{"product_id":"antinori-pinot-nero-castello-della-sala-2023","title":"Antinori Pinot Nero Castello della Sala 2023 - 75cl.","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/Logo-Marchesi-Antinori.png?v=1779095849\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"160\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl Pinot Nero Castello della Sala annata 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVino dal colore rosso rubino scarico e brillante, tendente al granato, elegante e raffinato prodotto da Marchesi Antinori nella celebre tenuta umbra di Castello della Sala, vicino a Orvieto. Questa annata ottnuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero \u003c\/strong\u003e rappresenta una delle massime espressioni del difficile vitigno borgognone in Italia, capace di unire la freschezza del terroir umbro alla complessità tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di questo vino risiede in appena 4 ettari di vigneto situati a oltre 400 metri di altitudine. Il suolo è composto da argille calcaree ricche di fossili marini, ideali per donare mineralità alla pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in barrique di rovere francese per circa 8 mesi prima di completare la maturazione in bottiglia nelle storiche cantine del castello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e è avvolgente, verticale e di grande freschezza. I tannini sono setosi e ben integrati, sostenuti da una piacevole sapidità che allunga il sorso. Il finale è persistente, pulito ed estremamente equilibrato. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAll'olfatto\u003c\/strong\u003e l'impatto è intenso e complesso. Emergono subito note floreali di viola e rosa appassita, seguite da piccoli frutti rossi come ciliegia, lampone e ribes. Sul finale si percepiscono accenni di arancia rossa e una speziatura fine di pepe rosa e chiodi di garofano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero Castello della Sala 2023 è un vino eccezionalmente versatile a tavola. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi sposa perfettamente con:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti: Fettuccine al ragù d'anatra o risotti ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne: Tagliate di vitello, pollo arrosto alle erbe o piccione. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🎖️ Punteggi e Recensioni: Il giudizio della critica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero Castello della Sala 2023 conferma l'eccellente percorso qualitativo della tenuta Marchesi Antinori, consolidando una media recensioni molto alta sia tra le guide di settore che nelle community di appassionati:\u003c\/p\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e 93\/100 (Valutazione media stimata per lo stile dell'annata 2023).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker:\u003c\/strong\u003e (Wine Advocate) 92+\/100.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGambero Rosso:\u003c\/strong\u003e 3 Bicchieri (Massimo riconoscimento per la costanza qualitativa della linea).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivino Community:\u003c\/strong\u003e 4.2 \/ 5 (Basato su oltre 5.000 recensioni storiche del brand, celebrato dagli utenti di Vivino per la sua straordinaria morbidezza ed eleganza con i secondi di carne).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eL'annata 2023 è stata caratterizzata da un'ottima escursione termica estiva che ha permesso una maturazione lenta Antinori. Il risultato è un vino giudicato fin da subito pronto e godibile, ma con un potenziale di invecchiamento in cantina stimato tra i 5 e gli 8 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato 75cl. Vol. 13,5%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57695456592220,"sku":"60001P","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/marchese-antinori-castellodellasala-pinot-nero-IGT-75cl.webp?v=1779264293","url":"https:\/\/zancana.it\/products\/antinori-pinot-nero-castello-della-sala-2023","provider":"Zancana fine food \u0026 spirits","version":"1.0","type":"link"}