Planeta Cerasuolo di Vittoria 75cl.
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Planeta Cerasuolo di Vittoria 75cl.
Il Planeta Dorilli è un vino rosso che rappresenta l'eccellenza della denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG, una delle più pregiate della Sicilia. È prodotto dalla rinomata cantina Planeta, nota per la sua dedizione alla valorizzazione del territorio e dei vitigni autoctoni siciliani.
Vitigni: Il Dorilli è un blend che tipicamente vede l'unione di due vitigni chiave:
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Nero d'Avola: Apporta struttura, corpo e profumi di frutta rossa matura.
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Frappato: Contribuisce con la sua freschezza, leggerezza e note aromatiche floreali e fruttate.
Le proporzioni possono variare leggermente a seconda dell'annata, ma generalmente il Nero d'Avola è predominante.
Zona di Produzione: Il vino prende il nome dalla Tenuta Dorilli, situata nel territorio di Acate, in provincia di Ragusa. I terreni di questa zona sono caratterizzati da sabbie rosse, che conferiscono al vino particolare eleganza e finezza.
Caratteristiche Organolettiche: Il Planeta Dorilli si distingue per il suo profilo sensoriale unico:
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Colore: Rosso rubino brillante, con riflessi violacei che tendono a sfumare con l'invecchiamento.
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Profumo: Al naso è intenso e complesso, con note di frutta rossa fresca (ciliegia, fragola), sentori floreali (rosa, viola) e sfumature speziate (pepe nero, cannella). Con l'affinamento, emergono anche note terziarie di tabacco, cuoio e liquirizia.
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Gusto: In bocca è elegante ed equilibrato, con una buona struttura tannica, morbida e vellutata. La freschezza è ben presente, grazie all'acidità vivace, che conferisce al vino una piacevole beva. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato.
Abbinamenti Consigliati: Il Planeta Dorilli è un vino versatile che si abbina bene a diversi piatti della cucina mediterranea, in particolare:
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Primi piatti: Paste con sughi di carne, risotti con funghi o verdure.
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Secondi piatti: Carni rosse non troppo elaborate, arrosti, grigliate, selvaggina da piuma.
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Formaggi: Formaggi a media stagionatura.
È consigliabile servirlo a una temperatura di 16-18°C.
In sintesi, il Planeta Dorilli è un vino rosso siciliano di grande eleganza e complessità, espressione autentica del territorio del Cerasuolo di Vittoria.
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