Firriato Altavilla della Corte Grillo 75cl.
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Firriato Altavilla della Corte Grillo 75cl.
Passiamo dal rosso al bianco con un'altra punta di diamante della collezione Altavilla della Corte di Firriato. Se il Cabernet rappresenta l'internazionalità, il Grillo è l'essenza stessa della Sicilia: un vitigno autoctono che in questo vino esprime freschezza, sapidità e un’intensità aromatica sorprendente.
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Altavilla della Corte Grillo Firriato: L'Eleganza del Bianco Siciliano tra Mare e Collina
L'Altavilla della Corte Grillo di Firriato è un vino bianco che cattura la luce e i profumi della Sicilia occidentale. Prodotto nella tenuta di Borgo Guarini, questo Grillo in purezza beneficia di un microclima unico, dove le escursioni termiche tra giorno e notte esaltano la ricchezza aromatica e la naturale freschezza di questo storico vitigno siciliano.
Profilo Sensoriale e Note di Degustazione
Alla vista brilla di un colore giallo paglierino intenso con eleganti riflessi verdolini. Al naso è un trionfo di agrumi di Sicilia, pompelmo e limone, che si fondono con note floreali di gelsomino e accenni di frutta esotica e macchia mediterranea. In bocca è avvolgente, fresco e caratterizzato da una spiccata sapidità minerale che invita subito al sorso successivo.
Perché scegliere il Grillo Altavilla della Corte?
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Icona del Territorio: Il Grillo è il vitigno bianco per eccellenza della provincia di Trapani, qui interpretato con la maestria produttiva di Firriato.
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Freschezza e Longevità: Grazie alla meticolosa gestione del vigneto, questo vino mantiene una vivacità acida che lo rende perfetto anche dopo un paio d'anni in bottiglia.
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Sostenibilità: Firriato è un'azienda certificata "Carbon Neutral", un valore aggiunto per chi cerca vini rispettosi dell'ambiente.
Abbinamenti Gastronomici e Consigli del Sommelier
L’Altavilla della Corte Grillo è il compagno perfetto per la cucina di mare. Si sposa divinamente con:
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Antipasti: Crudi di pesce, tartare di tonno e fritture di paranza.
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Primi piatti: Pasta con le sarde, spaghetti alle vongole o risotti ai frutti di mare.
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Specialità siciliane: Ottimo con il cous cous di pesce trapanese o con le sarde a beccafico.
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Temperatura di servizio: 10-12°C in calici di media ampiezza.
Specifiche Tecniche (Dati SEO)
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Cantina: Firriato
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Vitigno: 100% Grillo
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Zona di produzione: Agro di Trapani (Tenuta Borgo Guarini)
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Classificazione: Sicilia DOC
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Affinamento: 3 mesi "sur lie" (sui lieviti) in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
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Gradazione Alcolica: 12,5% - 13% Vol. (in base all'annata)
Termini e Condizioni di Vendita
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