Rosso CDC
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Rosso CDC
Ecco una descrizione ottimizzata in ottica SEO per il Rosso di Baglio del Cristo di Campobello (CdC), il vino che apre la gamma dei rossi della cantina con un equilibrio perfetto tra piacevolezza e carattere territoriale.
Baglio del Cristo di Campobello Rosso: L’Essenza Conviviale della Sicilia
Il Rosso di Baglio del Cristo di Campobello (CdC) è un vino nato per raccontare la solarità e l’energia delle colline di Campobello di Licata in chiave moderna e immediata. Questo Sicilia DOC è il compagno ideale per chi cerca un rosso capace di unire la tipicità dei vitigni siciliani a una beva estremamente piacevole, senza rinunciare alla qualità sartoriale che contraddistingue ogni etichetta della famiglia Cambria.
Note di Degustazione: Frutto, Spezie e Morbidezza
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Colore: Rosso rubino intenso con brillanti riflessi violacei.
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Profumo: Al naso si presenta con un bouquet fragrante e invitante, dominato da note di piccoli frutti rossi (ciliegia, amarena) e prugna, arricchito da delicate sfumature di pepe nero e richiami di macchia mediterranea.
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Gusto: In bocca è caldo, morbido e armonico. I tannini sono gentili e ben rifiniti, mentre la sapidità minerale tipica delle terre gessose bilancia perfettamente il frutto maturo, lasciando un finale pulito e persistente.
Il Terroir: Il Calcare che Nutre il Gusto
Il Rosso CdC nasce da vigneti situati a circa 250 metri sul livello del mare, su terreni caratterizzati da marne calcaree e gessose. Queste "terre bianche" conferiscono al vino una freschezza naturale e una spina dorsale minerale che lo rende unico nel panorama dei rossi siciliani, solitamente più caldi e opulenti. La vinificazione esclusivamente in acciaio e il breve affinamento in bottiglia servono a preservare intatta la croccantezza del frutto originale.
Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio
Grazie al suo profilo equilibrato, il Rosso CdC è un vino estremamente versatile per la tavola quotidiana e non solo:
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Antipasti: Perfetto con taglieri di salumi siciliani, formaggi semi-stagionati e olive.
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Primi Piatti: Ideale con pasta al forno, lasagne, o primi piatti con ragù di carne e melanzane.
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Secondi: Accompagna egregiamente carni bianche arrosto, scaloppine ai funghi o polpette al sugo.
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Piatti Tipici: Provatelo con la classica caponata siciliana o con un tonno rosso scottato alla brace.
Temperatura di servizio: 14-16°C. Nelle stagioni calde, può essere servito leggermente più fresco per esaltarne la fragranza del frutto.
Scheda Tecnica in Sintesi
| Caratteristica | Dettaglio |
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Vitigno | Blend di vitigni a bacca rossa (Nero d'Avola prevalente) |
| Cantina | Baglio del Cristo di Campobello (CdC) |
| Affinamento | In acciaio e successivamente in bottiglia |
| Profilo | Fruttato, Equilibrato, Versatile |
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