{"product_id":"firriato-favinia-passule","title":"Firriato Favinia Passulè 75cl.","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFirriato Favinia Passulé: L'Oro di Favignana Nato dal Sole e dal Sale\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFavinia Passulé\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"22\"\u003eFirriato\u003c\/b\u003e è un passito di rara bellezza, l'unica interpretazione di vino dolce al mondo nata nell'arcipelago delle Egadi. Prodotto esclusivamente con uve \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"175\"\u003eZibibbo\u003c\/b\u003e coltivate a pochi metri dalla riva, questo vino incarna la quintessenza dell'appassimento naturale al sole. È un passito che rompe gli schemi: non è solo dolcezza, ma una sinfonia di mineralità marina e profumi mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale e Note di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eAlla vista si presenta con un colore dorato antico, brillante e consistente. Il bouquet è un'esplosione aromatica tipica dello Zibibbo di mare: note intense di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"160\"\u003ealbicocca disidratata, scorza d'arancia candita e fichi secchi\u003c\/b\u003e, che si intrecciano a sentori di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"256\"\u003emiele di zagara\u003c\/b\u003e e una distintiva nota di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"297\"\u003eerbe aromatiche e iodio\u003c\/b\u003e. Al palato è avvolgente e denso, ma sorretto da una freschezza vibrante e una \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"399\"\u003esapidità salmastra\u003c\/b\u003e che bilancia perfettamente lo zucchero, regalando un finale pulito e interminabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Favinia Passulé Firriato?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppassimento Estremo:\u003c\/b\u003e Le uve vengono appassite naturalmente al sole e al vento di Favignana, assorbendo la salinità dell'aerosol marino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZibibbo di Mare:\u003c\/b\u003e A differenza dei passiti di Pantelleria, il Passulé offre una mineralità unica derivante dai suoli di bio-calcarenite dell'isola.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRarità per Intenditori:\u003c\/b\u003e Una produzione limitatissima, destinata a chi cerca vini da collezione che raccontano storie di viticoltura eroica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Consigli del Sommelier\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eIl Favinia Passulé è un vino da fine pasto straordinario, ma anche un perfetto compagno per accostamenti audaci:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePasticceria Siciliana:\u003c\/b\u003e Sublime con i cannoli, la cassata, i dolci alle mandorle e i biscotti di fico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Accompagna magistralmente formaggi erborinati intensi (come il Gorgonzola piccante o il Roquefort) e pecorini siciliani stravecchi con miele.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFoie Gras:\u003c\/b\u003e Per un abbinamento gourmet internazionale di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDa Meditazione:\u003c\/b\u003e Perfetto da sorseggiare da solo, magari al tramonto, per coglierne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 12-14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpecifiche Tecniche (Dati SEO)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Firriato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Zibibbo (Moscato d’Alessandria)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Isola di Favignana (Tenuta Calamoni)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Sicilia DOC \/ Terre Siciliane IGT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Appassimento naturale delle uve su graticci e fermentazione lenta per preservare gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5% - 14,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56935254720860,"sku":"FAVIN","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/favina_PASSULE_c.png?v=1772875077","url":"https:\/\/zancana.it\/products\/firriato-favinia-passule","provider":"Zancana fine food \u0026 spirits","version":"1.0","type":"link"}