Chablis "Saint Pierre" Albert Pic - Vino Bianco di Borgogna DOC - 75cl.
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Chablis "Saint Pierre" Albert Pic - Vino Bianco di Borgogna DOC - 75cl.
Lo Chablis "Saint Pierre" della Maison Albert Pic è il punto di riferimento assoluto per gli amanti dei vini bianchi verticali, tesi e profondamente minerali. Prodotto dalla più antica cantina di Chablis (fondata nel 1755), questo 100% Chardonnay nasce dall'iconico terreno Kimmeridgiano, un terroir unico al mondo composto da calcare e fossili marini. Vinificato esclusivamente in acciaio per preservare la purezza del frutto, il Saint Pierre è un vino aristocratico, celebre per la sua freschezza tagliente e i suoi richiami salini.
- Cantina: Albert Pic (Maison de Ladoucette)
- Regione: Borgogna (Francia)
- Denominazione: Chablis AOC
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Gradazione: 12.5% Vol.
- Formato: 750 ml
- Temperatura di servizio: 10-12 °C
🌟 Perché acquistarlo?
- Il Vero Terroir di Chablis: Espressione pura del suolo Kimmeridgiano, che dona al vino un'inimitabile nota di pietra focaia e iodio.
- Stile Senza Legno: Affinato esclusivamente in acciaio per garantire un sorso teso, cristallino e privo di note pesanti o burrose.
- Prestigio Internazionale: Una bottiglia d'autore firmata dalla famiglia del Barone de Ladoucette, ideale per cene esclusive o per arricchire la propria cantina.
👅 Note di Degustazione
- Vista: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti.
- Olfatto: Bouquet profondo e aristocratico. Note di mela verde, cedro e fiori bianchi si fondono con sentori di pietra focaia, gesso e brezza marina.
- Palato: In bocca è una sferzata di energia: verticale, croccante e sorretto da una vibrante acidità. Il finale è lunghissimo, pulito e contrassegnato da una caratteristica scia sapido-salina.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici Nobles
Lo Chablis Saint Pierre è il compagno perfetto per l'alta cucina di mare e la cucina asiatica cruda. Esalta al meglio:
- Ostriche, tartare di ricciola e scampi crudi.
- Crostacei nobili come astice e aragosta, sia a vapore che alla griglia.
- Pesce d'alta mare al sale (branzino, rombo) con un filo d'olio a crudo.
- Sushi e Sashimi di alto livello, grazie alla sua capacità di ripulire perfettamente il palato.
