Adenzia Bianco CDC 75cl.
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Adenzia Bianco CDC 75cl.
Baglio del Cristo di Campobello Adenzia Bianco: L'Equilibrio Perfetto tra Tradizione e Innovazione
L'Adenzia Bianco è una delle etichette più amate di Baglio del Cristo di Campobello. Questo Sicilia DOC nasce dall'unione armoniosa di due vitigni: il Grillo, simbolo della rinascita dei bianchi siciliani, e lo Chardonnay, che conferisce al blend rotondità e respiro internazionale. È un vino "di complicità" (come suggerisce il nome in dialetto siciliano), capace di raccontare la solarità di Campobello di Licata con eleganza e freschezza.
Note di Degustazione: Un Bouquet di Sicilia
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Colore: Giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdolini.
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Profumo: Al naso offre un ventaglio aromatico ricchissimo. Spiccano le note di agrumi e nespola tipiche del Grillo, che si fondono con i sentori di frutta tropicale (ananas e papaya) e fiori bianchi portati dallo Chardonnay. Sul finale emerge una delicata scia minerale.
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Gusto: In bocca è avvolgente, fresco e sapido. La struttura è ben bilanciata da una piacevole acidità che rende la beva dinamica, chiudendo su un finale lungo e agrumato che invita a un nuovo sorso.
Il Terroir: Il Segreto delle Terre Bianche
L'Adenzia Bianco trae la sua personalità dai terreni calcareo-gessosi della tenuta, situata tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare. La combinazione tra il suolo bianco, che riflette la luce solare, e le brezze che risalgono dalla costa agrigentina, permette di ottenere un vino bianco dotato di una mineralità profonda e di una stabilità aromatica eccellente.
Abbinamenti Gastronomici e Suggerimenti
Grazie alla sua versatilità, l'Adenzia Bianco CdC si sposa con numerosi piatti della cucina mediterranea:
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Antipasti: Crudi di mare, insalata di polpo e fritture di paranza.
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Primi Piatti: Busiate al pesto trapanese, spaghetti alle vongole o risotto allo scoglio.
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Secondi: Orata al sale, sarde a beccafico o carni bianche delicate come il pollo al limone.
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Vegetariano: Ottimo con caponata di melanzane o sformati di verdure di stagione.
Temperatura di servizio: 10-12°C. Ideale sia come aperitivo raffinato che come compagno di tutto il pasto.
Scheda Tecnica in Sintesi
| Caratteristica | Dettaglio |
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Vitigni | Grillo e Chardonnay |
| Cantina | Baglio del Cristo di Campobello (CdC) |
| Affinamento | In acciaio sulle fecce nobili e affinamento in bottiglia |
| Carattere | Sapido, Fruttato, Elegante |
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