Cantina Fina Hanami Rosato
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Cantina Fina Hanami Rosato
Il Hanami Rosato è un'altra eccellente etichetta della Cantina Fina, un rosato fresco e moderno con un forte legame con la Sicilia. Il suo nome si ispira al rito giapponese dell'osservazione della fioritura dei ciliegi, evocando l'idea di leggerezza e bellezza effimera.
🌸 Scheda Tecnica e Stile
| Caratteristica | Dettaglio |
| Denominazione | Terre Siciliane IGT Rosato (a volte anche Biologico). |
| Vitigno (Uvaggio) | Merlot in purezza (100%). |
| Provenienza | Sicilia Occidentale (vigneti spesso ad alta quota, a circa 850 m s.l.m., per garantire freschezza). |
| Vinificazione | In acciaio, spesso con una breve macerazione sulle bucce e un affinamento di circa tre mesi sui lieviti in acciaio (senza passaggio in legno). |
| Stile | Vino rosato fruttato, fresco e di buona sapidità, con uno stile che si rifà ai rosati internazionali. |
🍒 Note di Degustazione
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Colore: Rosa tenue e brillante, molto pallido.
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Profumo (Naso): Il bouquet è aggraziato e complesso. Emergono intense note floreali (pesco, gelsomino, zagara) e fruttate che spaziano dalla frutta rossa (amarena, mirtilli) alla frutta a polpa gialla (pesca tabacchiera), fino a sentori di frutta esotica (litchi, pompelmo). Spesso si notano anche richiami vegetali di bosso.
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Gusto (Palato): In bocca è intenso, fresco e di ottimo equilibrio. Si conferma il profilo fruttato e si distingue per una piacevole sapidità e una bella nota minerale che lo rendono scorrevole e persistente.
🍽️ Abbinamenti Consigliati
L'Hanami Rosato è perfetto come:
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Aperitivo di classe.
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Piatti di mare: Crudo di pesce, sushi e sashimi, antipasti di pesce e crostacei, insalate di mare.
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Carni Bianche e pollame nobile.
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Piatti vegetariani e cous cous di verdure.
È un vino che unisce l'esperienza internazionale del Merlot con il carattere e la freschezza del terroir siciliano d'altura.
