Cantine Fina Syrah

Syrah di Cantine Fina, un vino rosso che esprime il carattere del vitigno internazionale nel terroir della Sicilia occidentale (Marsala, TP):

🍇 Uve: 100% Syrah

🗺️ Classificazione: Terre Siciliane IGP (Indicazione Geografica Protetta)

Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso e profondo, con sfumature che tendono al violaceo o granata scuro.

• Profumo (Naso): Intenso e fruttato. Si percepiscono chiare note di frutti di bosco (come more e prugne), accompagnate da sentori floreali di violetta e una marcata speziatura dove spicca in particolare il pepe nero. Possono emergere anche sentori di vaniglia e cacao, spesso dovuti all'affinamento in barrique.

• Gusto (Palato): Si presenta come un vino robusto e ben strutturato, con un corpo pieno e avvolgente. È generalmente morbido e abbastanza fresco, con una trama tannica fine e delicata (media tannicità) e una buona persistenza. Il finale è spesso caratterizzato da un ritorno delle note speziate e pepate.

Dettagli Tecnici e Abbinamenti

• Affinamento: Tipicamente in barrique (a volte per 12 mesi) e successivamente in bottiglia.

• Gradazione Alcolica: Intorno al 14% vol.

• Temperatura di Servizio Consigliata: Tra i 16°C e i 20°C. Si consiglia un calice di media apertura.

• Abbinamenti Consigliati: È un vino che si sposa bene con piatti saporiti e strutturati:

  • Carni rosse (arrosti, grigliate, stufati).

  • Selvaggina (come cervo o cinghiale).

  • Primi piatti con sughi di carne o ragù strutturati.

  • Formaggi stagionati o erborinati.

  • Cucina etnica speziata.

È un Syrah che cerca l'equilibrio tra la potenza del vitigno e l'eleganza che può acquisire in Sicilia, offrendo un sorso robusto ma armonico.