Contrada Cavaliere Costanzo 75cl.
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Contrada Cavaliere Costanzo 75cl.
Il Contrada Cavaliere di Palmento Costanzo è un cru di straordinaria eleganza, che si distingue per la sua provenienza dal versante Sud-Ovest dell’Etna (Santa Maria di Licodia). A differenza del "Bianco di Sei", qui l'esposizione solare e l'altitudine creano un profilo più solare, sapido e profondo.
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Contrada Cavaliere - Etna Bianco DOC | Palmento Costanzo
Il Contrada Cavaliere rappresenta l'eccellenza di Palmento Costanzo nel versante sud-ovest del vulcano. Un cru che nasce da vigne di Carricante in purezza, coltivate a circa 700 metri di altitudine su terreni vulcanici antichi. Questo vino incarna l'equilibrio perfetto tra la freschezza tagliente del vulcano e la ricchezza aromatica data dall'esposizione solare unica di questa contrada.
Profilo Tecnico e Sensoriale
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Vitigno: 100% Carricante.
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Terroir: Suoli vulcanici ricchi di scheletro e minerali, con una ventilazione costante che garantisce uve sane e concentrate.
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Note di Degustazione: Al naso emergono sentori di agrumi maturi, erbe spontanee mediterranee e una scia salina quasi marina. In bocca è ampio, avvolgente, sostenuto da una spiccata acidità che ne garantisce una longevità straordinaria.
L'Essenza di un Cru Vulcanico
Perché inserire il Contrada Cavaliere nella tua cantina? Perché è un vino di territorio che non accetta compromessi. La fermentazione e l'affinamento avvengono in acciaio per preservare intatta la fragranza del frutto e la verticalità del Carricante, rendendolo uno dei bianchi più pregiati della denominazione Etna DOC.
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