Panettone Mandarino di Ciaculli Loison
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Panettone Mandarino di Ciaculli Loison
Panettone al Mandarino Tardivo di Ciaculli Loison
Questo panettone si concentra sull'inimitabile profumo e sapore del Mandarino Tardivo di Ciaculli, una varietà siciliana unica.
| Caratteristica | Dettaglio |
| Ingrediente Protagonista | Mandarino Tardivo di Ciaculli (Sicilia) in canditi. Questo agrume è un Presidio Slow Food ed è selezionato direttamente dal Consorzio. La canditura è spesso realizzata su misura per Loison per esaltarne l'aroma. Il frutto è noto per il suo profumo intenso, il sapore dolce e leggermente aromatico. |
| Gusto e Aroma | Il panettone offre un aroma naturale, fruttato e delizioso, dove l'intensità agrumata del mandarino domina in modo gentile e inconfondibile, distinto dal più comune sapore di arancia o cedro. |
| Lievitazione e Base | Lievitazione Naturale di 72 ore con Lievito Madre, garantendo morbidezza e digeribilità superiori. L'impasto è giallo e soffice, realizzato con ingredienti freschi di alta qualità: uova da allevamento a terra in Italia, burro, latte e panna freschi di montagna. |
| Arricchimenti | L'impasto è arricchito con: |
Profumatissimi canditi di Mandarino Tardivo di Ciaculli.
Uvetta Sultanina (che conferisce succosità e dolcezza).
Vaniglia Naturale Mananara del Madagascar (anch'essa Presidio Slow Food),
che impreziosisce il bouquet aromatico.
Confezione Il panettone è confezionato a mano in modo elegante. Spesso è protetto da scatole o bauletti in cartoncino la cui stampa raffigura il fiore e il frutto che lo caratterizzano (il mandarino). La chiusura è solitamente rifinita con un nastro in doppio raso e un piccolo charm raffigurante la "L" di Loison.
In sintesi, il Panettone al Mandarino Tardivo di Ciaculli è un omaggio alla Sicilia e ai Presidi Slow Food, offrendo un'esperienza gourmet incentrata sulla dolcezza e sul profumo inimitabile di questo agrume pregiato.
