Panettone Fiasconaro Frutti di Bosco
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Panettone Fiasconaro Frutti di Bosco
Il Panettone Fiasconaro Frutti di Bosco è una golosa e raffinata rivisitazione del panettone classico, caratterizzata da sapori fruttati e una ricca copertura.
Caratteristiche principali:
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Impasto: Soffice e profumato, frutto della lenta lievitazione naturale (circa 36 ore) che assicura la leggerezza tipica dei prodotti Fiasconaro.
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Inclusione: L'impasto è arricchito con frutti di bosco semi-canditi (come ribes rosso, ribes nero, more, fragole e mirtilli neri). I frutti sono semi-canditi per conservarne il sapore e la morbidezza.
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Copertura: Esternamente, il panettone presenta una generosa copertura di cioccolato bianco.
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Decorazione: È decorato con croccantini di cioccolato (o cereali croccanti al cioccolato), che aggiungono una piacevole nota di croccantezza e completano l'aspetto estetico.
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Ingredienti Aromatici: La ricetta include ingredienti di alta qualità come il miele di Sicilia e le bacche di vaniglia, che donano ulteriore dolcezza e aroma.
In sintesi, questo panettone offre un equilibrio tra la morbidezza dell'impasto lievitato, la dolcezza leggermente acidula dei frutti di bosco e la golosità della glassa di cioccolato bianco. L'incarto è tradizionalmente fatto a mano.
