Adenzia Rosso CDC 75cl.
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Adenzia Rosso CDC 75cl.
Ecco una descrizione ottimizzata in ottica SEO per l'Adenzia Rosso di Baglio del Cristo di Campobello (CdC), un blend avvolgente e strutturato che unisce l'anima del territorio al carattere internazionale.
Baglio del Cristo di Campobello Adenzia Rosso: L’Abbraccio tra Nero d’Avola e Syrah
L'Adenzia Rosso di Baglio del Cristo di Campobello è un vino che parla di "complicità" e legame profondo con la terra siciliana. Questo Sicilia DOC nasce dal felice incontro tra il principe dei vitigni autoctoni, il Nero d’Avola, e l'internazionale Syrah. Il risultato è un rosso intenso, capace di coniugare la forza del sole agrigentino con una raffinata complessità speziata.
Profilo Sensoriale: Intensità e Morbidezza
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Aspetto: Colore rosso rubino profondo con riflessi purpurei che ne denotano la grande concentrazione.
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Bouquet: Il naso è un trionfo di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e prugna, arricchito da eleganti note di pepe nero, liquirizia e un leggero tocco di cacao derivante dal sapiente affinamento.
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Palato: In bocca è caldo, morbido e strutturato. I tannini sono levigati e ben equilibrati da una naturale freschezza. Il finale è persistente, con una scia sapida e speziata che richiama la macchia mediterranea.
Il Terroir: La Forza del Calcare e del Sole
Le vigne dell'Adenzia Rosso crescono sulle colline calcareo-gessose di Campobello di Licata, a un'altitudine che garantisce ventilazione e freschezza. Questo particolare microclima permette al Nero d'Avola di mantenere eleganza e al Syrah di sviluppare appieno il suo corredo aromatico. L'uso moderato del legno (piccole botti di rovere) rifinisce il vino senza sovrastarne il frutto primario.
Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio
L'Adenzia Rosso è un vino eclettico che predilige piatti dai sapori decisi:
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Carni Rosse: Ottimo con grigliate miste, tagliate di manzo e arrosti della domenica.
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Cucina Siciliana: Perfetto con il falsomagro (carne ripiena), la pasta al forno o il tipico "u maccu" di fave.
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Formaggi: Si sposa magnificamente con il pecorino siciliano stagionato o formaggi a crosta fiorita.
Temperatura di servizio: 16-18°C. Si consiglia di stappare la bottiglia mezz'ora prima della degustazione per permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità.
Scheda Tecnica in Sintesi
| Specifica | Dettaglio |
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Vitigni | Nero d’Avola e Syrah |
| Cantina | Baglio del Cristo di Campobello (CdC) |
| Affinamento | Circa 10-12 mesi in fusti di rovere francese e almeno 8 mesi in bottiglia |
| Profilo | Caldo, Speziato, Vellutato |
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