Panettone Fiasconaro Agrumi Zafferano

Il Panettone Fiasconaro Agrumi e Zafferano di Sicilia è una creazione che celebra l'eccellenza e i sapori intensi della Sicilia, spesso realizzato in collaborazione con Dolce&Gabbana per la linea D&G.

È un panettone artigianale a lievitazione naturale che si distingue per la sua intensa aromaticità e l'uso di ingredienti isolani.

Caratteristiche principali:

• Impasto: Soffice e leggero, frutto della lunga lievitazione naturale (fino a 36 ore) tipica di Fiasconaro.

• Aroma distintivo (lo Zafferano): L'elemento più caratteristico è l'aggiunta dello Zafferano di Sicilia, che conferisce all'impasto non solo un colore dorato unico, ma anche un aroma speziato, profondo e inaspettato, che si fonde perfettamente con la parte agrumata.

• Frutta Candita: È riccamente arricchito con freschi canditi di arancia e limone (e a volte purea di mandarino), che apportano una nota di freschezza e vivacità.

• Uvetta Aromatizzata (nella versione non D&G): Nella versione classica Fiasconaro, spesso include uvetta aromatizzata a vini liquorosi siciliani come il Marsala DOP e lo Zibibbo Liquoroso IGP, esaltando ulteriormente il legame con l'isola.

• Copertura: Generalmente non presenta la glassa croccante di mandorle (come nel panettone Mandorle), ma la superficie è caratterizzata dalla sua doratura data dallo zafferano e dai canditi.

In sintesi, è un panettone che rivisita il classico dolce milanese arricchendolo con i profumi e i sapori vibranti della Sicilia, creando un equilibrio unico tra freschezza agrumata e l'intensità aromatica dello zafferano.