{"product_id":"rum-papa-rouyo-esb","title":"Rum Papa Rouyo ESB","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePapa Rouyo Sanblaj\u003c\/b\u003e è un Rhum Agricole della Guadalupa (Basse-Terre) che rappresenta un approccio moderno e artigianale alla distillazione della canna da zucchero. Il nome \"Sanblaj\" significa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"194\"\u003e\"assemblaggio\"\u003c\/b\u003e (blend) in lingua creola, a sottolineare l'arte della miscelazione che sta alla base di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eSi tratta di un rum di tipo \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"28\"\u003eESB\u003c\/b\u003e (\u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"33\"\u003eÉlevé Sous Bois\u003c\/i\u003e), ovvero affinato in legno per un periodo relativamente breve, che lo colloca a metà strada tra la freschezza di un bianco e la complessità di un invecchiato.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e🥃 Profilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eQuesto rum è caratterizzato da una grande \"solarità\" e da un profilo gourmand (goloso), tipico della distillazione in alambicco \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"128\"\u003ePot Still\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Oro pallido con riflessi brillanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAroma:\u003c\/b\u003e L'impatto è fresco ma ricco. Si avvertono note di \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"57\"\u003epasticceria al miele\u003c\/b\u003e, scorza di mandarino e spezie calde (cannella e chiodi di garofano). Emerge anche il sentore tipico del succo di canna fresco unito a una nota burrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato ha una consistenza oleosa e avvolgente. Il sapore richiama il \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"79\"\u003epan brioche (French toast)\u003c\/b\u003e, le mandorle fresche e la frutta gialla (albicocca). I tannini del legno sono presenti ma fusi, offrendo una struttura elegante senza essere eccessivamente legnosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Persistente e pulito, con ritorni di caramello e una leggera nota di anice o liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003e🧪 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003ePapa Rouyo si distingue per una cura maniacale della materia prima (canne da zucchero di varietà \u003ci data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"97\"\u003eMatos\u003c\/i\u003e e \u003ci data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"105\"\u003eR579\u003c\/i\u003e) e per un metodo di produzione trasparente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDistillazione:\u003c\/b\u003e Avviene in due alambicchi pot still chiamati \"Agathe\" e \"Danielle\". Questo metodo regala un distillato molto più pesante e aromatico rispetto alle classiche colonne industriali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvecchiamento:\u003c\/b\u003e È un blend di rum affinati per circa un anno in tre tipi di botti differenti:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9,1,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,1,0,0\"\u003eRovere francese vergine (tostatura forte).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,1,1,0\"\u003eRovere americano vergine (tostatura media).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,1,2,0\"\u003eBotti ex-Cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e Solitamente imbottigliato intorno ai \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"49\"\u003e45%\u003c\/b\u003e o \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"55\"\u003e48,5% vol.\u003c\/b\u003e (a seconda dei lotti), una gradazione che sostiene bene gli aromi senza risultare aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003e🍽️ Abbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eA differenza dei rum da meditazione più pesanti, il Sanblaj è considerato un \"rum da tavola\":\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Eccellente con formaggi a pasta pressata come il Saint-Nectaire o formaggi vaccini guarniti con noci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDolci:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con waffles (cialde), babà al rum o fondente al cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePasticceria:\u003c\/b\u003e La sua nota di mandorla lo rende ideale accanto a dei biscotti secchi o una torta frangipane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Papa Rouyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56532902052188,"sku":"04249","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/1702\/2812\/files\/papa-rouyo-rhum-sanblaj-485-vol-07-liter_90093ebc-9488-40fd-8101-62650bc3de3d.jpg?v=1769072493","url":"https:\/\/zancana.it\/products\/rum-papa-rouyo-esb","provider":"Zancana fine food \u0026 spirits","version":"1.0","type":"link"}