Panettone Classico Loison A.D. 1476

Il Panettone Classico A.D. 1476 Loison è il cavallo di battaglia della rinomata pasticceria artigianale Loison, e rappresenta la quintessenza del panettone tradizionale milanese realizzato con ingredienti di altissima qualità e un processo di lavorazione lento e paziente.

Ecco una descrizione generale delle sue caratteristiche distintive:

Il Panettone Classico A.D. 1476 Loison

Questo panettone è un dolce artigianale che fa onore alla tradizione, distinguendosi per la sua leggerezza e ricchezza aromatica.

• Lievitazione Naturale di 72 Ore:

  • È prodotto attraverso una lunghissima e meticolosa lavorazione artigianale di 72 ore.

  • Utilizza esclusivamente il Lievito Madre Loison, garantendo una pasta morbida, soffice e ben alveolata, che risulta anche altamente digeribile.

• Impasto e Ingredienti Freschi:

  • La pasta è di un caratteristico colore giallo dorato.

  • Vengono utilizzati solo ingredienti freschi e selezionati come uova fresche, burro, latte e panna freschi di montagna.

• Canditi e Aromaticità (Il Cuore del Classico):

  • È arricchito con una generosa quantità di frutta:

    • Uvetta Sultanina di prima scelta.

    • Scorze candite di pregio da Arance di Sicilia e Cedro di Diamante-Calabria.

  • L'aroma inconfondibile è completato dalla Vaniglia naturale Mananara del Madagascar (spesso un ingrediente Presidio Slow Food), che dona un profilo olfattivo delicato e persistente.

• Forma e Aspetto:

  • Presenta la forma tipica del panettone basso e la superficie con la caratteristica scarpatura (il taglio a croce).

• Confezione:

  • Il Panettone Classico Loison è confezionato a mano con estrema cura. A seconda del formato (disponibile da 500g fino a 10 Kg), può essere presentato in eleganti sacchetti, latte decorate, o nelle prestigiose Cappelliere, tutte studiate per esaltare l'esclusività del prodotto.

In sintesi, il Panettone Classico A.D. 1476 Loison è un perfetto connubio tra tradizione pasticcera italiana, meticolosa artigianalità e l'uso di ingredienti di eccellenza.