{"product_id":"fondo-antico-bello-mio","title":"Fondo Antico Bello Mio 75cl.","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Bello Mio\"\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"18\"\u003eFondo Antico\u003c\/b\u003e è uno dei vini più carismatici della cantina trapanese. Se l'Aprile è la freschezza della primavera, il Bello Mio è l'espressione solare, sapida e profonda del vitigno bianco principe della Sicilia occidentale: il \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"245\"\u003eGrillo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eÈ un vino che parla di mare, di vento e di terre calcaree, tipiche della zona di Rilievo (Trapani).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eProfilo Sensoriale e Caratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl Bello Mio non è un bianco qualunque; è un Grillo in purezza che cerca di bilanciare la struttura tipica del vitigno con una bevibilità moderna e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini che ne tradiscono la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso è un'esplosione mediterranea. Dominano le note di \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eagrumi\u003c\/b\u003e (pompelmo e scorza di limone), seguite da sentori di \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"127\"\u003eerbe aromatiche\u003c\/b\u003e come timo e salvia, e una chiara sfumatura di fiori bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è teso, verticale e profondamente \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"50\"\u003esapido\u003c\/b\u003e. La mineralità è il suo tratto distintivo, lasciando una sensazione quasi salmastra sul finale, tipica dei vigneti che risentono dell'influenza delle saline di Trapani.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eIdentità Tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Grillo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati a pochi chilometri dalla costa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione rigorosamente in acciaio a temperatura controllata per preservare l'integrità aromatica dell'uva. Affinamento in vasca per alcuni mesi prima della messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e Generalmente intorno ai \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"40\"\u003e13% vol.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eIl nome stesso, \"Bello Mio\", suggerisce un approccio confidenziale e conviviale. È il compagno perfetto per la tavola siciliana:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina di Mare:\u003c\/b\u003e Antipasti di pesce crudo, tartare di tonno o salmone, e fritture di paranza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Spatola o sarde a beccafico, pasta con i ricci di mare o un classico spaghetto alle vongole.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpecialità Trapanesi:\u003c\/b\u003e Impeccabile con il \u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"41\"\u003eBusiate al pesto trapanese\u003c\/b\u003e (pomodoro, aglio, mandorle e basilico).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivo:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua sapidità, pulisce perfettamente il palato da formaggi freschi come il primosale o la tuma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Fondo Antico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098645143900,"sku":"C28","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/Bellomio.jpg?v=1774087300","url":"https:\/\/zancana.it\/products\/fondo-antico-bello-mio","provider":"Zancana fine food \u0026 spirits","version":"1.0","type":"link"}