Panettone Fiasconaro Marroni Cioccolato Gianduia

Il Panettone Marron Noir (noto anche come Marroni, Cioccolato e Gianduia) di Fiasconaro è una specialità che celebra l'incontro tra la tradizione dolciaria siciliana e i sapori classici del Nord Italia, in particolare il Piemonte, con i suoi marroni e il gianduia.

Ecco una descrizione delle sue caratteristiche principali:

• Nome: Spesso chiamato "Marron Noir", un nome che suggerisce un sapore scuro e intenso.

• Impasto: Artigianale, a lievitazione naturale (36 ore), come da tradizione Fiasconaro.

• Farcitura Interna: L'impasto è arricchito con:

  • Marroni Canditi: Pezzi di marroni (castagne selezionate) canditi, che offrono una consistenza morbida e un sapore autunnale.

  • Cioccolato Gianduia: Un'aggiunta di cioccolato alla nocciola (Gianduia), un richiamo alla tradizione piemontese, che dona cremosità e un sapore avvolgente.

• Doppia Glassatura: La particolarità estetica e gustativa è la doppia copertura:

  1. Uno strato di Crema di Marroni (marrons glacés).

  2. Una copertura esterna di Cioccolato Fondente (o al cacao), che sigilla la crema.

• Ingredienti Aggiuntivi: Tra gli ingredienti si trova spesso anche il miele di castagno del Piemonte, che rafforza il legame con questo sapore.

• Gusto: Il risultato è un panettone molto ricco e intenso, con il gusto dolce e terroso dei marroni che si fonde perfettamente con la cremosità del cioccolato e del gianduia.

• Peso Tipico: Disponibile nel formato da 1 kg.

In sintesi, è la scelta ideale per gli amanti dei sapori autunnali e dei dolci ricchi a base di cioccolato fondente, castagne e nocciola.