Cantine Fina Mamarì Sauvignon 75cl.
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Il Mamarì di Cantine Fina è un'interessante espressione del vitigno internazionale Sauvignon Blanc nel contesto del terroir siciliano.
Ecco la descrizione dettagliata:
🌿 Mamarì Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGP
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Tipologia: Vino Bianco Secco
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Uve: 100% Sauvignon Blanc
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Classificazione: Terre Siciliane IGP
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Zona di Produzione: Sicilia Occidentale (Marsala, TP), con vigneti situati ad altitudini significative (spesso tra 400 e 600 metri s.l.m.), che aiutano a preservare l'acidità e i profumi.
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Vinificazione e Affinamento: Solo in acciaio inox, per mantenere intatta la freschezza e l'aromaticità varietale del Sauvignon.
Note di Degustazione
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Colore: Giallo paglierino scarico e brillante, talvolta con lievi riflessi verdognoli.
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Profumo (Naso): Molto intenso e aromatico. Presenta le caratteristiche tipiche del Sauvignon con un tocco mediterraneo:
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Note Vegetali/Erbacee: Peperone verde, foglia di pomodoro, erba falciata.
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Note Fruttate: Frutta esotica (ananas, banana, frutto della passione) e agrumi.
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Note Floreali: Fiori bianchi come sambuco, ginestra e biancospino.
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Gusto (Palato): Morbido, fresco e dotato di una piacevole sapidità/mineralità. È fruttato ed erbaceo, ben equilibrato e rinfrescante, con una buona persistenza e un finale armonico.
Abbinamenti e Servizio
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Temperatura di Servizio Consigliata: 10°-12°C.
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Abbinamenti Ideali:
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Pesce: Antipasti (caldi e freddi), crostacei, tartare e carpacci di pesce bianco.
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Cucina Orientale: È considerato eccellente con sushi e sashimi.
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Piatti Vegetariani: Perfetto con preparazioni a base di verdure come pomodori, zucchine e peperoni.
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Formaggi: Formaggi freschi.
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Il Mamarì è un esempio di come Cantine Fina abbia saputo interpretare un vitigno internazionale, valorizzandone le note aromatiche grazie all'altitudine dei vigneti, producendo un vino bianco piacevole e moderno.
Termini e Condizioni di Vendita
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