Cantina Fina Chardonnay Bio
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Cantina Fina Chardonnay Bio
Lo Chardonnay di Cantina Fina è un vino bianco di grande struttura e complessità, frutto di una vinificazione che ne esalta la potenza e l'eleganza.
Il nome completo di questa etichetta è spesso Chardonnay "La Stanza del Re" (Terre Siciliane IGP).
👑 Caratteristiche Principali
| Caratteristica | Dettaglio |
| Vitigno (Uvaggio) | Chardonnay in purezza (100%). |
| Denominazione | Terre Siciliane IGP (Indicazione Geografica Protetta), spesso anche certificato Biologico. |
| Affinamento | È un vino affinato in legno: generalmente matura per 6 mesi in barrique (spesso sulle fecce di lievito) e per ulteriori 6 mesi in bottiglia. Questo conferisce il suo tipico profilo complesso. |
| Stile | Vino bianco caldo, pieno e di notevole struttura, con un chiaro sentore boisé (di legno) ben integrato con il frutto maturo. |
| Gradazione alcolica | Tipicamente 13,5% vol. |
Note di Degustazione
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Colore: Giallo paglierino intenso, talvolta con riflessi dorati.
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Profumo (Naso): Il bouquet è avvolgente, intenso e complesso. Si distingue per i sentori di vaniglia e burro (dovuti all'affinamento in barrique), che si fondono con note di frutta matura (albicocca, pesca gialla, cedro), frutta tropicale e leggere sfumature di zagara e agrumi.
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Gusto (Palato): Il sorso è morbido, ricco, pieno e vellutato. È un vino caldo che mostra una notevole struttura e persistenza. La freschezza vivace è ben equilibrata dalla morbidezza e dalla complessità aromatica, culminando in un finale lungo ed elegante.
🥩 Abbinamenti Consigliati
Per la sua struttura, non è un semplice aperitivo, ma si abbina a piatti elaborati:
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Pesce Elaborato: Tartare di tonno o pesce spada, zuppe di pesce, pesci in umido o pesci elaborati.
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Carni: Carni bianche (pollame).
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Formaggi: Formaggi di media stagionatura.
Lo Chardonnay "La Stanza del Re" è un'interpretazione ricca e sofisticata dello Chardonnay, dove l'influenza del terroir siciliano si combina perfettamente con l'affinamento in barrique.
