Frappato Cos 75cl.
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Frappato Cos 75cl.
Il Frappato di COS è forse il vino più iconico e amato della cantina di Vittoria. In ottica SEO, questo prodotto si posiziona come il punto di riferimento per chi cerca un vino rosso fresco, leggero e dinamico, lontano dagli stereotipi dei rossi siciliani pesanti e strutturati.
Ecco una descrizione ottimizzata per catturare l'attenzione di chi cerca "vini naturali siciliani" e "Frappato in purezza":
Frappato di Vittoria Terre Siciliane IGP - COS: La Danza del Frutto e del Suolo
Il Frappato di COS è pura gioia liquida. Se il Nero d’Avola rappresenta la forza della Sicilia, il Frappato ne incarna la grazia e la solarità. Giusto Occhipinti e il team di COS hanno elevato questo vitigno autoctono a livelli di eleganza assoluta, lavorandolo con una filosofia biodinamica che ne preserva l'incredibile fragranza aromatica e la bevibilità compulsiva.
Caratteristiche Organolettiche: Freschezza e Luce
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Vitigno: 100% Frappato di Vittoria, coltivato su terre rosse sabbiose con substrato calcareo.
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Colore: Un rosso rubino scarico e trasparente, quasi brillante, che anticipa la sua leggerezza.
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Profumo: Il naso è un'esplosione di fiori rossi e frutti croccanti. Spiccano la rosa, la violetta, la fragolina di bosco e il lampone, accompagnati da una delicata nota salmastra e di erbe mediterranee.
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Gusto: Al palato è snello, teso e vivace. La trama tannica è quasi impercettibile, lasciando spazio a una freschezza agrumata e a una scia minerale che lo rende incredibilmente dissetante.
Filosofia di Produzione
Come ogni etichetta COS, il Frappato nasce da un profondo rispetto per la natura:
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Fermentazione Spontanea: Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni.
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Affidamento in Cemento: A differenza di molti rossi, questo vino matura in vasche di cemento e bottiglia, evitando il legno per non mascherare i profumi primari dell'uva.
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Vino Naturale: Senza chiarifiche o filtrazioni invasive, per mantenere intatta l'anima del territorio ibleo.
Abbinamenti Gastronomici: Il Rosso che ama il Pesce
La straordinaria versatilità del Frappato lo rende uno dei vini rossi più amati dagli chef:
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Aperitivo: Perfetto con un tagliere di salumi dolci e formaggi freschi.
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Pesce: È l'abbinamento d'elezione per il cous cous di pesce, il tonno scottato o la zuppa di pesce alla siracusana.
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Cucina Etnica: Si sposa a meraviglia con piatti speziati ma non eccessivamente piccanti.
Il consiglio insolito: Il Frappato di COS dà il meglio di sé se servito leggermente fresco, intorno ai 14-15°C. È il vino ideale per chi vuole bere "rosso" anche durante le calde serate estive.
Scheda Tecnica in Breve
| Caratteristica | Dettaglio |
| Denominazione | Terre Siciliane IGP |
| Produttore | COS (Vittoria, RG) |
| Vitigno | 100% Frappato |
| Certificazione | Biologico / Biodinamico |
| Affinamento | Vasche di cemento e bottiglia |
| Gradazione | 12,5% vol (variabile) |
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