{"product_id":"rosato-cdc","title":"Rosato CDC","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eBaglio del Cristo di Campobello Rosato: L'Anima Vibrante del Nero d'Avola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRosato di Baglio del Cristo di Campobello\u003c\/b\u003e è un’interpretazione moderna e raffinata del vitigno principe dell'isola. Questo \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"126\"\u003eSicilia DOC\u003c\/b\u003e non è un semplice vino estivo, ma un rosato di carattere, ottenuto dalla vinificazione in rosa di uve \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"240\"\u003eNero d’Avola\u003c\/b\u003e coltivate nelle terre bianche agrigentine. È un vino che coniuga la freschezza di un bianco con la persistenza e il corpo di un rosso leggero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003eNote di Degustazione: Profumi di Sottobosco e Brezza Marina\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un brillante e seducente rosa cerasuolo, con riflessi corallo che richiamano i tramonti siciliani.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Al naso è un'esplosione di piccoli frutti rossi freschi: fragolina di bosco, lampone e melograno, accompagnati da delicate note floreali di rosa canina e un accenno di macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca sorprende per la sua fragranza. È sapido, fresco e di buona struttura, con una mineralità gessosa che ne prolunga la persistenza. Il finale è pulito, con un piacevole ritorno fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003eIl Terroir: Il Ruolo delle Terre Gessose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eCome per i grandi bianchi della cantina, anche il Rosato beneficia del terroir unico di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"88\"\u003eCampobello di Licata\u003c\/b\u003e. Il suolo \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"119\"\u003ecalcareo-gessoso\u003c\/b\u003e conferisce alle uve Nero d’Avola una spalla acida fondamentale per la tipologia rosata, mantenendo il vino vivo e scattante. La gestione della temperatura durante la fermentazione in acciaio permette di preservare intatti i profumi primari più delicati e fragranti del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl Rosato CdC è uno dei vini più versatili della cantina, ideale per chi ama sperimentare a tavola:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntipasti e Aperitivi:\u003c\/b\u003e Perfetto con taglieri di salumi semistagionati, crostini al pomodoro e tartare di manzo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePizza e Focacce:\u003c\/b\u003e Uno dei migliori abbinamenti possibili con la pizza Margherita o focacce farcite con verdure e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina di Mare:\u003c\/b\u003e Eccellente con zuppe di pesce, cacciucco, tonno rosso alla griglia e crostacei al vapore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Etnica:\u003c\/b\u003e Si sposa magnificamente con il sushi, il sashimi e i piatti della cucina speziata asiatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C. Servitelo fresco, ma non gelato, per apprezzare la complessità aromatica e la struttura tipica del Nero d'Avola.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003eScheda Tecnica in Sintesi\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDettaglio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,1,1,0\"\u003eSicilia DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,2,1,0\"\u003e100% Nero d’Avola\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,3,1,0\"\u003eBaglio del Cristo di Campobello (CdC)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,4,1,0\"\u003eBreve macerazione a freddo e fermentazione in acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,5,1,0\"\u003eFragrante, Sapido, Strutturato\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Zancana fine food \u0026 spirts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874844750172,"sku":"CDCRS","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/cdc-rosato.jpg?v=1772447533","url":"https:\/\/zancana.it\/products\/rosato-cdc","provider":"Zancana fine food \u0026 spirts","version":"1.0","type":"link"}