{"product_id":"firriato-cavanera-rosso","title":"Firriato Cavanera Rosso 75cl.","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eCompletiamo la serie vulcanica con il \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eCavanera Ripa di Villore Etna Rosso\u003c\/b\u003e, un vino che incarna l'eleganza austera e la forza primordiale dell'Etna. Prodotto da vigne centenarie, è la massima espressione del \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"207\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/b\u003e secondo la visione di Firriato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione ottimizzata SEO per questo rosso di grande prestigio.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFirriato Cavanera Ripa di Villore Etna Rosso: L'Aristocrazia del Vulcano\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCavanera Ripa di Villore\u003c\/b\u003e è l'\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"32\"\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/b\u003e di punta di \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"59\"\u003eFirriato\u003c\/b\u003e, un vino che nasce in un contesto pedoclimatico unico: il versante Nord-Est del vulcano, nel comune di Castiglione di Sicilia. Ottenuto da una selezione rigorosa di uve \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"237\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"257\"\u003eNerello Cappuccio\u003c\/b\u003e, questo rosso è un omaggio alla viticoltura eroica praticata su suoli lavici millenari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale e Note di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino trasparente e luminoso, tipico dei vitigni etnei. Al naso è un'esplosione di raffinatezza: note di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"149\"\u003epiccoli frutti rossi (marasca e lampone)\u003c\/b\u003e si intrecciano a sentori di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"218\"\u003epepe nero, tabacco e polvere lavica\u003c\/b\u003e. Al palato è teso, vibrante e di grande equilibrio, con una trama tannica fitta ma estremamente setosa. Il finale è sapido e persistente, con una caratteristica chiusura minerale che richiama la cenere vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Cavanera Rosso Firriato?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVigne Pre-Fillossera:\u003c\/b\u003e Il cuore di questo vino proviene da ceppi sopravvissuti alla fillossera, radici profonde che estraggono la vera essenza del terroir etneo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEleganza \"Borgognona\":\u003c\/b\u003e Per la sua finezza e verticalità, viene spesso paragonato ai grandi Pinot Noir della Borgogna, pur mantenendo un'identità siciliana inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale Evolutivo:\u003c\/b\u003e Un vino che in bottiglia continua a crescere, affinando la sua complessità aromatica per oltre 10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Consigli del Sommelier\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eUn rosso così fine richiede abbinamenti che ne rispettino la delicatezza e la struttura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Rosse e Selvaggina:\u003c\/b\u003e Tagliata di manzo con funghi porcini dell'Etna, arrosto di maiale nero dei Nebrodi o petto d'anatra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Pasta con ragù bianco di cinghiale o lasagne ai carciofi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Pecorini di media stagionatura o formaggi a crosta fiorita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C in calici ampi (tipo Borgogna).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpecifiche Tecniche (Dati SEO)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Firriato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Nerello Mascalese (prevalente) e Nerello Cappuccio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Tenuta Cavanera Etnea, Castiglione di Sicilia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Etna Rosso DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In grandi botti di rovere per circa 12 mesi e lungo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14% Vol. (variabile a seconda dell'annata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56934432440668,"sku":"CVN","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/CAVANERA-ROSSO-ROVO-DELLE-COTURNIE_marchesa_c.png?v=1772871821","url":"https:\/\/zancana.it\/products\/firriato-cavanera-rosso","provider":"Zancana fine food \u0026 spirits","version":"1.0","type":"link"}