Cottanera non è solo una cantina, è una delle pietre miliari della rinascita enologica siciliana. Situata a Castiglione di Sicilia, sulle pendici settentrionali del vulcano più attivo d'Europa, l'azienda della famiglia Cambria ha saputo trasformare la pietra lavica in vini di eleganza mondiale. Fondata negli anni '90, Cottanera è stata tra le prime realtà a intuire che il futuro dell'Etna risiedesse nella valorizzazione delle singole "Contrade" e in una viticoltura di precisione, quasi sartoriale.