{"product_id":"riso-carnaroli-acquarello","title":"Riso Carnaroli Acquerello","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e🌾 Riso Carnaroli Acquerello – L’Eccellenza del Riso Invecchiato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRiso Acquerello\u003c\/b\u003e non è un semplice Carnaroli, ma il risultato di un processo produttivo unico al mondo che unisce tradizione e alta tecnologia. È il riso preferito dai più grandi chef stellati per la sua straordinaria capacità di tenere la cottura e assorbire i condimenti, garantendo un risotto sempre perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e✨ Il Segreto dell'Eccellenza: I 3 Pilastri di Acquerello\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’Invecchiamento:\u003c\/b\u003e Il riso grezzo viene fatto riposare in silos refrigerati per almeno \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"86\"\u003e1 anno\u003c\/b\u003e (o fino a 7 anni nelle selezioni speciali). Questo processo rende l'amido più stabile: il chicco non si rompe, non scuoce e assorbe i sapori come nessun altro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Lavorazione \"Elica\":\u003c\/b\u003e Un metodo delicatissimo di sbiancatura che preserva l'integrità di ogni singolo chicco, mantenendolo liscio e perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Reintegro della Gemma:\u003c\/b\u003e È l'unico riso bianco al mondo a cui viene reintegrata la propria \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"92\"\u003egemma\u003c\/b\u003e (la parte vitale del chicco). Questo significa che ha il gusto del riso bianco ma i valori nutrizionali del riso integrale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e🍽️ Esperienza in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eAl tatto il chicco è sodo e perlato; in cottura sprigiona un profumo di cereale autentico. La sua caratteristica principale? \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"125\"\u003eNon scuoce mai.\u003c\/b\u003e Anche se \"dimenticato\" sul fuoco per un minuto di troppo, il cuore resta croccante e la superficie rilascia la giusta quantità di amido per una mantecatura naturalmente cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e👨🍳 Consigli per il Risotto Perfetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Tostatura:\u003c\/b\u003e Tosta i chicchi a secco (senza grassi) per esaltarne il sentore di nocciola.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’Abbinamento \"Mare e Monti\":\u003c\/b\u003e Usalo come base per un risotto con il \u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"68\"\u003ePesto di Pesce Spada Campisi\u003c\/b\u003e e una grattugiata di scorza di limone. La struttura del chicco Acquerello sosterrà perfettamente la sapidità del pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e📋 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVarietà:\u003c\/b\u003e 100% Carnaroli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvecchiamento:\u003c\/b\u003e Minimo 1 anno (disponibile anche 7 anni).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConfezione:\u003c\/b\u003e L'iconica \u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"22\"\u003elattina sottovuoto\u003c\/b\u003e (smaltata internamente) che preserva freschezza e aromi per anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePlus:\u003c\/b\u003e Altissimo contenuto di vitamine e sali minerali grazie alla gemma reintegrata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zancana fine food \u0026 spirts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56785634591068,"sku":"RIAC","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/acquarello_0fcafa96-30c6-4a4f-b7d2-6f231444377a.jpg?v=1771672568","url":"https:\/\/zancana.it\/products\/riso-carnaroli-acquarello","provider":"Zancana fine food \u0026 spirts","version":"1.0","type":"link"}