Donnafugata Isolano D&G 75cl.

Name: Donnafugata Isolano D&G75cl.
Brand: Donnafugata
SKU: DONNABIANCO
Price: 32.90 EUR
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Donnafugata Isolano D&G 75cl.

Il Donnafugata Isolano Dolce & Gabbana è un vino bianco che nasce dalla prestigiosa collaborazione tra due eccellenze del Made in Italy: Donnafugata, rinomata azienda vinicola siciliana, e Dolce & Gabbana, iconico brand di alta moda. Questa partnership celebra l'amore incondizionato per la Sicilia, la passione per il proprio lavoro e l'attenzione al dettaglio che accomunano entrambe le realtà.

Denominazione: Etna Bianco DOC Vitigni: Principalmente Carricante, il vitigno autoctono e identitario dell'Etna, con una piccola percentuale di altre varietà autoctone (la composizione esatta può variare leggermente a seconda dell'annata e delle scelte della cantina). Zona di Produzione: Versante Nord dell'Etna, tra i 730 e i 750 metri s.l.m., una zona caratterizzata da suoli sabbiosi di origine vulcanica. Il clima è fresco e ventilato, con escursioni termiche significative, ideali per la coltivazione del Carricante e per lo sviluppo di vini di grande eleganza e mineralità.

Note di Degustazione:

Colore: Si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi dorati, luminoso e brillante.
Profumo: Al naso offre un bouquet raffinato e complesso. Si distinguono fragranti sentori agrumati (come scorza di limone, pompelmo, cedro candito) e note di frutta a polpa gialla (mela, pesca). Queste si arricchiscono di delicate sfumature floreali di ginestra in fiore ed erbe mediterranee. Nelle annate più recenti, possono emergere anche accenti minerali di pietra focaia.
Sapore: Al palato è avvolgente, elegante e straordinariamente minerale. La freschezza e la sapidità sono spiccate, conferendo al vino un equilibrio perfetto e una piacevole beva. Il finale è lungo e persistente, con una nitida corrispondenza delle sensazioni percepite al naso, che si traducono in una piacevole sensazione vulcanica. È un vino di struttura e finezza.

Vinificazione e Affinamento: Le uve, raccolte a mano, vengono selezionate con cura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata (tra 14-16°C). Successivamente, il vino affina per circa 9-10 mesi in vasca (acciaio) e per alcune annate anche per una parte in botti di rovere francese (per non sovrastare i profumi varietali). L'affinamento prosegue poi in bottiglia per un periodo di oltre 12 mesi (o anche 14 mesi a seconda dell'annata) prima della commercializzazione. Questo lungo riposo in bottiglia contribuisce a sviluppare la complessità e l'armonia del vino.

Abbinamenti: L'Isolano è un vino versatile, che si abbina magnificamente con una vasta gamma di piatti:

Crostacei e frutti di mare (gamberi rossi, astice, ostriche)
Piatti a base di pesce (linguine all'astice, pesce al forno, tranci di tonno)
Primi piatti vegetariani
Funghi porcini
Carni bianche (pollo al limone, coniglio)
Insalate ricche, come un'insalata di gamberi rossi, arancia e bottarga di tonno.

Temperatura di Servizio: Si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di 10-12°C, per apprezzarne al meglio la freschezza e la complessità aromatica.

Termini e Condizioni di Vendita

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