Gorghi Tondi Costa a Preola Bianco 75cl.
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Gorghi Tondi Costa a Preola Bianco 75cl.
L'Anima della Riserva
Il nome Costa a Preola si riferisce ai declivi che si affacciano sullo specchio d'acqua della Riserva Naturale dei Gorghi Tondi. È un vino che nasce "fronte mare", e questa vicinanza all'Oceano si sente tutta nel bicchiere.
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Classificazione: Sicilia DOC Bianco.
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Certificazione: Biologico (come tutta la produzione della famiglia Sala).
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Vitigno: Prevalentemente Grillo in purezza. È il vitigno principe di questo quadrante della Sicilia, qui interpretato in una chiave di estrema freschezza e finezza.
Profilo Organolettico
A differenza dei vini frizzanti, qui ci troviamo di fronte a un vino fermo che punta tutto sull'equilibrio tra profumi floreali e una struttura minerale.
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Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi che virano verso l'oro verde.
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Naso: È un bouquet molto fine. Si avvertono chiaramente i fiori di zagara, il melone giallo e note di erbe aromatiche (come il timo e la salvia) tipiche del litorale siciliano.
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Gusto: In bocca è avvolgente ma sostenuto da una bellissima acidità. La caratteristica principale è la sapidità: lascia in bocca quella sensazione quasi "salmastra" che invita subito a un secondo sorso.
Abbinamenti Consigliati
Il Costa a Preola è un vino versatile ma con una personalità decisa, ideale per accompagnare la cucina di mare mediterranea.
| Tipologia di Piatto | Esempi Ideali |
| Antipasti | Caponata di pesce spada, insalata di polpo o cozze scoppiate. |
| Primi Piatti | Pasta con le sarde, spaghetti alle vongole o risotto ai frutti di mare. |
| Secondi di Pesce | Pesce al sale, grigliate di gamberoni o orata al forno con patate. |
| Vegetariano | Sformati di verdure e formaggi freschi (come una ricotta di pecora locale). |
Termini e Condizioni di Vendita
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