{"product_id":"antinori-matarocchio-bolgheri-doc-superiore-75cl","title":"Antinori Matarocchio Bolgheri DOC Superiore 2021 - 75cl.","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/Logo-Marchesi-Antinori.png?v=1779095849\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"160\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAntinori Matarocchio Bolgheri DOC Superiore 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Matarocchio di Marchesi Antinori è un vino rosso d'eccellenza di rara preziosità, prodotto in purezza da uve Cabernet Franc 100%, all'interno della rinomata \u003cstrong\u003eTenuta Guado al Tasso a Bolgheri.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRappresenta una delle massime e più esclusive espressioni di questo vitigno nel panorama vitivinicolo toscano e italiano.  Il Matarocchio è un vino dal colore rosso rubino intenso, matura per circa 18 mesi in barrique di rovere francese e riposa per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Viene imbottigliato esclusivamente nelle annate migliori e in quantità molto limitate, partendo da una singola parcella di vigneto, rendendolo un pezzo imperdibile per investitori e appassionati di Supertuscan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAll'olfatto\u003c\/strong\u003e rivela un Bouquet complesso e aristocratico. Emergono note di pepe bianco, salvia, tabacco pregiato e frutti di bosco come il ribes nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e si presenta avvolgente, denso e profondo, stupisce per la trama di tannini estremamente setosi e un finale interminabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Abbinamenti Gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi sposa magnificamente con piatti importanti a base di cacciagione, carni rosse brasate, filetto al tartufo e formaggi stagionati d'alpeggio. È un perfetto vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e🎖️ I Punteggi della Critica Internazionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinous (Antonio Galloni):\u003c\/strong\u003e 98 \/ 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker: 97\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff: 98 \/ 100\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e 94 \/ 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinum::\u003c\/strong\u003e 97 \/ 100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e🍷️ Consigli del sommelier per il servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Matarocchio di Marchesi Antinori\u003c\/strong\u003e va servito a una temperatura ideale di 16° - 18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer valorizzarlo al meglio nel calice, segui queste indicazioni dei sommelier:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di partenza:\u003c\/strong\u003e Meglio servirlo intorno ai 16°C. Il vino si scalderà naturalmente nel bicchiere fino a raggiungere i 18°C durante la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe la bottiglia è troppo calda:\u003c\/strong\u003e Riponila in frigorifero per circa 20-30 minuti prima di aprirla. Non usare mai il congelatore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe la bottiglia è troppo fredda:\u003c\/strong\u003e Lasciala acclimatare lentamente nella stanza. Evita fonti di calore dirette come termosifoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e🍾️ Consigli di Sommelier per l'Apertura\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOssigenazione:\u003c\/strong\u003e Trattandosi di un vino monumentale e complesso, stappa la bottiglia almeno 1 o 2 ore prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecanter sì o no?:\u003c\/strong\u003e Usa il decanter solo se il vino ha molti anni sulle spalle (per separare eventuali sedimenti) o se l'annata è molto giovane e ha bisogno di \"aprirsi\" rapidamente. Altrimenti, preferisci un'ossigenazione lenta direttamente in bottiglia.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Calice adatto:\u003c\/strong\u003e Utilizza un bicchiere stile Bordeaux grande (molto ampio). Permette ai profumi complessi del Cabernet Franc di sprigionarsi al meglio e indirizza il vino verso il retro della bocca, bilanciando la potenza dei tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato 75cl. Vol. 14,5%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57706853368156,"sku":"701L001","price":422.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/marchese-antinori-matarocchio-bolgheri-doc-superiore-tenuta-guado-al-tasso-75cl.jpg?v=1779353679","url":"https:\/\/zancana.it\/products\/antinori-matarocchio-bolgheri-doc-superiore-75cl","provider":"Zancana fine food \u0026 spirits","version":"1.0","type":"link"}