Milazzo Terre delle Baronia Bianco

Il Milazzo Terre delle Baronie Bianco è un vino che celebra la ricchezza e la diversità del territorio delle Baronie, un'area storica della Sicilia occidentale. Questo vino è un blend che può variare leggermente nelle proporzioni a seconda dell'annata, ma generalmente include vitigni autoctoni come Catarratto e Inzolia, spesso affiancati da Chardonnay. L'obiettivo è quello di creare un vino fresco, piacevole e rappresentativo del territorio.

Aspetto: Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue, a volte con riflessi verdolini che ne sottolineano la freschezza e la giovinezza.

Profumo: Al naso è fragrante e delicato, con note di frutta bianca fresca come mela e pera, spesso accompagnate da sentori agrumati di limone e pompelmo. Si possono percepire leggere note floreali di fiori bianchi e una sottile vena minerale che aggiunge un tocco di complessità.

Gusto: In bocca è fresco e agile, con una vivace acidità che lo rende piacevolmente beverino. Ritornano i sapori di frutta bianca e agrumi, accompagnati da una piacevole sapidità nel finale. La sua struttura è leggera e armoniosa, rendendolo un vino versatile e facile da apprezzare.

Vinificazione: Le uve vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata per preservare al meglio la freschezza e gli aromi primari. Solitamente, non prevede un affinamento prolungato in legno, privilegiando l'espressione del frutto e del territorio. Un breve periodo di affinamento in bottiglia completa il processo.

Abbinamenti Gastronomici: Il Milazzo Terre delle Baronie Bianco è un ottimo vino da tutto pasto, ideale per accompagnare:

• Antipasti leggeri a base di verdure, formaggi freschi o salumi delicati.
• Primi piatti leggeri con sughi bianchi, verdure o pesce.
• Secondi piatti di pesce al vapore, grigliato o in umido leggero.
• Carni bianche come pollo o tacchino preparate in modo semplice.
• Piatti vegetariani freschi e saporiti.
• È un vino perfetto anche come aperitivo, grazie alla sua freschezza e bevibilità.

Caratteristiche Distintive: Questo vino si distingue per la sua freschezza, la sua facilità di beva e la sua capacità di rappresentare il territorio delle Baronie in modo accessibile e piacevole. È un'espressione più immediata rispetto ai cru aziendali come il Maria Costanza o il Selezione di Famiglia.

In sintesi, il Milazzo Terre delle Baronie Bianco è un vino bianco fresco, fruttato e piacevole, che incarna la generosità del territorio siciliano e la filosofia di qualità della cantina Milazzo. Un'ottima scelta per accompagnare la tavola di tutti i giorni con un tocco di autenticità siciliana.