciliana Donnafugata e la casa di moda Dolce\u0026amp;Gabbana. Questa Limited Edition eleva il già rinomato Tancredi, un vino storico di Donnafugata, aggiungendo un tocco di esclusività e un design che celebra l'estetica siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-4:434\"\u003e\u003cstrong\u003eIspirazione:\u003c\/strong\u003e Il vino trae ispirazione dal protagonista del romanzo \"Il Gattopardo\" di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, Tancredi Falconeri, nipote ribelle del Principe di Salina, simbolo di una nobiltà che si adatta ai cambiamenti pur mantenendo le sue radici. L'etichetta, rivisitata da Dolce\u0026amp;Gabbana, con i suoi colori e le sue geometrie appuntite, vuole evocare la rivoluzione e i nuovi valori che si affermano in Sicilia dopo l'Unità d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"6:1-7:54\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e È un blend di uve che unisce tradizione e innovazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"8:1-11:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:103\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e la varietà internazionale che apporta struttura, complessità e note speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:115\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNero d'Avola:\u003c\/strong\u003e il vitigno autoctono siciliano che conferisce morbidezza, fruttato e un carattere mediterraneo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-11:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTannat:\u003c\/strong\u003e una piccola percentuale di questo vitigno (presente in alcune annate) contribuisce ad aumentare la profondità e la trama tannica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"12:1-12:28\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir e Vinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"13:1-17:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-13:355\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Le uve provengono principalmente dalla Tenuta di Contessa Entellina, nel sud-ovest della Sicilia, e dai territori limitrofi. Qui i suoli sono prevalentemente argillosi, ricchi di minerali, e il clima è mediterraneo, con inverni miti ed estati asciutte e ventilate, caratterizzate da significative escursioni termiche tra giorno e notte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:1-14:110\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e La vendemmia è manuale e le uve vengono attentamente selezionate sia in vigna che in cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:158\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni, a temperatura controllata (28°-30°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-17:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino affina per circa 14 mesi in rovere (spesso in barrique di rovere francese) e successivamente completa il suo riposo in bottiglia per un periodo prolungato (almeno 22-24 mesi, a seconda dell'annata) prima della commercializzazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"18:1-18:35\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"20:1-23:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:65\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Si presenta con un intenso e profondo rosso rubino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:287\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio, complesso e seducente. Si distinguono note fruttate di prugna matura, mirtillo e mora, che si intrecciano con sentori speziati di liquirizia, tabacco dolce, cacao, noce moscata e pepe bianco. Possono emergere anche sfumature balsamiche e di sottobosco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-23:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è avvolgente, ricco e di grande personalità. I tannini sono fitti ma finemente integrati e setosi, conferendo una notevole morbidezza. La freschezza è ben bilanciata e la persistenza è lunga ed elegante, con un finale che richiama le note speziate e fruttate percepite al naso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-25:91\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/strong\u003e Il Tancredi è un vino di grande struttura e complessità, ideale per abbinamenti importanti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"26:1-30:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:82\"\u003eCarni rosse arrosto o alla griglia, come filetto di manzo, agnello o selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:29\"\u003eBrasati e stufati di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-28:22\"\u003eFormaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"29:1-30:0\"\u003ePuò sorprendere in abbinamento a piatti di pesce grasso e saporito, come il tonno rosso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"31:1-31:150\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo a 18°C in calici ampi, per permettere al vino di esprimere appieno la sua complessità aromatica\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54587327447388,"sku":"DONNAROSSO","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/tancredidolceegabana2020.jpg?v=1747987645"}],"url":"https:\/\/zancana.it\/collections\/vini.oembed?page=4","provider":"Zancana fine food \u0026 spirits","version":"1.0","type":"link"}