Panettone 5 Agrumi Loison

Panettone 5 Agrumi Loison: Sinfonia Mediterranea

Questo panettone si distingue per l'uso esclusivo e generoso di canditi ottenuti da cinque diversi tipi di agrumi provenienti da varie regioni italiane, creando un profilo aromatico complesso e vivace.

Arancia di Sicilia
Cedro di Diamante-Calabria
Limone
Mandarino Tardivo di Ciaculli (spesso Presidio Slow Food)
Chinotto di Savona (spesso Presidio Slow Food)

Gusto e Aroma | Il risultato è un sapore intenso e fresco, un equilibrio perfetto tra il dolce dell'impasto, il sapore agro e fruttato dell'arancia e del limone, e le note aromatiche e leggermente amaricanti del cedro e del chinotto. Il tutto è completato dalla dolcezza del mandarino. 

Lievitazione Naturale con Lievito Madre e 72 ore di paziente lavorazione artigianale, garantendo la caratteristica sofficità e alta digeribilità. 

Impasto e Ingredienti Base L'impasto è di colore giallo e ben alveolato. Vengono utilizzati ingredienti freschi e di eccellenza, come uova fresche da allevamento a terra, burro, latte e panna di montagna, e la Vaniglia naturale Mananara del Madagascar. 

Arricchimenti Extra A differenza di altre varianti, come il Panettone Classico, questa ricetta concentra l'attenzione sugli agrumi (che raggiungono la percentuale prevista dal disciplinare, circa il 20% del totale) e sul loro blend aromatico, escludendo l'uvetta o le altre inclusioni. 

Confezione La confezione è elegante e curata, spesso decorata con i disegni floreali e fruttati che richiamano gli agrumi contenuti, e rifinita con un nastro di raso.

Il Panettone 5 Agrumi Loison è particolarmente apprezzato dagli amanti degli agrumi e dei sapori freschi, che desiderano una variazione sul tema classico, mantenendo però la qualità e l'artigianalità della pasticceria Loison.