Vino Baglio di Pianetto Nero D'Avola 75cl.
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Vino Baglio di Pianetto Nero D'Avola 75cl.
Il Nero d’Avola di Baglio di Pianetto (linea biologica) è l'espressione più autentica e "democratica" del principe dei vitigni siciliani. In questa interpretazione, l'azienda riesce a bilanciare perfettamente la tipica potenza del vitigno con una freschezza sorprendente, merito dei vigneti situati in zone collinari ventilate.
È un vino che non cerca di stupire con l'uso del legno, ma punta tutto sulla purezza del frutto e sulla piacevolezza di beva.
Profilo Sensoriale
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Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee, molto vivace alla vista.
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Olfatto: Al naso è un trionfo di frutti neri. Spiccano la marasca, la prugna matura e il ribes, accompagnati da note tipiche di macchia mediterranea e un leggerissimo accenno di pepe nero.
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Gusto: In bocca è caldo e avvolgente, ma dotato di una buona spalla acida che lo rende dinamico. Il tannino è presente ma vellutato, mai aggressivo. Il finale è pulito, con un ritorno piacevole di liquirizia.
Scheda Tecnica Essenziale
| Caratteristica | Dettaglio |
| Vitigno | 100% Nero d’Avola |
| Certificazione | Biologico |
| Zona di Produzione | Tenuta di Noto e colline del Palermitano |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | Esclusivamente in acciaio e bottiglia per preservare il frutto |
Abbinamenti Consigliati
È un vino estremamente versatile che si presta bene a tutto il pasto, specialmente con piatti saporiti:
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Carni Rosse: Tagliata di manzo al rosmarino o polpette al sugo.
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Cucina Siciliana: L'abbinamento d'elezione è con l'Anelletti al forno o il falsomagro.
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Grigliate: Perfetto per le scampagnate, accompagna bene salsiccia e costine di maiale.
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Formaggi: Pecorino siciliano stagionato o Ragusano DOP.
Termini e Condizioni di Vendita
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