Lusira CDC 75cl.
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Lusira CDC 75cl.
Baglio del Cristo di Campobello Lusirà: Il Syrah d'Eccellenza tra Terre Bianche e Sole
Il Lusirà è la punta di diamante internazionale di Baglio del Cristo di Campobello. Questo Sicilia DOC nasce dalla sfida di coltivare il Syrah nei terreni calcarei di Campobello di Licata, ottenendo un vino di straordinaria concentrazione e finezza. Il Lusirà non è solo un rosso potente; è un'opera d'arte liquida che fonde la speziatura tipica del vitigno con la mineralità salina del terroir agrigentino.
Profilo Organolettico: Profondità, Spezie e Velluto
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Aspetto: Rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, con riflessi violacei che virano al granato con l'invecchiamento.
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Bouquet: L'olfatto è investito da un'esplosione di piccoli frutti neri (mora, ribes), seguita da note di marasca. Il finale olfattivo è dominato dalla speziatura nobile: pepe nero, tabacco, vaniglia e un tocco di liquirizia e cioccolato.
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Palato: In bocca è sontuoso e avvolgente. I tannini sono fitti ma estremamente vellutati, sostenuti da una freschezza vibrante che bilancia l'importante struttura alcolica. La persistenza è infinita, con ritorni balsamici e speziati.
Il Terroir: Il Segreto del Syrah di Campobello
Il Lusirà trae il suo carattere unico dalle "Terre Bianche" della tenuta. Questo suolo, ricchissimo di gesso e calcare, conferisce al Syrah una verticalità e una sapidità che lo distinguono dalle versioni più "cotte" o pesanti prodotte in altri climi caldi. La ventilazione costante che risale dal Mediterraneo e l'altitudine di circa 260 metri permettono una maturazione lenta, preservando l'eleganza aromatica e il pepe tipico del vitigno.
Abbinamenti d'Élite e Servizio
Il Lusirà è un vino per piatti di grande intensità e cotture lente:
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Carni Rosse e Selvaggina: Stufato di cinghiale, cosciotto d'agnello alle erbe, o filetto di manzo al pepe verde.
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Cucina Internazionale: Ideale con piatti orientali speziati (anatra laccata) o con carni affumicate al BBQ.
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Formaggi: Si sposa perfettamente con formaggi erborinati o pecorini stagionati in grotta.
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Meditazione: Accompagnato da cioccolato fondente (70% cacao) o degustato da solo come vino da conversazione.
Temperatura di servizio: 18°C. Si consiglia di ossigenare il vino in decanter per almeno un'ora prima del servizio per permettere al bouquet di aprirsi completamente.
Scheda Tecnica in Sintesi
| Caratteristica | Dettaglio |
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Vitigno | 100% Syrah |
| Cantina | Baglio del Cristo di Campobello (CdC) |
| Affinamento | Circa 14 mesi in barrique di rovere francese (nuove) e 12 mesi in bottiglia |
| Profilo | Potente, Speziato, Vellutato |
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