Contrada Santo Spirito Costanzo 75cl.
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Contrada Santo Spirito Costanzo 75cl.
Contrada Santo Spirito - Etna Bianco DOC | Palmento Costanzo
Il Contrada Santo Spirito è un cru d'eccezione che nasce nel cuore pulsante di Passopisciaro, sul versante Nord dell'Etna. In questo anfiteatro naturale di terrazzamenti in pietra lavica, Palmento Costanzo seleziona le migliori uve di Carricante per dare vita a un bianco di rara profondità, caratterizzato da una verticalità estrema e una firma minerale inconfondibile.
Caratteristiche del Terroir e del Vino
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Vigne: Allevate ad alberello etneo su suoli composti da sabbie vulcaniche nere e rocce effusive.
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Vitigno: Prevalenza di Carricante, con un tocco di Catarratto da vigne vecchie.
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Esame Organolettico: Al naso domina la nota idrocarburica tipica dei grandi bianchi da invecchiamento, unita a sentori di ginestra, erbe officinali e agrumi canditi. In bocca è un'esplosione di sapidità e freschezza, con un finale lungo che richiama la cenere vulcanica.
Perché il Contrada Santo Spirito è un vino da collezione?
A differenza di altri bianchi siciliani, questo vino è progettato per sfidare il tempo. La fermentazione avviene in botti di rovere francese di grandi dimensioni (ovuli), una scelta tecnica che conferisce struttura e complessità senza sovrastare la purezza del frutto vulcanico. È il vino perfetto per chi ama i bianchi strutturati, complessi e dotati di una tensione vibrante.
Termini e Condizioni di Vendita
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